겨울 동안 후추에서 lecho에 대한 제조법은 단순하고 가정과 다양한 맛으로,이 나라에서 우리의 존재 동안,이 다채로운 헝가리 요리가 가정 요리의 소원에 적응했고, 전통적인 재료뿐만 아니라 사과, 가지, 호박, 허브와 향신료.
고추의 lecho를 요리하는 방법?
겨울 동안 고추의 Lecho는 고아한 준비와 다르다, 고추가 30 분 동안 토마토 소스 및 향미료에서 조림되고, 식초로 재충전되고, 깡통으로 분해되고 위로 구르면서에서만 다르다. 화재로 오랫동안 머물러있는 동안, 제품은 멸균되어 미래에 압연 된 은행을이 과정에 노출시키지 않도록 도와줍니다.
- 맛있은 고추는 잘 익은 과일 만 먹을 수 있으며, 껍질은 매끄러운 질감을 가지고 얼룩이 없어야합니다.
- 야채 조각은 같은 크기 여야합니다. 이러한 절단 기술은 접시가 고르게 준비되도록합니다.
- 보존을 위해서는 소량의 용기를 선택하는 것이 좋습니다. 공작물을 500ml와 리터 캔에 보관하는 것이 더 편리합니다.
- 고추와 토마토의 두꺼운 lecho는 토마토 덩어리에서 과량의 액체가 증발하는 경우에만 얻어집니다. 왜냐하면이 토마토 퓨레가 종기가되고 10 분 동안 열린 뚜껑에 눌려지기 때문입니다.
불가리아 고추의 Lecho - 고전적인 조리법
고추와 토마토의 고전적인 lecho에는 그러나 많은 변화가있다, 그러나, 헝가리 전통에 따르면, 접시는 2 개의 분대에서만 준비된다 : 토마토와 고추, 동등한 수는이 간식에 인기를주는 필요한 두꺼운 견실함 및 감미롭고 신 맛을 제공한다.
성분 :
- 후추 - 2,5 kg;
- 토마토 - 2.5 kg;
- 설탕 - 100g;
- 오일 - 100 ml;
- 소금 - 20 g;
- 식초 - 50 ml.
준비
- 고기 분쇄기에서 토마토를 갈아서.
- 후추와 컷.
- 토마토 퓌레 소금, 설탕, 버터, 후추를 넣고 30 분 동안 요리하십시오.
- 식초를 부어서 접시에서 꺼내십시오.
- 겨울에는 후추에서 나오는 고전적인 레몬의 제조법에는 캔에 스낵을 넣고 비틀어서 감싸는 작업이 포함됩니다.
토마토 페이스트와 불가리아 고추의 Lecho
다이나믹 주부들은 토마토 페이스트가 든 고추장을 다른 모든 종류의 빌렛에 선호합니다. 이것에 대한 많은 설명이 있습니다. 두꺼운 소스를 얻기 위해 1 : 1의 비율로 물을 희석하고 5 분간 끓여야하기 때문에 붙여 넣기가 조리 시간을 크게 단축하고 재정적으로 유용하며 사용하기 편리합니다.
성분 :
- 후추 - 900g;
- 토마토 페이스트 - 250 g;
- 물 250 ml;
- 설탕 - 75g;
- 염 - 15g;
- 오일 - 100 ml;
- 식초 - 40 ml.
준비
- 토마토 페이스트를 물에 녹여 소금, 설탕, 버터를 넣고 5 분 동안 요리하십시오.
- 후추를 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
- 식초를 부어 그것을 굴려 라.
피망의 Lecho와 당근
Lecho with carrots and peppers 는 간단하고 맛있으며 매우 유용한 준비물입니다. 당근을 곁들인이 요리는 비타민 보급을 두 배로 늘리고, 단맛을 즐겁게하고, 식욕을 돋우며, 축제와 밝게 만듭니다. 또한 간식의 일부인 전통적인 야채 세트를 사용하여 장식용으로 사용할 수 있으며 뜨거운 요리에 연료를 공급할 수 있습니다.
성분 :
- 후추 - 2,5 kg;
- 토마토 - 2.5 kg;
- 당근 - 1,2 kg;
- 양파 - 800 g;
- 오일 -250 ml;
- 설탕 - 125 g;
- 소금 - 60 g;
- 식초 - 80 ml.
준비
- 겨울을위한 후추의 레시피 레시피에는 채소 준비가 포함되어 있으므로 고추와 양파를 입방체로 자르고 당근은 부순다.
- 채소에 기름을 채우고 15 분 동안 끓으십시오.
- 야채에 토마토, 소금, 설탕을 넣고 10 분 동안 섞어주세요.
- 식초를 부어 5 분 동안 담그고 구르십시오.
겨울을위한 호박과 후추가 든 레쵸
주부의 독창성은 부러워 할 수 있습니다. 고전적인 요리법을 바꾸고, 간단한 채소를 추가하며, 매우 맛있는 예산 재고를 얻습니다. 가장 좋은 예는 호박과 후추가 들어간 레몬입니다. Zucchini는 고추와 토마토와 완벽하게 결합하여 신속하게 맛을 내고 다양한 간식을 제공합니다.
성분 :
- 토마토 - 2 kg;
- 호박 - 1.5 kg;
- 후추 - 1,5 kg;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 오일 - 200 ml;
- 식초 - 50 ml;
- 설탕 - 50g;
- 소금 - 25g.
준비
- 토마토를 자르고 버터를 넣고 5 분 동안 요리하십시오.
- 고추, 호박, 소금, 설탕을 넣고 15 분 동안 끓인다.
- 식초, 마늘을 넣고 5 분 동안 둡니다.
- 겨울을위한 후추의 레시피 레시피는 작업 물을 캔으로 구르는 것을 포함합니다.
가지와 레몬 후추의 레몬
Lech는 가지 와 고추로 수확물을 보존하고 원래의 빌렛을 얻는 몇 가지 옵션 중 하나입니다. 그것은 기름에 튀긴 가지가 아니기 때문에 맛있고 유용하지만, 열이 거의 없어지기 쉽기 때문에 자연적인 맛과 많은 비타민을 보존하는데 도움이됩니다.
성분 :
- 토마토 -1,5 kg;
- 달콤한 고추 - 600 g;
- 가지 - 600g;
- 마늘 정향 - 6 개;
- 식초 - 50 ml;
- 오일 - 120 ml;
- 설탕 - 50g;
- 소금 - 25g.
준비
- 짓 눌린 토마토에서는 기름, 소금, 설탕, 식초를 넣고 5 분간 요리하십시오.
- 가지와 후추를 넣고 15 분 동안 끓인다.
- 항아리에 굴러 라.
겨울을위한 고추에서 뜨거운 Lecho
"간식"스낵 팬은 날카로운 재료로 고추의 레시피를 보완 할 수 있습니다. 그래서, 마늘의 일반적인 머리는 강성과 향기를 추가합니다. 이렇게하기 위해 요리 과정이 끝나기 15 분 전에 요리에 양념을 치고 배열합니다. 이번에는 야채가 날카 롭고 마늘 향이 풍겨지기에 충분합니다.
성분 :
- 토마토 - 300 g;
- 후추 - 5 개;
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 딜 - 1 조각의 낱단;
- 염 - 10g;
- 설탕 - 30g;
- 식초 - 20 ml;
- 오일 - 60 ml.
준비
- 믹서기에서 토마토를 마신다.
- 오일을 부어 10 분 동안 끓인다.
- 후추 조각을 넣고 15 분 동안 끓으십시오.
- 마늘, 소금, 설탕, 식초를 넣고 10 분 동안 끓으십시오.
- 채소를 부어서 5 분 더 익힌다.
- 겨울을위한 고추에서 뜨거운 lecho를위한 조리법은 깡통으로 billets의 구르는 것을 포함한다.
사과와 고추와 토마토를 곁들인 레몬
비표준 및 대담한 맛을 지닌 팬은 사과와 후추로 레몬을 준비 할 수 있습니다. 이 버전에서는 육즙이 많은 정원 과일이 달콤하고 신 맛, 신선한 향기로 접시를 풍부하게하고, 펙틴이 함유되어 있기 때문에 점성과 밀도가 증가합니다. Lecho는 기름이 없도록 준비되어있어식이 요법 중에 적절한 준비를합니다.
성분 :
- 후추 - 2 kg;
- 토마토 -1,5 kg;
- 양파 - 250g;
- 사과 - 4 조각;
- 소금 - 25 g;
- 설탕 - 40g;
- 식초 - 50 ml.
준비
- 토마토를 갈아서 5 분 동안 요리하십시오.
- 후추, 사과, 양파, 소금 및 설탕을 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
- 식초를 부어 그것을 굴려 라.
쓴 고추의 Lecho
후추를 든 레초는 실용적이고 경험이 풍부한 주부들의 가장 좋아하는 준비 과정입니다. 뜨거운 간식 후 손님을 기쁘게하고 borsch를 채우고 추위를 치료할 수 있습니다. 그냥해야 할 일 : 고기 그라인더를 통해 토마토와 함께 고추를 스크롤하고, 달콤한 후추와 관련 재료의 토마토 덩어리에 넣고 30 분 동안 끓인 다.
성분 :
- 토마토 - 3 kg;
- 달콤한 후추 - 3 kg;
- 쓴 고추 - 2 개;
- 오일 - 200 ml;
- 식초 - 100 ml;
- 염 - 50 g;
- 설탕 - 150 g.
준비
- 쓴 고추로 토마토를 자른다.
- 달콤한 고추, 소금, 설탕, 버터를 넣고 25 분 동안 요리하십시오.
- 식초를 부어 5 분 동안 요리하고 구르십시오.
겨울을위한 불가리아어 고추의 달콤한 lecho
각 애인 은 겨울 동안 단 고추 에서 lecho 제조법을 만들려고 노력합니다. 맛있을뿐만 아니라 최대로 유용합니다. 따라서 식초와 기름이 들어 있지 않은 lecho는 섬세하고 섬세한 고소한 맛, 최소한의 칼로리, 최대의 비타민과 폭 넓은 사용으로 즐겁습니다. 그러한 준비는 다이어트 중에 즐기고 아이들을위한 메뉴를 다양화할 수 있습니다.
성분 :
- 토마토 - 3 kg;
- 후추 - 2 kg;
- 설탕 - 200g;
- 마늘 머리 - 1 조각;
- 소금 - 35 g.
준비
- 토마토를 갈아서 설탕과 소금을 넣고 15 분 동안 끓으십시오.
- 후추를 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
- 마늘과 롤을 추가하십시오.