오븐에서 호일로 구운 고기는 모든 사람들이 아무런 어려움없이 가정에서 만들 수있는 훌륭한 음식을 만드는 방법입니다. 수분이 많은 삶은 돼지 고기, 풍성한 로스트 또는 필링으로 타의 추종을 불허하는 롤을 준비하면 소수의 매우 저렴한 재료로 이해할 수있는 조리법을 이해할 수 있습니다.
오븐에서 고기를 호일로 요리하는 법?
일반적으로 오븐에서 호일로 고기를 굽는 것은 두 가지 단계로 진행됩니다. 첫째, 접시가 밀봉 된 번들로 약 해지고 준비되기 10-15 분 전에 봉투가 열리고 음식은 뜨거운 열 또는 그릴 (10 분 이내)에서 불에 구워집니다. 다른면에서 모든 요리법은 자급 자족하며, 모든 추가 구성 요소는 상호 교환 가능하며 향신료 세트는 또한 자신의 취향에 따라 선택됩니다.
- 돼지 고기 또는 쇠고기 안심으로 간식을 준비하고 절임이 필요한 고기. 향신료 맛을 선택, 당신은 마늘을 마실 수 있습니다. 이 요리를 준비하는 동안 호일을 열 수 없으며 봉인 된 패키지로 식힌다.
- 유명한 핫 "Garmoshka"는이 버전에서 조각에 간단하게 준비되어 있으며 횡 절개를 만들고 전통적으로 치즈와 토마토를 넣습니다.
- 포일에있는 오븐에서 고기를 준비하는 것은 장식물과 결합 할 수 있습니다.이 경우 감자 조각, 모든 종류의 야채, 버섯을 묶어 넣습니다.
- 튀긴 버섯, 야채, 치즈 또는 삶은 달걀을 다진 고기 또는 갈비로 만든 롤은 다양한 옵션이 있습니다.
- 얼마나 많은 고기를 오븐에서 호일로 조리하는지 결정하는 것은 어렵지 않습니다. 쇠고기 구이는 약 1 시간, 돼지 고기는 조각, 갈비는 30 ~ 45 분, 닭 가슴살이나 칠면조 요리는 25 ~ 35 분이 걸릴 것입니다. 준비 상태가 깨끗한 액체 (혈액이 아닌)를 내면 절단면을 확인하여 고기가 준비되었습니다!
오븐에서 호일에 든 돼지 필레
오븐에서 맛있고 육즙이 많은 고기를 호일에 넣으려면 향기롭고 매끄러운 혼합물로 미리 담아야합니다. 향신료, 로즈마리, 말린 바질, 다른 고추와 파프리카의 혼합물이 좋다. 간식을 더 많이 만들려는 욕망이 있다면 칠리 박편을 소개 할 수 있습니다. 매리 네이드 혼합물로서 식물성 기름을 사용하는 것이 더 낫습니다. 조미료의 향이 완벽하게 드러납니다.
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 600 g;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 로즈마리, 고추, 파프리카, 건조 바질 혼합물 - 1 티스푼;
- 마늘 2 개;
- 칠리 박편 조각 - 1/2 tsp;
- 소금;
- 곡물 겨자 - 1 큰술. l.
준비
- 버터, 겨자를 합친다.
- 향료로 마늘을 문지르고, 버터에 죽을 넣으십시오.
- 고기를 씻어서 말리고 소금으로 짠다.
- 마리 네이드에 윤활제를 바르고, 호일을 밀봉하고, 밤에는 냉장고에 넣으십시오.
- 베이킹하기 전에 소포를 꺼내 약 1 시간 동안 워밍업하기 위해 방에 두십시오.
- 호일에서 고기를 40 분 동안 굽고, 포장을 인쇄하고 그릴 아래에서 10 분 동안 갈색으로 만듭니다.
오븐에 넣은 고기 "Garmoshka"
원래 고기 "Garmoshka"호일에 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 채우는 것은 전통적으로 치즈와 토마토가 될 수 있으며, 환상을 연결하고 버섯, 햄 또는 베이컨을 추가 할 수 있습니다. 안심 한 조각은 먼저 약 1 시간 동안 향긋한 혼합물로 절인되고 봉인 된 번들에서 구워지고 마지막에 갈색으로 갈아서 오븐에서 열을 증가시킵니다.
성분 :
- 절단 - 700 g;
- 토마토 - 2 개;
- 치즈 -150g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 파슬리와 딜 - 각각 20g;
- 소금;
- 검은 후추, 고 수, 백 리 향 및 말린 된 바 질 - 1 tsp.
준비
- 죽을 나물, 향신료, 버터와 함께 마늘을 문질러 죽을 때까지 문지릅니다.
- 고기는 씻어서 말려서 횡단 절개를 1cm 후퇴시킵니다.
- 소금을 절어 마리 네이드에 기름을 발라서 절개 부위에 누룩을 문지릅니다.
- 마리 네이드에 담기 위해 2 시간 동안 두십시오.
- 머그잔과 치즈 플레이트에 토마토를 자르고 노치에 넣으십시오.
- 봉투를 봉인하고, 40 분 동안 오븐에서 호일로 고기 "Garmoshka"를 베이킹하고, 패키지를 열고, 갈색을 10 분 동안 엽니 다.
호일에 감자와 고기
동시에 장식용 요리를위한 완벽한 솔루션 - 감자로 오븐에서 호일에 닭 다리 . 그러한 식사는 거의 모든 집에서 조리되기 때문에 과정에서 합병증은 발생하지 않습니다. 고기는 마요네즈 또는 사워 크림에 절인 할 수 있으며 파프리카와 함께 감자를 뿌리면 붉고 맛있을 것입니다.
성분 :
- 정강이 - 1 kg;
- 감자 - 700 g;
- 소금, 검은 색과 붉은 고추, 심황;
- 파프리카 - 1 tsp;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 절인 된 양파 - 1 개;
- 마요네즈 - 3 큰술. l.
준비
- 고기를 씻고 말리고 건조하며 계절에 따라 붉은 고추와 검은 후추, 심황이 든다.
- 마요네즈로 덮어 40 분간 그대로 두십시오.
- 감자 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 소금을 넣고 파프리카를 넣고 마늘을 빻아 섞는다.
- 호일 봉투에 감자를 넣고 다리를 따라 양념을 치고 양념장을 봉하십시오.
- 오븐에서 30 분 동안 고기와 감자를 호일로 구워서 10 분 동안 그릴 아래에서 갈색으로 갈아서 엽니 다.
호일에 치킨 롤
여러 가지 방법으로 호일로 오븐에서 닭고기 롤을 굽고, 많은 사람들이 다진 고기 간식을 선호하므로 접시가 부드럽고 부드럽습니다. 재미있는 옵션 - 말린 살구와 짓 눌린 견과류, 달콤한 고기를 좋아하는 사람들, 건조한 과일을 하드 치즈 또는 햄로 대체 할 수있는이 조리법으로 채워진 필레에서 껍질을 벗기면 맛이 좋을 것입니다.
성분 :
- 필레 - 1,5 kg;
- 말린 살구 - 6-8 개;
- 짓 눌린 견과류 - ½ st;
- 겨자 곡물 - 2 tbsp. l.;
- 소금, 후추, 카레.
준비
- 접시를 따라 고기를 자르십시오, 조금 낙담하십시오.
- 무릎에 놓고, 소금에 절인 향신료를 곁들이십시오.
- 겨자와 함께 윤활유를 바릅니다.
- 견과류는 약간의 기름을 흘리기 위해 롤링 핀으로 굴려 고기 위로 퍼졌습니다.
- 살구 하나를 줄무늬에 넣으십시오.
- 단단한 롤을 감은 후 호일을 밀봉하십시오.
- 25 분 동안 구우십시오, 다발을 펼치십시오, 주스로 두루마리를 따르고, 다른 15 분 동안 요리하십시오.
오븐에 넣은 호일로 만든 고기
많은 주부들의 가장 좋아하는 음식은 프랑스어로 된 고기입니다 . 돼지 고기, 쇠고기 또는 새 필레에서 준비하십시오. 호일에서의 준비는 원래의 분만 사료를 제공하며, 적절한 첨가는 머그잔으로 자른 토마토입니다. 향신료에서, 그것은 검은 후추만을 선택하는 것이 좋습니다, 접시는 식초 양파 링에 절인 줄 것이다.
성분 :
- 돼지 고기 자르기 - 4 개입;
- 토마토 - 1 개;
- 절인 양파 - 1 개;
- 치즈 -150g;
- 마요네즈 - 2 큰술. l.;
- 소금, 검은 후추.
준비
- 호일의 분리 된 부분에 하나의 찹을 넣으십시오.
- 소금, 후추, 양파 절인 양파 링.
- 작은 마요네즈를 부어 2 개의 토마토 머그잔을 얹어주세요.
- 치즈를 아낌없이 뿌린다.
- 봉투는 200도에서 25 분 동안 베이킹하지 않아도됩니다.
호 일에 오븐에 야채와 고기
돼지 갈비를 오븐 에서 호일 로 굽습니다 - 즐거움, 항상 맛있고 맛있는 아로마와 함께 수분을 공급합니다. 한 조각으로 구우거나 작은 조각으로 자르고 야채, 감자를 넣으십시오. 맛있는 고기는 마늘로 채워지고 검은 후추로 아낌없이 익혀서 얻습니다.
성분 :
- 돼지 갈비 - 1.5 kg;
- ratunda - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 절인 된 양파 - 1 개;
- 쓴 고추 - 1 조각;
- 가지 - 1 개;
- 마늘 - 4-5 개의 치아;
- 소금, 검은 후추.
준비
- 고기 소금과 후추, 호일에 넣어.
- 야채는 크게 자릅니다 : 당근과 채소 원, 반 고리에 절인 양파, 조각으로 절단 한 ratuta, 고리가있는 고추.
- 갈비뼈에 접어서 소금을 넣고 다진 마늘을 던지면서 조금 볶는다.
- 포장을 봉인하고, 1 시간 동안 베이킹하고, 봉투를 인쇄하고, 20 분 더 요리하십시오.
버섯과 호일에 내장 된 고기
포일에있는 오븐에서 구운 맛있는 고기는 버섯으로 보충 될 수 있습니다. 숲이나 흰색 꿀에 이상적입니다. 버섯이 부족하여 버섯 제조법에 적합하지 않을 수 있습니다. Boroviki도 마늘과 후추와 기름진 혼합물에 pre-marinate해야합니다, 그들이 섬으로되고 매우 매운 것으로 밝혀 질 기성품 형태로.
성분 :
- 돼지 목 - 700 g;
- 샴 피뇽 - 400 g;
- 양파 절인 - ½ 개;
- 소금, 후추;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 마늘 3 개;
- 오레가노와 바질 - 1 tsp.
준비
- 기름, 소금, 후추 및 말린 허브로 마늘을 문질러주십시오.
- 이 혼합물에 버섯을 담그고 30 분간 그대로 두십시오.
- 고기가 너무 얕지 않은 조각으로 잘라 소금, 10 분 동안 버섯에 넣어.
- 포일 커트에서 모든 성분을두고, 소포를 밀봉하고, 200도 40 분에 구우십시오.
- 그릴 아래 봉투를 10 분 동안 펼칩니다.
오븐에서 호일에 닭 가슴살
신선하고 건조한 흰 고기를 얻지 않으려면 오븐 에서 호일 에 든 닭고기 필레를 오랫동안 굽고, 원래 마리 네드와 함께 계절을 맞춰 야채와 결합하십시오. 이 조리법은 닭고기가 육즙이 풍부하고 풍부하며 맛이 잘 드러나기 때문에 적절한 영양 섭취를하는 사람들에게 호소력을 발휘합니다.
성분 :
- 필레 - 1 개;
- 당근, 양파 - ½ 개.;
- 달콤한 후추 - ½ 개.;
- 쌀 - 한줌;
- 아스파 라 거스 콩 -100g;
- 매화 건조 - 5-7 곡물;
- 소금;
- 붉은 고추 - ¼ tsp;
- 파프리카, 카레, 홉스 - 썬리 -를 맛보십시오.
준비
- 고기에 소금을 넣고 카레와 파프리카로 문지릅니다.
- 밥은 반쯤 조리 될 때까지 끓인다. 다진 당근, 아스파라거스, 후추의 짚과 섞는다.
- 포일 봉투에 쌀 혼합물을 놓습니다. 추가, 붉은 고추와 함께, 홉 - suneli와 매가을 던져.
- 유방을 꼭 잡고, 소포를 밀봉하고, 20 분 동안 구우십시오.
쇠고기 안심 오븐에서 호일로 구운
차가운 삶은 쇠고기 - 호 일에 오븐에서 겨자와 고기를 구운. 이 우수한 치료는 구매 한 소시지를 영원히 바꿀 것이며, 며칠 동안 냉장고에 보관 된 큰 조각으로 조리 할 수 있습니다. 겨자가 곡물을 먹는 것이 더 낫습니다. 더 강렬하고 매운 것입니다. 또한 마리 네이드에는 올리브 오일, 마늘, 말린 허브 "부케 가르니 (Bouquet garni)"가 필요할 것입니다.
성분 :
- 절단 - 700 g;
- 오일 - 100 ml;
- 겨자 곡물 - 2 tbsp. l.;
- 마늘 2 개;
- 허브의 혼합물 "꽃다발 장식"- 2 tsp;
- 소금, 검은 후추.
준비
- 고기를 닦고 종이 타월로 말립니다. 소금과 검은 후추로 계절.
- 마늘과 허브로 눌러 겨자와 기름을 섞는다.
- 매리 네이드를 고기 조각으로 문질러 호일로 싸서 실온에서 2 시간 동안 두십시오.
- 40 분 동안 구우십시오, 봉투를 열고, 20 분 더 요리하십시오.