감자의 장식은 포만감과 준비의 단순함이 다릅니다. 이러한 장식의 다양성은 고기와 생선 또는 채소 요리에 적절한 추가 기능을 제공합니다. 우리의 기사에서 장식용 감자를 준비하는 법.
맛있는 감자 장식 요리법
성분 :
- 감자 - 2.5 kg;
- 치즈 "파르 메산 치즈"- 280 g;
- 치즈 "Gruyer"- 280 g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 골파 류 - 4 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 사워 크림 - 3 품목;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락.
준비
감자는 슬라이서를 사용하여 얇은 조각 (약 1.5 mm)으로 세척하고 자릅니다. 강판을 문질러서 섞으면 총량의 1/3이 연기됩니다.
우리는 두꺼운 벽으로 뒤덮인 프라이팬을 가져다가 올리브 오일을 부어 넣습니다. 우리는 양파를 자르고 투명해질 때까지 볶습니다. 양파가 준비되면 다진 마늘을 넣고 30-40 초 더 요리를 계속하십시오. 양파를 얇게 썬 감자, 사워 크림 및 소금과 섞으십시오. 혼합물에 치즈의 2/3를 첨가하고 기름을 뺀 베이킹 접시에서 모두를 두십시오. 나머지 치즈는 표면에 분포합니다.
호일로 접시를 덮고 2 시간 동안 160도 오븐에 예열합니다. 감자가 부드러워지면 호일을 제거하고 감자를 그릴 아래에 10-15 분 동안 두십시오. 감자에서 원래 장식은 준비되어있다, 그것은 절대적으로 어떤 주요 요리에, 즉각 봉사 될 수있다.
감자에서 고기까지 장식하다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 버터 - 4 큰술. 숟가락;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1/2 tsp;
- 로즈마리 - 1 큰술. 숟가락;
- 파 슬 리 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
감자는 광산이며 스크레이퍼로 과도한 먼지로 청소했습니다. 우리는 약 20 분 동안 또는 부드러운 때까지 제복을 입은 감자를 삶습니다. 우리는 냄비에서 물을 부어서 괴경을 반으로 자르고 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 작은 접시에 녹인 버터와 레몬 주스, 소금, 얇게 썬 로즈마리, 파슬리를 섞으십시오. 감자의 혼합물을 붓는다. 우리는 180도에서 20 분 동안 고명을 굽습니다.
감자와 비슷한 장식물도 다 변수로 준비 할 수 있습니다. 첫째로, tubers를 비등하고, 이전에 선물 된 계획으로 자르고 절기하고, 그 후에 "튀김"형태에 감자를 튀기십시오, 또는 붉게까지 "굽기".
감자에서 닭까지 장식
으깬 감자 보다 닭 요리에 더 적합한 반찬이 될 수 있을까요? 우리는 당신에게이 장식의 한 제조법을 제공 할 것이지만 아주 원래의 형태로 제공 할 것입니다.
성분 :
- 감자 - 1.5 kg;
- 달걀 노른자 - 6 개 세트
- 버터 - 6 큰술. 숟가락;
- 크림 - 1 / 4 세기;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 지상 육두구 - 1/8 tsp.
- 강판 치즈 - 1/2 큰술
준비
오븐을 200 도로 예열하십시오. 우리는 베이킹 트레이로 베이킹 트레이를 베이킹합니다. 감자는 세척하고 씻어서 컵으로 자른다. 스튜 냄비에있는 큐브를 두십시오, 물을 따르고 연약 할 때까지 비등하십시오. 삶은 감자는 버터와 크림 으로 반죽되고, 달걀 노른자 (마지막 반죽까지 하나씩), 소금 및 향료를 첨가합니다.
완성 된 으깬 감자를 넓은 팁으로 제과 자의 가방에 넣습니다. 제과 자의 가방을 사용하여 우리는 으깬 감자의 작은 부분을 종이 위에 놓고 딱딱한 치즈로 뿌립니다. 우리는 오븐에 감자에서 장식을 넣고 후자가 없으면 "그릴"모드를 켠 다음 180-190 도의 온도를 선택하고 으깬 감자를 붉게 지각이 나타날 때까지 구워냅니다.
이 장식물은 반드시 닭고기 나 고기에만 적용되는 것은 아니며 보통 퓌레에 대한 아름다운 대안으로 제공되거나 단맛이 나는 감자 스낵으로 사용될 수도 있습니다.