Okroshka는 여름 열에서 대체 할 수없는 훌륭한 상쾌한 요리입니다. 오히려 유용한 가벼운 수프 인 동시에 그것은 새로 고침뿐 아니라 완벽하게 완성됩니다. 특히 오로 로키 요리의 종류가 다르며, 특히 수프로 가득 찬 다양한 종류의 액체가 사용됩니다. 그것은 크 바스, 케 피어, 유청 또는 일반 물일 수 있습니다. 후자의 옵션은 특정 취향을 가지고 있지 않기 때문에 많은 사람들에게 가장 적합합니다. 그래서 우리는 그것을 더 자세하게 설명하고 알려줄 것입니다.
No.1의 물 제조법
옥외가 따뜻하고 시원한 스프를 원한다면 맛있는 오로시카를 평범한 물로 요리하는 방법에 대한 조언을 나누겠습니다.
성분 :
- 감자 - 3 개;
- 계란 3 개 세트
- 오이 - 2 개;
- 무 - 2 개;
- 삶은 소시지 - 300 g;
- 햄 - 200g;
- 파와 함께 녹색 양파와 딜;
- 끓인 물 - 1.5 리터;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 구연산 - 1/3 tsp;
- 소금 - 맛.
준비
계란과 감자를 삶아. 모든 야채, 햄, 소세지를 작은 입방체, 딜 및 채소로 잘게 자르십시오. okroshki에 필요한 모든 것을 냄비에 넣고, 물로 채우고, 사워 크림, 레몬 주스 및 소금으로 맛을 낸다. 몇 시간 동안 냉장고에 okroshku를 보낸 다음, 접시 위에 부어주십시오. 원하는 경우 각 접시에 사워 크림을 넣을 수 있습니다.
물 № 2에 okroshki위한 요리법
기성품 인 소시지와 햄이 아닌 자연스러운 고기를 선호한다면 쇠고기로 물 위에서 okroshka를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 오이 [3-4 개 입】
- 계란 10 개 입
- 쇠고기 - 700-800 g;
- 딜, 파슬리, 파 - 빔을 따라;
- 물 - 2,5-3 리터;
- 마요네즈 - 300 g;
- 레몬 - 1 개;
- 겨자 - 5 티스푼.
준비
물을 삶아서 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오. 감자, 계란 및 쇠고기는 요리 될 때까지 끓입니다. 오이와 채소는 세차하고 가늘게 자릅니다. 계란과 쇠고기는 좋아하는대로 자르며, 감자를 자르거나 tolstalka로 매시 할 수 있습니다.
스튜 냄비에 채소와 노른자를 제외한 모든 얇게 썬 재료를 접고 재충전을위한 액체 준비를하십시오. 이렇게하려면 겨자와 함께 왼쪽 노른자위를 으깨고 레몬 주스와 소금을 넣으십시오. 이 혼합물을 약간의 물로 희석하고 오로 쉬카에 부은 다음 나머지 마요네즈와 그린을 더합니다. 접시를 저어 접시에 엎 지르십시오.
한 번에 물로 모든 물을 채울 수는 없지만 혼합 된 재료를 접시에 뿌려 액체가 채워지는 것을 유의하십시오.