메밀 국수로 만든 요리법은 간단하지만 요리는 즐겁고 독창적입니다. 그들 중 일부를 보도록하겠습니다.
닭고기 메밀 국수의 제법
성분 :
- 메밀 국수 - 300g;
- 치킨 필렛 - 200g;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 칠리 페퍼 - 취향에;
- 간장 - 맛에;
- 버터 - 취향에;
- 올리브 기름 - 취향에;
- 전구 - 1 조각;
- 샴 피뇽 - 200g;
- 옥수수 미니 - 5 개;
- 소스 "Tabasco"- 취향에;
- 향신료.
준비
메밀 국수 요리법은 간단하고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 그래서 우리는 소금물에 국수를 요리합니다. 우리는 버터에 닭고기를 요리합니다. 별도로 우리는 잘게 잘린 불가리아 고추를 통과하고, 그 후에 양파를 첨가하고 낮은 열에 야채를 요리한다.
다른 팬에서 버섯을 튀기고 작은 옥수수를 깔다. 그런 다음 메밀 국수에 기성품을 모두 더하고 간장 과 타바스코 (Tabasco) 몇 방울을 붓고 약 3 분 동안 저온에서 계속 요리합니다. 서빙하기 전에 뜨거운 칠리 고추 몇 송이로 요리를 장식하십시오.
야채와 메밀 국수의 요리법
성분 :
- 당근 - 1 조각;
- 셀러리 샐러리 - 3 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 가지 - 0.5 톤;
- 호박 - 0,5 개.;
- 호박 - 0,5 개;
- 새우 - 300 g;
- 붉은 양파 - 1 PC;
- 파 - 30 g;
- 녹색 완두콩 - 70g;
- 메밀 국수 - 120 g;
- 옥수수 기름 - 5 tbsp. 숟가락;
- 참기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 참깨 - 꼬집음;
- 코냑 - 30 ml;
- 간장 - 50 ml.
국수의 경우 :
- 생강;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 옥수수 기름 - 50 ML.
준비
셀러리의 줄기는 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 반 소엽으로 당근을 자르고 삼각형으로 불가리아 고추를 자릅니다. 가지, 호박, 호박, 붉은 양파 다진 잔이나. 우리는 스튜 냄비에있는 국수를 요리하고 마늘 생강 풀의 준비에 간다.
이렇게하려면 생강의 뿌리를 내밀어 믹서기로 다진 마늘과 옥수수 기름을 섞어서 갈아주세요. 새우를 깨끗이하고, 껍질을 벗기고, 장의 정맥을 제거하고 길이의 절반을 자릅니다. 프라이팬을 따뜻하게하고 옥수수 기름을 부어서 해산물을 던지고 분을 튀기십시오 3. 다음에 당근, 셀러리, 불가리아 고추를 넣고 모든 것을 섞어서 섞으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 날고, 가지를 내고, 약간의 코냑을 부어서 발화하십시오. 알코올을 증발시킨 후 붉은 양파, 호박, 호박을 넣습니다. 모든 간장과 칠리 소스를 붓는다.
그 후에 메밀 국수를 팬에 넣고 약간 어린 완두콩을 넣고 불에서 접시를 꺼내 콩나물과 파를 던지십시오. 참깨를 뿌리고 마늘과 생강을 넣고 다시 섞어주세요. 준비한 혼합물을 깊은 접시에 뿌려 테이블 위에 올려 놓습니다.
고기를 넣은 메밀 국수의 조리법
성분 :
- 전구 - 1 조각;
- 다진 고기 - 500g;
- 계란 - 1 조각;
- 향신료;
- 식물성 기름;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 0.5;
- 메밀 국수.
준비
다진 고기와 다진 양파를 섞어 계란, 향신료를 넣고 섞습니다. 그런 다음 작은 미트볼을 만들어 기름으로 튀깁니다. 따로 따로 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 토마토 페이스트를 넣고 물을 조금 붓는다. 혼합물을 끓을 때까지 5 ~ 7 분 정도 끓인 후 미트볼을 놓고 약 15 분 동안 끓여 끓는 물에 국수와 함께 삶아서 소쿠리에 넣은 다음 미트볼로 식탁에 담아 소스를 얹어 낸다.