콩은 귀중한 채소 작물입니다. 우리 식탁에서 가장 인기있는 콩은 완두콩, 콩 및 콩입니다. 인간의 식단에서 콩은 곡물에 이어 두 번째로 명예로운 자리를 차지합니다. 그들은 완벽하게 건조 된 형태로 저장되기 때문에 연중 언제든지 이용할 수있는 훌륭한 단백질 원입니다.
콩과 식물은 많은 주부의 테이블에 빈번한 손님입니다. 그들은 수프와 borsch, 스튜와 샐러드 (특히 통조림 형태로)에 추가되고, 고기 요리에 그들을 장식하고, 파이를 채우는 준비를합니다. 그들은 어떤 접시에게 잊을 수없는 맛을주고, 당신이 굶주림의 느낌을 빨리 만족시킬 수있게 해줍니다.
콩은 인간에게 유용한 다른 무엇입니까?
- 그들은 칼로리가 아닙니다 (제품 100g 당 57 칼로리). 그러나 그들은 매우 만족합니다.
- 콩은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 특성을 가지고 있습니다. 그들은 미네랄의 훌륭한 원천입니다.
- 섬유가 풍부하여 소화를 개선하는 데 필요합니다.
- 그들은 귀중한 아미노산을 함유하고 있으며 대부분 인체에서 합성 할 수 없습니다.
- 콩과 식물에는 단백질과 아미노산 외에도 많은 미네랄과 비타민이 들어 있습니다.
- 그들은 담즙 회수 과정을 활성화시키고 혈중 포도당 수치를 정상화시킵니다.
- 채식주의 자들은 콩으로 고기를 대신 할 수 있습니다. 식물성 단백질은 동물보다 더 나쁘지 않습니다.
- 콩은 면역 계통을 강화하고, 신경계를 진정시키고, 두뇌의 일을 향상시킨다.
- 항 염증성, 이뇨 작용을합니다.
- 그들은 특정 신장 및 간 질환, 각기 및 괴혈병 예방에 권장됩니다.
콩에 대한 여성의 이점은 무엇입니까?
많은 여성들이 체중 감량을 꿈꾸며 잔인한식이 요법으로 몸살을 앓지 않습니다. 그런 목적을 위해 콩이 있습니다. 그들은 체중이 축적되지는 않지만 포만감을 주지만 반대로 체중을 포화 시키며 포만감을줍니다. 그리고이식이 요법을하는 동안 신체는 단백질, 비타민 및 미네랄을 대량으로 섭취합니다.
그러나 콩은 유용한 특성뿐만 아니라 금기 사항도 가지고있다.
콩과 식물의 사용에 대한 금기
- bloating 및 굶주림.
- 콩은 오랫동안 소화되고 소화되어 소화관에 과부하가 걸린 음식으로 간주됩니다.
- 신장과 담즙에서 돌 형성을 촉진하십시오.
- 통풍, 위장 질환으로 고통받는 사람들에게는 엄격히 금기시합니다.
- 콩을 섭취 할 때의 불쾌한 결과를 최소화하려면 요리를 준비가 필요하고 요리하기 전에 몇 시간 동안 담가 두십시오.