대황에서 잼 - 특이한 달콤한 billets의 맛있는 요리법

대황에서 잼은 과일, 딸기, 향신료 및 기타 첨가물의 참여와 함께 그것을 준비함으로써 맛이 크게 다를 수있는 매우 유용한 달콤한 준비입니다. 받은 과자의 세련되고 인상적인 귀중한 특성은 다양한 소비자의 다양한 요구를 만족시킬 것입니다.

대황 잼을 요리하는 방법?

다른 가공물과 마찬가지로 대황 잼에는 자체 조리 기능과 조리법을 실행할 때 특정 작동 순서가 있습니다.

1. 6 월 상순에 여름 초에 잼을위한 대황을 잘라야하며, 잎자루는 젊고 육즙이 부드럽고 조악한 지역이 아니며 더 많은 성숙과 함께 최대로 축적되는 옥살산이 없다.
2. 다르게 규정하지 않는 한 줄기를 잘라 내고, 씻은 후 건조시키고, 바깥 쪽의 얇은 피부에서 닦아 낸 다음 입방체로 자릅니다.
3. 준비된 얇게 자른 덩어리에는 설탕 또는 설탕 시럽이 보충되어 주스를 분리하거나 즉시 밥솥에 올려 놓습니다.
4. 대황 잼을 요리하는 데는 원하는 밀도와 사용 된 기술에 따라 다릅니다. 평균적으로 단맛의 맛을 최상으로 유지하고 기본 제품의 가치있는 특성을 보존하기 위해서는 10-20 분간 끓여야합니다.
5. 장기 저장을 위해, 대황 줄기에서 잼은 삶은 뚜껑이있는 멸균 항아리에 밀봉되어 완전히 냉각 될 때까지 뒤집혀 포장됩니다.

겨울철 대황에서 잼을 만드는 법?

겨울철에 대황 에서 잼을 준비하고 차와 함께 정기적으로 진미를 사용하면 추운 계절에 면역력을 강화하는 중요한 성분의 비타민과 중요한 성분을 몸에 확실히 섭취 할 수 있습니다. 또한 단맛의 탁월한 맛은 정교함과 참신함에 놀랄 것입니다.

성분 :

• 대황 - 1 kg;
• 알갱이 설탕 - 1kg.

준비

1. 대황의 줄기가 깎여 나옵니다. 여기에서 껍질을 벗길 수 있습니다.
2. 에나멜로 처리 한 용기에 덩어리를 넣고 설탕을 붓고 하루 동안 둡니다.
3. 용기를 스토브 위에 놓고 끓을 때까지 가온하여 따뜻하게하십시오.
4. 끓는 점 10-15 분에서 대황에서 잼을 요리하십시오.
5. 깡통으로 뜨거운 대접을 포장하고 그것을 밀봉하거나 냉장고에있는 멸균 한 콘테이너에서 그것을두고 냉장고에서 저장하십시오.

대황이 오렌지 잼과 함께 잼

향기롭고 맛있는 오렌지 대 황의 잼입니다 . 감귤은 전적으로 껍질과 열정과 함께 사용됩니다. 2 분 동안 미리 블랜치를하면 과일이 큐브로 절단되어 사용 가능한 모든 뼈가 제거됩니다. 이 경우에 대황의 줄기는 절단하기 전에 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

성분 :

• 대황 - 1 kg;
• 오렌지 - 2 개;
• 알갱이 설탕 - 1,5 kg.

준비

1. 대황과 오렌지를 적절히 준비하고 설탕과 섞어 주스가 분리 될 때까지 둡니다.
2. 스토브에 질량을 넣고 끓을 때까지 저어 주면서 따뜻하게하고 20 분간 끓으십시오.
3. 주황색 과 대황에서 멸균 항아리로 감싸는 뜨거운 잼 .

바나나와 대황이 담긴 잼 - 제법

바나나가 든 대황이 담긴 잼은 정교함과 놀라운 향기로 즐거움을 선사합니다. 잘 익은 과일이나 익은 바나나 과일을 사용하여 조리법을 정돈하고 중간 크기의 찻잔으로 자르는 것이 좋습니다. 단맛의 열처리를 최소화하면 최대 비타민과 맛의 신선도를 줄일 수 있습니다.

성분 :

• 대황 - 1 kg;
• 바나나 (벗겨 낸) - 0.5 kg;
• 알갱이 설탕 - 1kg.

준비

1. 적절하게 정제 된 대황을 준비하고 설탕으로 덮인 잼 용기에 넣고 몇 시간 동안 즙을 떼어냅니다.
2. 잘게 잘린 바나나를 넣고, 스토브 위에 공작물을 올려 놓고 자주 끓인 끓여서 따뜻하게합니다.
3. 3 분 동안 끓여서 멸균 된 항아리에 포장 한 코르크 마개를 감싸서 감미료를 넣고 감미료를 넣습니다.

대황과 딸기 잼 - 제조법

특이한 향미 조합의 팬들은 다음 제조법의 수행 결과에 만족할 것입니다. 독특하고 독창적 인 것은 대황이있는 딸기에서 잼이 될 것입니다. 두 가지 성분의 동시 성숙은 신선한 열매와 젊은 줄기의 진미를 준비 할 수있게하여 모든 특성에 맞는 완벽한 공작물을 얻습니다.

성분 :

• 대황 - 1 kg;
• 딸기 - 1 kg;
• 레몬 - 1 개;
• 알갱이 설탕 - 1,5 kg.

준비

1. 이전에 껍질을 벗기고 썰어 진 대황은 설탕과 섞여서 몇 시간 동안 방치되었습니다.
2. 10 분 동안 끓인 후 끓여야합니다.
3. Sepals에서 준비한 준비한 딸기를 첨가하고, 15 분 동안 요리하고, 레몬 주스를 첨가하십시오.
4. 5 분 후에 딸기 와 대황의 향기로운 잼 을 멸균 캔, 코르크, 포장에 뿌립니다.

생강과 대황에서 만든 잼

Piquant와 향기로운 생강과 계피와 대황 잼입니다. 이 경우, 진미는 3 단계로 조리됩니다. 예열이 끓을 때까지 가열 될 때마다 1 분 요리되고 냉각 될 때까지 방치됩니다. 이 기술 덕분에 다진 줄기의 무결성과 시럽의 투명도는 그대로 유지됩니다.

성분 :

• 대황 - 1 kg;
• 생강 신선한 지상 - 1-2 tbsp. 숟가락;
• 계피 - 1 티스푼;
• 알갱이 설탕 - 1kg.

준비

1. 준비한 껍질을 벗기고 다진 줄기는 설탕으로 덮어 주스가 분리 될 때까지 놓아 둔다.
2. 강판 된 생강을 넣고 1 분 동안 3 번 요리하십시오.
3. 마지막 끓기 전에 계피를 넣고 잠깐 끓여서 멸균 용기, 밀봉, 포장에 펼칩니다.

사과와 대황이 담긴 잼 - 제조법

겨울을위한 대황 잼을위한 다음 조리법은 단맛에 특별한 신선도, 여분의 풍미와 밀도를 줄 사과를 첨가하여 수행됩니다. 오렌지, 생강 또는 진한 계피, 카 다몬, 정향 등을 준비하여 맛을 시험해볼 수 있습니다.

성분 :

• 대황 - 1 kg;
• 사과 - 400 g;
• 물 - 200 ml;
• 알갱이 설탕 - 1,5 kg.

준비

1. 준비한 다진 대황과 사과 껍질 또는 사과 껍질을 물에 부어 20 분 동안 끓입니다.
2. 또 다른 20 분 동안 끓인 후에 설탕을 뿌리고 사과와 대황에서 잼을 요리하십시오.
3. 멸균 용기, 코르크에 치료제를 놓고 완전히 냉각 될 때까지 마무리하십시오.

말린 살구를 가진 대황을 가진 잼 - 조리법

말린 살구와 사과로 대황에서 더 맛있고 부자가 될 것입니다. 이 경우, 감미료의 조성에 펙틴 (pectin)이 보충되고, 이것은 작업 물의 두꺼운 질감을 얻는 데 기여합니다. 사과 과일은 껍질을 벗기고 말린 살구와 껍질을 벗긴 대황 줄기와 같은 작은 조각으로 자릅니다.

성분 :

• 대황 - 1 kg;
• 말린 살구 - 1 잔;
• 사과 - 500g;
• 물 100 ml;
• 펙틴 - 1 봉지;
• 알갱이 설탕 - 1kg.

준비

1. 분쇄 된 대황 줄기, 사과 및 잘게 잘린 살구에 물을 붓고 끓인 다.
2. 설탕을 붓고, 25 분 동안 요리하십시오.
3. 잼 펙틴을 저어 약 5 분간 따뜻하게하고 멸균 용기, 코르크, 포장재를 보냅니다.

대황과 구스베리 잼

대황에서 잼을 준비하고 간단하고 절묘한 조리법을 구즈 베리와 함께 첨가 할 수 있습니다. 장과는 진미의 고전적인 맛 및 짜임새에 참신을 가져올 것이고, 소비를 위해 특별하고 가장 즐겁게 만듭니다. 재료의 비율과 빌렛의 단맛은 취향에 따라 조정될 수 있습니다.

성분 :

• 대황 - 1 kg;
• gooseberries - 1 kg;
• 알갱이 설탕 - 2 kg.

준비

1. 껍질을 벗긴 대황을 얇게 썰어 준비한 후 줄기와 꼬리 구즈 베리에서 배달하여 설탕을 쏟아 붓습니다.
2. 3-4 시간 후 난로에 공작물을 올려 놓고 5 분 동안 3 번 요리합니다.
3. 마지막 끓는 누워 멸균 배에 뜨거운 잼, 인감, 포장.

대구에 대황 잼

사발의 내용물을 고르게 부드럽게 따뜻하게 해주는 멀티 버킷에서 섬세함을 준비하고 시럽의 투명성을 유지하고 다진 줄기를 정성껏 부드럽게하는 것이 가장 편리합니다. 이 경우 빌렛의 조성에는 단맛과 레몬 향이 보충되어 단맛의 고전적인 맛을 새롭게하고 특별한 향기를 부여합니다.

성분 :

• 대황 - 700g;
• 레몬 - 1 개;
• 과립 설탕 - 700 g.

준비

1. 사발에서는 껍질을 벗기고 다진 대황 줄기를 깔고 설탕, 주스 및 레몬 껍질을 흰 부분없이 첨가합니다.
2. "Quenching"모드에서 장치를 켜고 밸브를 제거하고 레몬으로 대황 잼을 1 시간 동안 준비하십시오.
3. "스팀 요리"모드에서 5 분 동안 질량을 따뜻하게하고, 건조하고 멸균 된 용기, 밀봉, 포장에 배치하십시오.

빵 제조 회사의 대황에서 잼

다음과 같은 조리법에 따라 제과점에서 조리 된 대황과 건포도의 잼은 유쾌한 감미롭고 신맛이없고 완전히 까다롭고 맛이 부드럽고 부드럽고 잘 익은 질감이 있습니다. 보다 고상한 치료법을 원한다면 프로그램 종료 5 분전에 겔화 설탕을 첨가 할 수 있습니다.

성분 :

• 대황 - 300g;
• 건포도 - 300 g;
• 과립 설탕 - 400 g.

준비

1. 빵 제조 회사의 양동이에 준비된 씻어서 말린 건포도를 덮은 다음 잘게 잘린 대황 줄기와 설탕을 덮습니다.
2. 걸림 막을위한 모드를 선택하고 신호를 기다립니다.
3. 그들은 멸균 항아리에서 치료를 봉쇄하고 포장합니다.