쌀과 계란은 예외적으로 조화로운 식도락 조합입니다. 쌀과 계란을 주요 제품으로 사용하여 다양한 맛있는 요리를 준비하십시오.
계란으로 밥을 요리하는 방법에 대해 이야기 해 봅시다. 다른 요리에서 우리는 물론 다른 종류의 쌀과 달걀의 다른 품종을 사용할 수 있습니다 (심지어 파충류도).
달걀 볶음밥 - 단순한 조리법, 특히 바쁜 사람들에게 재미있는 음식 - 아침이나 점심에 좋은 옵션. 급히 요리하다, 아마 잔재에서.
달걀 볶음밥
성분 :
- 밥, 부스러기 - 1 잔;
- 닭고기 계란 2 개;
- 자연적인 버터 - 작은 조각 (구워질 수있다) 또는 올리브;
- 후추 가루;
- 소금;
- 신선한 허브 (파슬리, 고수풀 등).
준비
우리는 냄비에 기름을 가열하고 주걱으로 저어 중불로 쌀을 가볍게 볶습니다. 우리는 쌀 2 개의 홈을 만들지 만 바닥은 만들지 않습니다. 우리는 난황을 손상시키지 않으려 고 계란의 들여 쓰기 부분에 부어 넣습니다. 화재를 최소한으로 줄이고, 뚜껑을 덮고, 계란의 원하는 정도를 기다리며, 단백질이 완전히 준비되면 노른자가 반쯤 찼을 때 매우 맛있습니다. 부드럽게 삽으로 쌀에 기름에 튀긴 계란 을 분할하고 접시에 부분에 넣어. 우리는 채소로 장식하고, 검은 후추로 만든다. 우리는 신선한 차 또는 커피로 아침 식사를 마칩니다. - 사업을 할 에너지가 있습니다. 닭고기 달걀을 메추라기 달걀로 대체하는 것이 가능합니다 (매우 유용합니다).
계란, 닭고기와 야채와 태국 스타일의 쌀
성분 :
- 치킨 필렛 (뼈, 연골 및 피부가없는 유방과 허벅지에서 나온 고기) - 약 400g;
- 쌀 - 1 잔;
- 계란 닭 (칠면조 또는 오리 또는 파충류) - 2 ~ 3 개;
- 양파 빨간색 또는 흰색 - 1 개;
- 달콤한 붉은 고추 - 1 PC;
- 호박 짙은 녹색 및 / 또는 어린 가지 - 약 100-150 g;
- 신선한 허브 (바질, 고수풀, 파슬리, 레몬 그라스);
- 참기름;
- 빨간 고추;
- 향신료 마른 땅 (생강, 검은 색 또는 향이 나는 후추, 정향, 회향 씨 및 고수풀);
- 마늘;
- 자연적인 꽃가루;
- 간장;
- 석회 또는 레몬.
준비
냄비 요리가 더 좋습니다. 기름을 데우고 양파를 먼저 볶고, 반 고리로 잘게 썰고, 닭 고기 조각을 잘라 낸 다음, 호박과 (또는) 가지와 달콤한 고추를 커다란 짧은 밀짚으로 자르십시오, brusochkami. 고온에서 5 ~ 8 분 동안 튀기고, 계속해서 프라이팬을 손잡이로 흔들고 견갑골을 적극적으로 조작하십시오. 향신료를 넣고 저어주세요.
조심스럽게 헹구고 충분히 다량의 물에 8-16 분간 끓으십시오 (품종에 따라 다름). 물 소금, 2-5 분 기다려, 우리는 2 알을 죽이고 신속하게 포크로 쌀에 개입.
우리는 볶음밥 위에 옆에 또는 위에, 달걀과 함께 접시 쌀 위에 퍼졌다. 모든 물에는 라임 쥬스, 꿀, 간장, 마늘과 뜨거운 고추 가루가 들어 있습니다. 우리는 녹지를 만듭니다.
이 요리는 고기가없는 채식 버전으로 준비 할 수 있습니다 (해산물 오징어, 새우 등으로 제외하거나 대체 할 수 있지만 튀기기 전에 약간 삶아야 함). "태국 카레"라는 페이스트 형태로 향신료를 첨가하는 것이 적절합니다.
치즈와 계란을 얹은 밥 캐서롤
성분 :
- 쌀, 비교적 부서지기 쉬운 요리 - 1-2 컵;
- 단단한 치즈 - 대략 150-200 g;
- 닭고기 (또는 다른 새들)의 계란 - 2-4 개;
- 신선한 채소는 다릅니다.
- 향신료 마른 땅 (선택);
- 곰팡이 윤활을위한 버터.
준비
밥, 계란, 잘게 잘린 채소와 향신료를 섞어서 만듭니다. 강판 치즈를 넣고 섞는다. 버터 형태의 그리스로 혼합물을 채 웁니다 (실리콘은 윤활 될 수 없음). 약 200 ° C의 오븐에서 25-30 분 동안 구우십시오. 서빙하기 전에 가볍게 식혀서 부분으로 나눕니다. 우리는 차, 천연 주스, 희석 된 물을 제공합니다.