우리 시대의 요리법에 대한 해외 유명 인사들의 대표는 냉담한 소비에트시기와 철의 장막이 아닙니다. 하나는 가장 가까운 시장이나 근처의 슈퍼마켓에서만 볼 수 있으며, 해외 국가의 식물상 세계에서 가장 풍부한 농산물이 놀라 울 정도의 대중에게 공개됩니다. 그리고 거기에는없는 것이 있습니다! 여기에 노란 머리 pomel, 그리고 여기에 풀숲 키위, 큰 녹색 계란을 닮은 거리에서. 우리는 무지에 대해 дедуля을하고 판매자에게 물었다 : "딸, 그리고 너에게 그와 같은 큰 계란과 새가 뭐지?" 오, 그리고 모두 웃었다. 키위 옆에는 장황한 녹색이 있습니다. 오, 아보카도 야. 나는이 놀라운 과일이 맛있고, 그것이 무엇이며, 정확히 어떻게 그리고 아보카도를 깨끗하게하는 것이 필요한지 궁금합니다. 글쎄, 함께 알아 보자.
이 경이로운 아보카도는 무엇입니까?
그러나 해외 기적의 미식가를 다루기 전에 그 본질을 이해하고 더 잘 알 필요가 있습니다. 마음에 떠오르는 첫 번째 질문은 아보카도가 과일인지 야채인지 여부입니다. 결국, 많은 "전문가"는 뿌리 작물이라고 말합니다. 이것은 감자처럼 땅에서 자라는 채소를 의미합니다. 그러나 특수 문헌에 대한 연구는 그 반대였다. 아니 그것은 야채가 아니라 높이가 18 미터이고 타원형, 구형 또는 배 모양의 나무에 자라는 진짜 과일입니다. 아보카도의 서식지는 남아프리카, 과테말라, 콩고, 페루, 이스라엘, 스페인 등 열대 및 아열대 국가입니다. 과일의 특색은 특이한 지방 함량을 포함합니다. 고대 아즈텍 인들은 아보카도 우드 오일이라고 불렀습니다.
현재이 식물은 과일이식이 및 채식 유형의 음식에 대해 높은 영양가를 나타 내기 때문에 적극적으로 재배되고 있습니다. 태아의 육체에는 "K", "B6", "C"같은 비타민과 칼륨, 구리 및 엽산염의 미량 원소가 수집 된 것으로 알려져 있습니다. 이 구성은 우리가 아보카도가 신경계, 심혈관계 및 생식 기관의 질병에 걸린 사람들에게 매우 유용하다고 결론 지을 수 있습니다. 의학에서이 과일은 효능을 완벽하게 개선하고 냉담함을 치료하는 것으로 알려져 있습니다. 그것을 제대로 먹는 법과 아보카도를 깨끗하게하는 것이 필요한지 알아내는 것만 남습니다.
식도락 문제
그래서 우리는 아보카도를 깨끗하게하는 것이 필요한지 여부, 그리고 그렇다면, 어떻게 우리에게 관심있는 질문에 매우 가까이 왔습니다. 그것은 필요하다는 것이 밝혀졌습니다. 이것은 태아의 모양에 따라 여러 가지 방법으로 이루어집니다.
- 과일이 배 모양이면 그 긴 원에 의해 점이 뼈에 도달 할 때까지 날카로운 칼로 절단됩니다. 그런 다음 반을 서로 분리하고 동일한 나이프 또는 포크 또는 손으로 뼈를 추출합니다. 당신은 두 개의 아보카도 "접시"가되기 전에. 숟가락을 가지고 살을 먹을 수 있습니다. 그리고 "접시"를 반으로 자르고 껍질을 벗기면 깨끗한 과일을 샐러드 나 으깬 으로 사용할 수 있습니다.
- 아보카도의 모양이 타원형 또는 구형 인 경우 위에서 설명 된 절차는 횡단면에서만 반복 될 수 있습니다. 이 경우
우리는 "컵"을 얻습니다. 그렇지 않으면 모든 것이 동일합니다.
메모에 미식가에게
이제 우리는 아보카도를 적절하게 청소하는 방법을 알고 있으며, 이것이 완료되어야합니다. 이 멋진 과일로 요리 할 수 있음을 알기 위해 작은 문제가 남아 있습니다. 아보카도의 수많은 요리 책에 따르면 샐러드, 으깬 감자, 스프를 준비합니다. 다음은 아보카도 샐러드를위한 하나의 조리법입니다 : 평균 아보카도 열매는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다 (육질이 어두워지지 않도록 한 레몬 주스를 뿌려야합니다). 그 다음 빨간 아보카도의 아보카도 작은 머리, 단단한 치즈 150 g, 녹색 샐러드 잎 한 개, 커다란 토마토 1 개를 갈아서 철저히 섞습니다. 몇 가지 식물성 기름 숟가락으로 샐러드를 맛볼 수 있습니다. 그렇지 않으면 채울 수 없습니다.
그리고 아보카도에서 어떤 요리를 아십니까?