벚꽃 매실에서 말린 설탕에 절인 과일은 겨울 동안 비타민 지질의 우수한 변종이 될 것입니다. 그리고이 과일에 다른 과일이나 열매를 더하면 기성 음료의 흥미 진진하고 두배의 흥미 진진한 맛을 느낄 것입니다. 여름철의 맛과 향긋한 설탕에 절인 과일 한 잔을 시식 할 때 당신의 가정은 당신의 작품에 감사 할 것입니다.
겨울을위한 구덩이와 붉은 체리 설탕에 절인 과일
성분 :
3 리터 항아리 한 개당 계산 :
- 붉은 색 매화 - 1.35 kg;
- 과립 화 설탕 - 0.35 kg;
- 여과수 - 2,4 l.
준비
은행은 베이킹 소다와 뜨거운 물의 용액으로 씻겨 낸 다음 각각 2 ~ 10 분 동안 살균 합니다.
Alychu 정렬, 얼음물에 씻어 좋은 실행을주고, 이전에 준비한 캔에 던져, 3 분의 1로 작성.
우리는 물을 끓을 때까지 데우고, 과일을 채우고, 삶은 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 방치합니다. 그런 다음 구멍이있는 뚜껑을 사용하여 액체를 원래 용기로 되돌립니다. 배수 된 물을 끓는점으로 가져 와서 과립 설탕을 부어서 완전히 녹을 때까지 저어주고 생성 된 시럽을 깡통에 부으십시오. 우리는 뚜껑을 막고, 뚜껑을 거꾸로 돌려 놓기 전에 설탕을 단단한 담요로 감싸서 완전히 식혀줍니다.
겨울을위한 체리 매실과 호박의 설탕에 절인 과일
성분 :
- 뼈와 함께 노란색 체리 매화;
- 호박;
- 과립 설탕;
- 여과 된 물.
준비
첫 번째 단계는 캔을 준비하는 것입니다. 우리는 그들을 소다 용액과 뜨거운 물로 씻어서 편리하게 소독 할 것입니다.
Alycha는 흐르는 차가운 물로 씻어서 건조시키고 바닥에 깡통을 놓습니다. 호박은 벗겨 내고, 벗겨 내고, 큐브로 자르고, 자두 위에 깡통으로 분배합니다. 매실의 한 부분에, 우리는 courgettes의 세 부분을 가져야하고 "옷장에 깡통을 채워야합니다."
이제 물을 끓여서 따뜻하게하고, 액체 1 리터당 200 그램을 기준으로 설탕을 부어 2 분간 요리하십시오. 생성 된 시럽은 호박과 함께 벚꽃 매실을 부어 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 둡니다.
냉각 된 시럽을 팬에 다시 넣고 끓여서 과일을 다시 채 웁니다. 그런 다음 뚜껑을 단단히 밀봉하고, 항아리를 거꾸로 뒤집은 후 완전히 식힐 때까지 철저히 따뜻한 담요로 포장하십시오.
겨울을위한 체리 자두와 사과의 Compote
성분 :
3 리터 항아리 한 개당 계산 :
- 종자가 든 체리 매화 -0,75 kg;
- 사과 - 0,75 kg;
- 과립 설탕 - 0.3 kg;
- 여과수 - 2,4 l.
준비
깨끗하고 멸균 된 통에서 우리는 이전에 차가운 물과 사과에 굳어진 벚나무를 껍질을 벗기고 얇게 썬 것입니다. 여과 된 물은 끓는점까지 가열되고 우리는 과일을 맨 위에 채 웁니다. 우리는 끓인 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 떠납니다. 그런 다음 냄비에 액체를 돌려 설탕을 부어 끓으면 다시 가열합니다. 우리는 결과물 시럽 을 깡통에 부은 다음 즉시 뚜껑을 덮어서 완전히 식힐 때까지 따뜻한 담요 밑으로 바닥을 올려 놓습니다.
겨울에는 벚꽃 매실과 라스베리에 담은 설탕에 절인 과일
성분 :
3 리터 항아리 한 개당 계산 :
- 종자가 든 체리 매실 1kg;
- 라스베리 - 0.25kg;
- 과립 화 설탕 - 0.35 kg;
- 여과수 - 2,4 l.
준비
내 소다 용액과 뜨거운 물로 된 은행. 그들 각각은 뼈와 나무 딸기로 체리 자두를 씻었습니다. 물과 설탕에서 시럽을 만들고 라스베리와 함께 체리 매실을 부어 라. 우리는 항아리에 뚜껑을 덮고 뜨거운 물 탱크에 넣고 끓을 때까지 데우고 20 분 동안 각각을 소독합니다. 우리는 뚜껑을 봉인하고 캔을 뒤집어 완전히 차게했습니다.