올바른 접근 방식을 갖춘 오리 허벅지는 진정한 진미와 맛의 휴가로 바뀔 수 있습니다. 우리는 감자와 같은 새를 만들기위한 옵션을 제공하고 오렌지와 셀러리로 구워내는 방법을 알려줍니다.
감자로 조리 한 오리 고기를 요리하는 법
성분 :
- 오리 허벅지 - 750g;
- 감자 - 980g;
- 정향 나무 마늘 - 2 개;
- 정제 해바라기 기름 - 55 ml;
- 가금류 용 향신료;
- 건조 향기로운 나물;
- 갓 지상 검은 후추;
- 일반 소금.
준비
짧은 시간 베이킹하기 전에 씻어서 말린 오리 햄을 소금에 절인 양념장과 가금류 용 향신료로 섞습니다. 고기를 절인하는 동안 우리는 감자를 닦고, 조각이나 큐브로 자르고, 소금을 뿌리고 원하는 경우 맛을 내고, 건조한 향기로운 허브를 추가합니다.
오븐에있는 감자와 함께 가장 맛있는 오리 다리를 준비하는 것은 슬리브 나 호일에있을 수 있습니다. 따라서 고기와 야채의 맛은 최대한 보존됩니다. 우리는 접시의 구성 요소를 베이킹 트레이에 놓고 제안 된 발명품 중 하나에 미리 포장하고 뜨거운 오븐에서 베이킹하기 위해 보내드립니다. 220 도의 온도에서 오븐에 약 1 시간 반 정도 음식을 넣으면서 소매 나 포일의 가장자리를 옆으로 돌리고 오리와 감자를 갈색으로 만듭니다.
오렌지로 오븐에서 오리 다리를 굽는 방법?
성분 :
- 오리 허벅 다리 - 580 g;
- 큰 오렌지 - 3 개;
- 셀러리 줄기 - 3 개;
- 레몬 -140g;
- 액체 꿀 - 60 g;
- 디저트 와인 - 40 ml;
- 맛이없는 올리브 오일;
- 건조한 현자 - 핀치 1 개;
- 프로방스 허브의 혼합물 - 1 핀치;
- 갓 지상 검은 후추;
- 테이블 소금.
준비
오리 허벅지는 헹구고 말린다. 한 오렌지와 레몬에서 주스를 짜내고, 올리브 오일과 섞어 후추, 소금, 세이지, 프로방스 허브를 넣고 준비된 마리 네이드를 6 시간 동안 담근다.
베이킹하기 전에, 우리는 하나의 오렌지를 닦고 자른다.
봉사 할 소스를 준비합시다. 세 번째 주황색 주스를 짜내고 와인과 꿀을 넣고 시럽의 조화로 덩어리를 끓으십시오.
준비가 끝나자 전체 다리를 접시에 뿌리고 소스를 부어 테이블에 담아 야채 샐러드 나 가벼운 샐러드로 보충합니다.