인기있는 이탈리아 요리 인 리조토 요리에는 많은 변형이 있습니다. 유일하고 대체 할 수없는 밥베이스 요리에는 다양한 제품이 추가되어 매번 새롭고 독특한 맛을 맛볼 수 있습니다.
오늘 우리는 닭고기와 야채로 맛있는 리조토를 준비하는 방법을 고려할 것입니다. 요리의 취향은 취향에 따라 조정하거나, 일부 구성 요소를 다른 구성 요소로 바꾸거나, 향미료를 취향에 맞게 조정할 수 있습니다.
닭고기와 야채 리조또 조리법
성분 :
- 닭고기 - 0,7 kg;
- 쌀 시리얼 - 0.4kg;
- 국물 - 950 ml;
- 양파 - 150g;
- 당근 - 75g;
- 달콤한 후추, 불가리아어 - 75 g;
- 신선한 토마토 -100 g;
- 마늘 2-3 치아;
- 식물성 정제 오일 - 75 ml;
- 레몬 - 1 / 4 개.;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금;
- 신선한 채소 ;
- 파르 메산 (선택).
준비
처음에는 준비 할 때까지 닭고기를 물에 삶아서 국물에서 꺼내서 조금 식히고 뼈와 분리하십시오. 작은 조각으로 닭고기를 자르고 깊은 프라이팬이나 식물성 기름에 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 넣습니다.
자 이제 야채를 보자. 우리는 당근과 양파를 닦고 작은 조각이나 빨대로 파쇄합니다. 마찬가지로 이전에 끓는 물로 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 사전 벗겨 진 불가리아 고추와 토마토를 갈아서 부순다.
닭 고기가 튀겨 진 뜨거운 기름에 양파를 놓습니다. 우리는 황금이 될 때까지 계속 저어주고 당근을 넣고 3 분 후에 고추를 부어 넣습니다. 야채를 5 분간 더주고 토마토를 던져라. 2 분 후, 우리는 프라이드 치킨을 깔고, 물을 깨끗이 씻은 밥 크룹을 넣고 국물에 부어 넣습니다. 내용물을 잘 익히고 잘게 잘게 자른 마늘을 뿌려서 머그컵이나 레몬 조각에 썰어 놓은 표면에 놓습니다. 우리는 접시를 뚜껑으로 덮고, 우리는 불을 줄입니다.
그러고 나서 레몬을 꺼내어 접시를 저어 라. 우리는 준비가되면 밥을 샘플로 먹습니다. 부드러 우면 다진 허브와 함께 접시에 뿌려서 파르 메산 치즈를 뿌려 식탁에 드십시오.
쌀 곡물을 준비하는 데 더 많은 시간이 필요하다면 약간의 국물을 더하고 리조또를 몇 분 동안 더 희게 만드십시오.
마찬가지로 닭고기, 채소 및 버섯 리조또를 준비하고, 씻은 버섯을 팬으로 따로 볶고 쌀과 함께 접시에 넣을 수 있습니다.