버섯 가벼운 수프는 어떤 가족에게나 매우 인기가 있습니다. 가장 중요한 것은 귀하의 주식에 몇 가지 건조, 신선한 또는 냉동 버섯을 가지고하는 것입니다. 오늘 우리는 여러 가지 방법으로 버터로 수프를 준비하고 일일 메뉴를 다양 화하는 방법을 함께 생각할 것입니다.
기름진 수프 요리법
성분 :
- 신선한 갓내어 진 - 310 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 감자 - 650 g;
- 양파 - 55 g;
- 향신료.
준비
기름진 씻어서 깨끗하고 커다란 조각으로 자르고 다리에서 모자를 분리하십시오. 우리는 빨대로 감자를 자르고 잠시 물 위에 붓습니다. 수프 냄비에 우리는 식수를 붓고 끓여서 버섯을 던져 버립니다. 맛을 내기 위해 30 분 동안 요리 한 다음 감자를 깔끔하게 내립니다. 양파는 가공되고, 파쇄되고, 식물성 기름에 갈색을 띄고 수프에 담근다. 우리는 향신료를 곁들인 음식을 준비하고, 준비 상태로 가져온 다음, 뚜껑을 덮고 시간을 주장합니다. 그 후, 우리는 접시에 버터에서 버섯 수프를 부어, 사워 크림으로 채우고 테이블에 그것을 제공!
으깬 스프
성분 :
- 신선한 올레기닌 -105 g;
- 셀러리 뿌리 - 145g;
- 당근 - 55 g;
- 양파 - 45g;
- 마늘 -5 g;
- 저온 살균 우유 - 110 ml;
- 식물성 기름;
- 고수풀 - 마음대로.
- 향신료.
준비
수프를 조리하기 전에 신선한 기름을 가공하고 씻은 다음 작은 조각으로 잘게 썬다. 소량의 끓인 물과 증기로 약 20 분 동안 채 웁니다.
당근, 양파와 마늘을 닦고 야채를 잘게 썰어 고온의 식물성 기름을 10 분 동안 흘려 보낸다. 셀러리 뿌리는 청소하고 작은 입방체로 자른다. 그것을 보내고 수프에 구워 내고, 작은 불에 30 분 동안 섞고 끓여서 맛을 낸다. 부드러워 질 때까지 블렌더로 냄비 내용물을 치고, 삶은 우유와 퍼프를 5 분 동안 붓습니다. 깊은 접시에 준비 버섯 수프를 유출 하 고 녹색으로 장식합니다.
다 변수에 기름진 스프
성분 :
- 당근 - 65g;
- 신선한 갓내어 진 - 310 g;
- 마늘 -5 g;
- 감자 - 230 g;
- 향신료;
- 양파 - 90g;
- 물;
- 카네이션, 로렐 건조 잎.
준비
버섯은 철저히 씻어서 큰 조각으로 잘게 자릅니다. 그 후에 기름을 멀티 박스의 그릇에 보내십시오. 당근은 큰 강판에서 깨끗하게 잘게 자르고 양파는 얇은 반 고리로 자르고 감자는 빨대로 잘립니다. 그런 다음 버섯에 모든 채소를 넣고 여과 된 물을 표식에 붓고 포드 살 리바 야를 맛보십시오. 우리는 월계수 잎과 카네이션의 여러 꽃과 마늘 정향을 던졌습니다. 뚜껑이있는 장치를 닫고 "퀸칭"을 선택하고 40 분 동안 표시합니다. 삐 소리가 난 후 향기롭고 맛있는 수프가 준비됩니다! 우리는 접시에 그것을 부 어 넣고 딜을 던지고 사우어 크림을 넣습니다.
건조한 기름진 스프로 처방
성분 :
- 건조 유성 - 45 g;
- 감자 - 125 g;
- 양파 - 55 g;
- 버터 - 25 g;
- 당근 평균 - 55 g;
- 향신료와 로렐 건조 잎 - 맛;
- 파 슬 리 그린, 봉사에 대 한 사 우 어 크림입니다.
준비
버섯은 철저하게 씻어 3 시간 동안 담가 둔다. 액체가 배수 된 후 버터를 물로 옮겨 약 30 분 동안 끓여 감자를 씻은 후 짚으로 갈가리 찢고 양파는 잘게 자른다. 당근은 녹은 기름에 양파와 함께 문지르고 갈색으로 바릅니다. 버섯을 요리 할 때, 우리는 그들을 털로 부드럽게 제거하고, 준비한 감자를 국물에 버린다. 10 분 후에 야채 로스트, 버터, 향신료를 넣고 월계수 잎을 넣고 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 우리는 접시에 버섯 수프를 부어 저지방 사워 크림을 넣고 파슬리를 뿌린다.