오늘 우리는 최고의 완두콩 수프를위한 훌륭한 두 가지 요리법을 제공합니다. 닭 국물 에 요리하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다.
닭고기와 함께 맛있는 완두콩 수프
성분 :
- 짓 눌린 완두콩 - 2/3 세기;
- 닭 날개 - 2 개;
- 닭고기 나지만 2 개;
- 양파 (대형) - 1 개;
- 불가리아 고추 (중간) - 1 개;
- 당근 (소) - 1 개;
- 감자 (중간) - 4 개;
- 해바라기 기름 - 3-4 st. 숟가락;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 요오드화 된 소금 - 맛을;
- 녹색 신선한 파 슬 리 - 6-7 분기합니다.
준비
완두콩을 충분한 양의 물로 부어서 (완전히 덮도록) 6 시간 후에 수프 준비를 시작합니다.
정강이가있는 날개를 철저히 씻은 후 냄비에 3 리터를 놓고 뜨거운 냄비에 뜨거운 냄비에 냄비를 올려 놓습니다. 끓는 물 단계에서 우리는 흰 거품을 벗었습니다. 우리가 최소한으로 화재를 줄이고 느슨하게 덮힌 뚜껑 아래에서 약 40 ~ 45 분 동안 닭고기를 요리하고이 시간이 만료되기 10 분 전에 국물을 부어 월계관 잎을 더합니다.
더 나아가서 우리는 여기 완두콩을 들어서 물을 빼어 거의 부드러운 상태로 만들었습니다. 껍질을 벗긴 야채, 반으로 잘라낸 양파를 갈아서 닭고기로 완두콩에 넣고, 나머지는 (감자 제외) 따뜻한 해바라기 기름으로 썰어줍니다. 다음으로 냄비에 조리 한 감자를 넣고 완두콩이 부드러워지면 스프 구이로 이동합니다. 2 분 후에 신선한 다진 파슬리를 뿌리고 불에서 완두콩 수프를 따로 보관하십시오.
닭 국물에 완두콩 수프 퓌레를 만드는 고전적인 요리법
성분 :
- 완두콩 (건조) - 280g;
- 치킨 필레 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 (중간) - 4 개;
- 버터 - 50 g;
- 주방 소금 - 취향에;
- 고수 (땅) - 0.5 tsp.
- 파 슬 리 - 맛.
준비
저녁에는 씻은 마른 완두콩을 담그고 아침에는 수프 - 으깬 감자를 요리하기 시작합니다. 철저히 신선한 치킨 필레를 씻어서 바닥에 깔아 라.