미래의 사용을 위해 다진 가지를 얼리면, 미래의 모든 감기가 따뜻하고 악천후에서 만족스럽게 만드는 근사한 야채 스튜의 기본이 될 수 있습니다. 감자 조림을위한 가장 흥미로운 요리법 몇 가지를 알려 드리겠습니다.
양고기, 가지와 감자 조림
야채 양고기 스튜를 기본으로하는 전통적인 그루지야 요리는 샤나 하 (chanaha)라고 불립니다. 이 간단하고 왕성한 식사는 이용 가능한 제품들로 준비되며 녹지 회사에서 제공됩니다.
성분 :
- 어린 양 - 950 g;
- 식물성 기름 - 55 ml;
- 양파 - 240g;
- 마늘 -10 denticles;
- 토마토 자체 주스 - 620 g;
- 와인 식초 - 25 ml;
- 감자 - 340 g;
- 달콤한 고추 - 340 g;
- 소수의 녹색 바질, 파슬리 및 고수풀;
- 신선한 토마토 - 420 g.
준비
감자로 조림 된 가지를 준비하기 전에 너는 괴로움에서 가지를 제거해야한다. 왜냐하면 채소를 잘라서 소금을 넉넉하게 뿌리고 한 시간 동안 방치해야하기 때문이다. 60 분 후에, 분비 된 주스를 배수하고 조각을 헹구십시오.
어린 양의 입방체를 잘라 내고 바다 소금과 고추를 섞어서 맛을 낸다. 맛을 낸 고기는 화로에서 갈색을 띄고 별도의 접시에 둡니다. 대신에 양파 링을 켭니다. 그릴에 마늘을 넣고 고기를 접시에 돌려 보냅니다. 다음으로, 주스와 식초와 함께 토마토를 따르십시오. 소스와 고기 위에 감자와 가지를 교대로 몇 개의 층에 놓고 각각의 바다 소금을 조미료를냅니다. 크래커는 신선한 토마토 조각 접시입니다. 화로에 1 리터의 물을 부어서 예열 한 후 1 시간 반 동안 180도 오븐에 넣으십시오. 시간이 지나면 온도를 200 도로 올리고 신선한 허브를 놓고 15 분 동안 다시 구우십시오. 감자는 날로 끓여지고 고기는 뜨거운 빵과 함께 뜨거운 형태로 가장 맛있습니다.
감자와 토마토 조림
성분 :
- 감자 tubers - 340 g;
- 가지 - 780g;
- 식물성 기름 - 55 ml;
- 지상 커민, 정향 나무, 계피, 카 다몬, 생강 - 1/2 찻 숱가락 각;
- 자주색 양파 -70 g;
- 토마토 페이스트 - 15 g;
- 신선한 토마토 - 230 g;
- 요구르트 - 65 ml;
- 물 115 ml;
- 로렐 - 2 나뭇잎.
준비
예열 된 버터, 갈색 감자 및 가지 조각에서 후자는 소금에 절인 것입니다. 파충류 또는 블렌더로 퓌레로 양파를 돌려 지상 향료를 첨가하십시오. 얻은 붙여 넣기와 함께, 화로에 야채를 계절. 토마토 페이스트를 물에 녹여 용액을 접시에 담은 다음 신선한 토마토와 그 뒤에있는 월계수 잎을 보냅니다. 야채를 20-25 분 동안 끓여서 불에서 꺼내기 전에 요구르트로 맛을 낸다.