토마토 보존을위한 많은 조리법이 있습니다. 그러나 그들 중 많은 사람들이 식초를 먹으며 일부 사람들은이 성분을 사용할 수 없습니다. 그러나 훌륭한 대안이 있습니다. 식초없이 겨울 동안 포도로 토마토를 닫는 법을 이제 알게되었습니다.
식초없는 토마토 통조림
성분 :
- 익은 조밀 한 토마토 - 1,3 kg;
- 다진 마늘 3 개;
- 포도 - 350 g;
- 설탕 - 45 g;
- 큰 크기의 달콤한 고추 - 1 조각;
- 염화나트륨 - 45 g;
- 녹색.
준비
깨끗한 찐 항아리에 우리는 마늘, 채소, 후추, 얇게 썬 정향을 내놓았으며 위에는 포도로 포도를 두었습니다. 위로 끓는 물을 부어 20 분간 그대로 두십시오. 그 후에 물을 합쳐서 끓여서 설탕과 소금을 넣고 토마토를 다시 부어주세요. 그 다음 우리는 코르크 마개로 바닥을 내리고 따뜻한 것으로 덮습니다.
식초없는 포도로 만든 토마토
성분 :
- 잘 익은 고밀도 토마토 - 2.5 kg;
- 포도 - 200g;
- 건포도, 체리, 베이 잎 - 2 개;
- 설탕 - 45 g;
- 건조 또는 신선한 딜;
- 소금 돌 - 30g;
- 검은 후추 - 4 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 작은 크기의 양 고추 냉이 - 1 PC.
준비
포도는 나뭇 가지와 분리되어 있습니다. 마늘, 향신료와 허브를 항아리에 넣은 다음 토마토, 포도, 고추를 얇게 썰어서 썬다. 우리는 소금과 설탕을 얹고 뜨거운 끓는 물에 부어 10 분 동안 그대로 둡니다. 그 후에 우리는 조심스럽게 매리 네이드를 팬에 넣고 다시 끓여서 토마토를 붓고 나서 굴립니다.
식초가 들어 있지 않은 포도로 만든 토마토의 제조법
성분 :
- 토마토;
- 포도 - 250g;
- 여과 된 물 - 1.5 리터;
- 녹색;
- 완두콩과 고추;
- 달콤한 고추, 대형 - 1 PC;
- 설탕 - 40g;
- 염화나트륨 - 60 g.
준비
야채와 포도는 나에게 좋다. 후추는 핵심에서 청소하고 조각으로 잘라. 준비된 각 병에는 포도, 달콤한 고추, 채소, 토마토가 놓여 있습니다. 그런 다음 끓는 물에 부어 1 시간 반 동안 방치하십시오. 그 후에 물을 빼고 끓게하십시오. 우리는 토마토를 다시 부어서 서서 다시합시다. 이제 우리는 소금과 설탕을 끓여서 토마토를 부어 넣습니다. 이번에는 항아리를 밀봉하고, 뒤집어서 잘 덮고 식도록하십시오.
식초없는 포도로 절인 토마토
성분 :
- 조밀 한 토마토;
- 포도 - 300 g;
- 중간 크기의 양파 - 1 개;
- 소금 돌 - 40g;
- 모래 설탕 - 80g;
- 후추 향기로운 완두콩 - 3 개;
- 바질;
- 마늘 - 2-3 정향.
준비
글쎄 내 포도와 토마토. 포도에서는 열매가 가지에서 분리됩니다. 우리는 항아리에 토마토, 포도 및 모든 향신료를 넣습니다. 끓는 물을 부어, 우리는 한 시간 반 동안 주장하고 병합합니다. 우리는 액체를 끓여서 다시 부어서 1 시간 반 동안 서서 다시 병합시킵니다. 다시 우리는 끓인 물인 설탕, 소금을 준다. 그리고 마지막으로 포도로 토마토를 부어서 즉시 삶은 주석 뚜껑으로 병을 코르크 마개로 막습니다. 이제 거꾸로 뒤집어서 덮고 차갑게 두십시오.
식초없이 포도로 토마토를 보존하기
성분 :
- 조밀 한 다양성의 작은 토마토;
- 달콤한 포도 - 100g;
- 포도 새콤 - 100g;
- 불가 리아 달콤한 고추 - 2 개;
- 정제수 - 1 리터;
- 당근 - 170 g;
- 양파 - 250g;
- 모래 설탕 - 25g;
- 암염 - 30g;
- 검은 후추 - 8 개
준비
준비된 parboiled 단지의 바닥에 우리는 머그컵으로 얇게 썬 당근을 뿌리고, 향신료와 양파, 잘게 자른 고리를 넣습니다. 이제 토마토를 퍼뜨려 후추와 포도로 교체하십시오. 끓는 물로 붓고 10 분 동안 그대로 둔 다음 물, 소금, 설탕을 버리면 끓여서 토마토를 다시 채우고 즉시 코르크를 채 웁니다. 모든 성공적이고 맛있는 보전에!