팬케익에는 많은 요리법이 있습니다. 우리는 간단하고 성공적인 옵션에 대해 이야기하고 테스트를위한 기초로 끓는 물을 사용하여 탁월한 진미를 만드는 방법을 알려줍니다. 이러한 팬케이크는 결국 특별한 관심을받을 자격이 있습니다. 왜냐하면 결국 그들은 매우 부드럽고, 가장 중요한 것은 미묘한 것으로 판명되기 때문입니다.
끓는 물과 함께 요구르트에 부드러운 팬케이크 - 제법
성분 :
- 밀가루 - 325 g;
- 케 피어 저지방 - 485 ml;
- 끓는 물 - 245 ml;
- 계란 (큰 것, 선택된 것) - 2 개;
- 과립 설탕 - 45g;
- 베이킹 소다 - 5 g;
- 소금;
- 정제 된 오일 - 45 ml.
준비
계란은 설탕과 소금으로 때려지며 믹서 나 털기를 사용합니다. 강력하게 시도하지 마십시오, 그것은 균일 한, 오히려 웅대 한 견실함을 얻는 것으로 충분합니다. 설탕의 양은 어떤 종류의 충전물이 더 사용되는지에 따라 조정됩니다. 무가당 한 맛을 위해, 모래 2 개 큰 스푼은 충분하고, 디저트를 위해 당신은 그것을 보통 유리의 반보다는 경미하게 더 많은 것을 둘 수있다.
알 덩어리에 kefir를 넣고 철저하게 섞은 다음 체로 쳐진 밀가루를 뿌린다. 결과는 상당히 두꺼운 질량으로, 팬케이크보다 약간 두껍습니다. 가파른 끓는 물에 반 숟가락의 소다를 부어서 뜨거운 소다 용액을 두꺼운 반죽에 붓습니다. 동시에, 급하게 (믹서) 덩어리를 섞는다. 그런 다음 몇 분 동안 서서 기름에 부어서 다시 섞어 얇은 제품을 굽도록하십시오. 붉게 익힌 팬케이크는 어떤 액체로 든 채소 또는 개별 액체 달콤한 소스 또는 사워 크림으로 엄청나게 맛있습니다.
kefir에 Lacy 팬케이크 - 끓는 물을 가진 조리법
레이스 팬케이크는 팬케익이라고 불리며, 전체 표면은 뜨거운 프라이팬에 반죽을 끓는 동안 나타나는 구멍으로 덮여 있습니다. 반죽 안에 kefir 이외에, 우리는 팬케이크가 굉장하게 온후 할 것이 고 굽기 도중 끊지 않을 고가 롭 급한 끓는 물의 유리를 추가하는 추천한다.
성분 :
- 밀가루 - 75g;
- 케 피어 - 495 ml;
- 계란 (대형, 엄선) - 2 개;
- 소금;
- 설탕 - 15g;
- 끓는 물 - 245 g;
- 소다;
- 식물성 기름 - 65 g.
준비
유리 제품에서 재료를 함께 수집하십시오 : kefir (지방), 달걀, 소금과 설탕. 모두 믹서로 철저히 털어 내고 결과물을 냄비에 넣으십시오. 용기를 화재에 놓고 프리폼을 따뜻한 상태로 예열하십시오. 가루를 체로 치고, 그것을 혼합물에 부어 믹서로 적절히 혼합하여 덩어리가 남지 않도록하십시오. 가파른 끓는 물 한 잔에 반 숟가락 소다를 넣으십시오. 반응이 끝나자 마자 - 반죽에 부어 넣고 빨리 저어 준다. 반죽은 작은 거품으로 얻어진다. 마지막에 버터를 넣고 숟가락으로 부지런히 섞어 라. 뜨겁게 가열 된 프라이팬에서 붉게 변하는 물에 끓는 물을 첨가하여 맛있는 팬케이크를 만듭니다.
우유와 끓는 물을 가진 얇은 팬케이크 - 조리법
성분 :
- 우유 (지방, 수제) - 425 ml;
- 계란 (엄선, 큰) - 4 개;
- 밀가루 -170g;
- 설탕 - 50g;
- 소다;
- 끓는 물 - 235 ml.
준비
끓는 물로 팬케익을 시험하는 과정은 평소와 다릅니다. 먼저 우유와 설탕으로 계란을 치고 수조가있는 구조물에서 혼합물을 결정하십시오. 반죽이 따뜻해질 때까지 기다리면서 항상 휘저어 그것을 제거하고 소다와 밀가루 (이전에 체로 쳐진 것)를 더합니다. 반죽은 얇은 팬케이크의 경우 두껍게 보이지만 끓는 물을 추가하면 더 부드러워집니다. 마지막으로 작은 부분에 부어서 끊임없이 질량을 휘젓는 다. 그 후에 끓는 물에 글루텐이 나오기 때문에 반죽이 주입되기를 기다릴 필요가 없으므로 즉시 팬케이크를 굽고 프라이팬을 먼저 가열하십시오.