러시아의 베이킹 케이크는 어린 시절부터 소녀들을 가르쳤습니다. 결국 파이는 안주인의 얼굴입니다. 요리법은 한 세대에서 다른 세대로 수세기 동안 전해졌습니다. 파이없는 잔치가 뭐니?! 파삭 파삭 한 빵 껍질과 육즙이 가득한 향긋한 루디 (Ruddy) 향이 파이는 항상 축제 테이블의 메인 요리 중 하나입니다.
베이킹 케이크의 사업은 어렵지 않으며, 반죽을 반죽하기 위해 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 놀라운 상상력을 채우는 파이의 변형. 고기, 생선, 야채, 치즈, 치즈, 너트, 과일 채우는 모든 사람들의 정신을 고양시켜 가장 어려운시기에도 축하 의식을 길러줍니다.
치즈가 들어간 파이의 경우 퍼프 패스트리가 가장 적합하지만 효모도 사용할 수 있습니다. 며칠 동안 파이를 보관하려면 달걀을 반죽에 넣지 마십시오. 반죽에 강성이 있습니다.
치즈 보충제로 채소, 올리브, 야채, 향신료를 사용하십시오.
시금치와 브린자가있는 파이
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 300g;
- 삶은 다진 시금치 - 450 g;
- 브린 자 - 80g;
- 올리브 오일 - 2 큰술;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 3 개;
- 다진 실 란 트로 - 2 큰술;
- 지상 육두구 - 반 티스푼;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 3 큰 스푼;
- 검은 후추, 소금.
준비
양파와 마늘을 잘게 자르십시오. 낮은 열에 Passeruem. 양파와 마늘에 시금치와 고수풀을 넣고 10-15 분간 따뜻하게합니다. 우리는 냉각을 위해 따로 설정했습니다. 그런 다음 시금치와 잘게 다진 치즈, 달걀 및 향신료를 결합합니다.
퍼프 반죽은 두 부분으로 나뉩니다 : 하나는 더 작고 다른 하나는 더 커집니다. 두 부분은 베이킹 접시만큼 큰 층으로 압연됩니다. 우리는 곰팡이에 윤활유를 바르고 대부분의 반죽을 배치합니다. 반죽에 전체 반죽을 배치하고, 반죽의 두 번째 층을 덮고 가장자리를 찢습니다. 반죽에 버터를 바르고 약간의 구멍을 내고 케이크를 바삭 바삭한 붉게 생긴 빵 껍질에 굽습니다. 브린자가 준비한 요리 예요!
치즈와 토마토와 퍼프 페이스 트리
치즈가 들어간 간단한 파이 레시피를 고려해보십시오.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 300g;
- 브린 자 - 200g;
- 대형 토마토 - 1 개;
- 구덩이없는 올리브 - 200g;
- 잘게 썬 다른 녹지 - 2 컵.
준비
퍼프 페이스트리와 베이킹 트레이에 롤. 미래 파이의 바닥에 사워 크림을 바르십시오. 우리는 녹색을 균일하게 배포합니다. Brynza는 작은 조각으로 자르고 또한 과자 굽는 판에 놓았다. 올리브 슬라이스를 뿌린 위에. 최상층은 잘게 잘린 토마토로 만든다. 반죽과 토마토의 최상층이 갈색으로 될 때까지 구운다.