엄청난 수의 질병에는 특별한 영양 섭취가 필요하며 특히 소화관의 질병에 적용됩니다. 간, 위, 내장 및 담즙 방광의 질병 치료에 대한 의존도는 1920 년까지 의사 치료사 Pevzner에 의해 추적되었습니다. 1945 년에는 의사들이 공식적으로 권고하는 공식적인 권고 사항이있었습니다. 다이어트 또는 테이블 번호 5라고도 불리는 것으로 매일의 특정 메뉴가 있으며 이는 회복 단계 또는 완치 단계가 시작될 때까지 준수해야합니다.
누가 표시되고 무엇입니까?
식이 요법이나 table № 5를 준수하는 것은 담즙 관, 간 질환, 다양한 감염성 질환, 위궤양, 위염, 12 세 마비 성 궤양을 포함한 사람들에게 권장됩니다. 5 번에 15 가지식이 요법 표가 있다고 말해야합니다. 예를 들어, 간 질환을 가진식이 요법은이 몸에 글리코겐을 축적시키고 담즙의 분리를 개선하며 신진 대사와 함께 소화관의 활동을 정상화 할 수있게하는 표 5a를 고수하도록 권고합니다. 수술후 №5Р는 사람에게 보여진다. 사실, 그 원칙은 모든 테이블에서 동일하게 유지되며, 그것들이 구성하는 것에서 이해할 필요가 있습니다.
우선, 신체에 들어가는 음식은 기계적, 열적 및 화학적으로 보존되어야합니다. 모든 첫 번째 요리는 블렌더로 구타하는 것이 좋으며 고기는 커틀릿과 미트볼 형태로만 조리해야합니다. 또한, 음식은 너무 덥거나 너무 춥지 않아야하며 또한 옥살산, 에센셜 오일, 퓨린, 콜레스테롤, 지방 산화 제품을 포함해야합니다. 준비 방법이 뜨거우면 완전히 배제됩니다. 내화성 지방이 많은 식품에도 똑같이 적용됩니다. 일반적으로 70g의 지방, 대부분 식물성 원료, 50g의 탄수화물과 100g의 단백질을 섭취하는 날. 치료 식단 또는 표 5는 2500에서 2900 Kcal의 에너지 값을가집니다.
권장 및 제외 제품 :
- 채소, 국수 또는 시리얼을 첨가하여 물로 요리하는 것이 좋습니다. 고기, 생선 및 버섯 국물은 제외됩니다.
- 매일 메뉴 다이어트 또는 테이블 번호 5는 저지방 육류 또는 생선에서 찌거나 삶은 커틀릿을 사용합니다. 테이블에있는 지방은 그 곳이 아닙니다.
- 유제품도 지방의 감소 된 비율을 포함해야합니다.
- 어제 빵이 말랐다. 제빵과 베이킹 같은 신선한 것은 허용되지 않습니다. 빵 부스러기, 빵, 베이글, 건빵을 먹을 수 있습니다.
- 콩을 제외한 곡물.
- 야채, 에센셜 오일이 풍부한 것 - 흰 양배추 , 가지, 무, 무, 양파, 마늘, 밤색 등.
- 모범적 인 메뉴 테이블 번호 5 또는 주어진 식단을 준비 할 때 비 산 과일 및 열매를 사용할 수 있지만 초콜릿, 아이스크림 및 제과는 제외해야합니다.
- 주스, 컴포트, 소량, 키셀, 약초 및 기타 약한 차를 마실 수 있습니다. 브리 어 주입이 특히 유용합니다. 갈증을 해소하고 강한 차와 커피, 코코아와 소다는 권장하지 않습니다. 식이 요법과 술의 장소가 아닙니다.
하루 동안의 샘플 메뉴 :
- 아침 식사 오믈렛, 치즈와 차 빵;
- 바나나와 간식;
- 점심은 야채 수프, 으깬 감자와 송아지 커틀릿,
야채, 찐, 사과 주스; - 드라이 아침 식사와 젤리가 포함 된 중식 스낵 코티지 치즈 캐서롤;
- 저녁 식사, 삶은 쌀과 물고기. 해바라기 기름에 조 림된 야채입니다. 가스가없는 미네랄 워터;
- 요구르트 한 잔을 자려고하기 전에.
이러한식이 요법은 질병의 중증도에 따라 몇 주에서 수 년까지 관찰하는 것이 좋습니다. 악화가 끝나고 모든 소화 기관의 상태가 정상화되면 즉시 식단에 보통 음식을 포함시킬 수 있지만 만성 질환의 경우에는 이러한 자연의 영양이 평생 지속될 수 있습니다.