과당 : 이익과 해로움

과당은 자연에서 발견되는 가장 단단한 단당으로 간주됩니다. 그것은 꿀, 과일 및 채소에서 발견됩니다. 글루코오스와 함께 과당은 보통의 테이블 설탕을 구성합니다.

과당의 특성

과당의 주요 특성은 포도당보다 장에서 흡수가 빠르고 훨씬 빠르게 대사된다는 것입니다.

과당은 그다지 고 칼로리가 아닙니다. 56 그램의 과당에는 224 칼로리가 들어 있고 400 그램의 칼로리가 들어있는 100 그램의 보통 당으로 감미가납니다.

과당은 치아에 심각한 해를 끼치 지 않습니다. 과당 100g의 혈당 지수는 겨우 19이며 설탕과 같은 양의 혈당 지수는 68입니다.

이것은 과당이 체중 감소에 적당하고 과당 사용에 대한 금기 사항이 없다는 것을 의미합니까?

과당은 체중 감량에 유용합니까?

Fructose는 설탕보다 1.8 배 더 달콤하며 많은 사람들이 설탕 대체물로 사용하기 때문에 여분의 칼로리를 소비하지 않습니다. 그러나 미국 과학자들의 최근 연구에 따르면 과당은 저 칼로리 함량에도 불구하고 단순 설탕보다 빨리 지방으로 저장된다는 사실이 밝혀졌습니다. 설탕 소비는 신체가 음식을 섭취했다는 신호를 우리 뇌에 보내고 그 결과 굶주림에 대한 느낌이 충족됩니다. 과당은 그러한 만족을 유발하지 않습니다.

또한 과당은 다양한 호르몬 (인슐린, 렙틴, 그렐린)에 영향을 미치므로 비만의 가능성을 높입니다.

따라서, 태아의 다이어트 슬리밍은 항상 유익하고 효과적인 것은 아닙니다. 해로움에 관해서는 매우 명백 할 수 있습니다.

과당은 건강에 해롭습니까?

과당을 많이 섭취하고 과일 주스를 많이 마시는 사람은 대단히 많이 함유되어 결장암 발병 위험이 높아집니다. 또한 신선하게 압착 된 주스에서도 유리당 과당의 스푼 5 개까지 함유되어 체중 증가와 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 이러한 과당의 바람직하지 않은 성질을 감안할 때 과학자들은 150ml 이하의 과일 쥬스를 마시는 것이 좋습니다.

이것이 과당을 포함한 모든 유형의 당의 섭취를 제한해야하는 이유입니다. 과일도 무제한으로 섭취해서는 안됩니다. 바나나와 망고와 같은 높은 혈당 지수를 가진 과일의 섭취를 줄입니다. 하루에 2 인분 이상의 과일을 먹지 말고 두려움없이 식단 채소에 담가 두십시오 : 매일 적어도 3-4 인분.

당뇨병의 과당

낮은 혈당 지수 때문에, 당뇨병 (인슐린 의존성)을 가진 사람들에게는 과당 섭취가 논리적 인 양으로 문제가되지 않습니다.

설탕보다 과당은 정확히 무엇입니까? 이 경우, 과당의 이점 그 처리를 위해서는 포도당에 필요한 양보다 약 5 배 적은 인슐린이 필요합니다. 프 락토오스 (fructose)는 혈당 수치가 급격히 상승하지 않기 때문에 저혈당을 치료할 수 없다는 점에 유의해야합니다.

제 2 형 당뇨병 (보통 비만)과 관련하여, 과당을 사용하면 해를 입힐 수 있으므로이 감미료의 일일 섭취량을 30 그램 이하로 제한해야합니다.

모든 것이 밝혀지면 과당은 이점과 해를 둘 다 가져올 수 있으며, 그 문제에 대해서는 과당이나 설탕이 더 낫다는 것을 항상 첫 번째 질문에 찬성하지는 않습니다.