이것이 다재다능한 요리는 조리법 측면에서 가장 다양하고 다 변수이기 때문에 스크램블 에그는 결코 지루하지 않습니다. 스크램블 드 에그를 요리하는 것이 어려울 수 있습니다. 하지만 다른 접시와 마찬가지로 튀긴 계란에는 특정 요리 기술이 있기 때문에 그 후에야 즐겁고 적절한 맛을 느낄 수 있습니다. 이 기사에서는 여러 가지 오리지널 및 구강 요리법에서 유약을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
튀긴 계란 in French
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 토스트 용 빵 - 4 개;
- 골파 류 - 1 묶음;
- 딜 - 1 묶음;
- 크림 -100 ml;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
기름에 튀긴 계란을 만들기 전에 평범한 크림 소스를 준비하십시오. 야채 숟가락으로 스튜 냄비에 얇게 썰어 진 샬롯과 딜을 넣으십시오. 우리는 약 1 분 동안 프라이팬에 채소를 보관하고 22 %의 크림을 첨가합니다.
소스를 2 분 동안 따뜻하게하고 끊임없이 교반하고 조미료를 사용하고 열을 제거하십시오.
토스트 빵에서 우리는 빵 부스러기를 자르고, 야채 껍질을 약 1 분 동안 볶습니다. 각 구운 토스트의 중심에서 우리는 하나의 난을 몰고, 노른자의 원하는 일관성에 따라 2.5-3 분을 준비합니다. 기성품 요리는 소스와 함께 제공됩니다.메추라기 계란, 아스파라거스 및 베이컨으로 튀긴 계란
성분 :
- 달걀 메추라기 - 8 개;
- 베이컨 - 3 개의 스트립;
- 젊은 아스파라거스 - 30 g;
- 달콤한 후추 - ½ 개.;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
우리는 젊은 아스파라거스를 희게하고 즉시 얼음물로 채 웁니다 (바삭 바삭한 질감을 유지하기 위해).
베이컨을 무작위로 썰어 지방이 해동 될 때까지 건조한 프라이팬으로 튀긴다. diced 후추와 아스파라거스를 넣고 약 1 분간 채소를 볶아 메추라기 알을 볶아 라. 달걀이 준비 될 때까지 약 1 ~ 1.5 분 정도 요리를하고, 소금과 후추로 요리를 먹는 것을 잊지 마십시오.
멀티 암 - 조리법에 얼어있는 계란
성분 :
- 토마토 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 치즈 - 2 조각;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 녹색 - 장식.
준비
토마토가 말라서 각 윗부분을 잘라 내고 찻 숟가락으로 조심스럽게 전체 펄프를 꺼냅니다. 토마토의 바닥은 소금에 절여서 치즈 한 조각에 올려 놓습니다. 조심스럽게 각 토마토를 닭고기 달걀에 넣고 20-25 분 동안 "Bake"모드로 요리를 보내십시오. 준비된 튀김 달걀은 채소로 장식하고, 원할 경우 추가로 계절을 정한다.