검은 건포도의 유용한 성질 - 겨울 맛있는 잼을 위해이 열매에서 수확하는 우수한 동기 부여. 그리고 그것이 매우 쉽고 특히 골치 거리가 아닐지라도,이 아이디어는 더욱 매력적입니다.
검은 건포도에서 젤리 같은 잼을 만드는 법 - 조리법
성분 :
- 검은 건포도 -5,5 잔;
- 알갱이 설탕 - 6,5 잔;
- 여과수 - 2/3 컵.
준비
잼 준비 전에 검은 건포도를 만져서 완전히 헹구고 물기를 제거해야합니다. 이제 우리는 에나멜 용기 또는 다른 용기에 담긴 잼에 적합한 잠 들어있는 열매를 떨어 뜨리고 여과 된 물을 붓고 접시 위에 버너 위에 용기를 놓습니다. 내용물을 끓이기 위해 예열하고 간신히 지각 할 수있는 울부 짖음으로 10 분간 끓이십시오. 그 후에 불을 끄고 딸기에 필요한 양의 설탕을 넣고 모든 결정체가 완전히 용해 될 때까지 잼을 저어주세요. 공작물을 완전히 식힐 때까지 그대로 두었다가 건조한 멸균 항아리 위로 옮겨 덮개를 덮은 후 시원한 곳에 보관하십시오.
실온에서 잼을 보관해야한다면, 우리는 여전히 뜨거워 진 탱크를 따라 빌릿을 부은 다음 단단히 밀봉하여 뚜껑을 덮어 쿨 다운 시키십시오.
검은 건포도에서 젤리 같은 잼 준비를위한 또 다른 변형입니다.
블랙 건포도와 라스베리 - 잼의 잼 잼
성분 :
- 검은 건포도 - 5 잔;
- 나무 딸기 -1 잔;
- 알갱이 설탕 - 8 잔;
- 물 - 2.5 컵.
준비
이 경우 라스베리의 검은 색 건포도를 추가하고 설탕과 물의 비율을 약간 변경합니다. 열매는 시원한 물로 씻고 배수하거나 팬이나 다른 잼 용기에 넣은 다음 설탕을 부어 물 위에 부어 넣습니다. 우리는 난로 위에 공작물을 담은 용기를 넣고 끓는 첫 번째 징후가 나타나는 순간부터 7 분 동안 요리합니다. 즉시 뜨거운 잼을 멸균 된 건조한 용기에 넣고 끓인 마른 뚜껑이있는 코르크를 붓고 따뜻한 담요 밑으로 식히기 위해 은행 바닥을 위로 둡니다.
요리하지 않고 맛있는 원시 검은 건포도 잼
성분 :
- 건포도 블랙 - 695 g;
- 알갱이 설탕 - 1.4 kg.
준비
이 레시피에 따라 제작 된 빌렛은 열처리를 전혀하지 않기 때문에 잼을 부르기가 어렵습니다. 사람들은 검은 건포도에서 비타민이라고 부르며, 감기에 잘 대처할 수있는 훌륭한 도구로, 비타민 C를 함유 한 사자의 근원이되는 특징이 있습니다.
검은 건포도가 그 장소에서 수집되고 열매가 깨끗한 것이 확실하다면, 그 열매를 씻지 않는 것이 좋으며 잎과 꼬리의 혼합물을 철저히 분리하여 제거하는 것이 좋습니다. 건포도를 구입 한 경우 흐르는 물에 헹구어 물기를 빼내어 수건에 말려서 말리십시오.
준비 작업이 끝나면 건포도를 통해 건포도를 통과 시키거나 블렌더와 혼합합니다. 이제 베리 덩어리는 설탕으로 덮여 있으며, 멸균 된 유리 용기에 비타민지를 혼합하여 섞습니다. 우리는 은행에 뚜껑을 덮고 냉장실에 보관할 것을 결정합니다.
검정과 빨강 건포도로 만든 잼
성분 :
- 건포도 검정 - 295 g;
- 붉은 건포도 - 295 g;
- 과립 화 설탕 -580 g;
- 물 - 490 ml.
준비
처음에 우리는 검은 건포도의 열매를 씻었 고 붉은 건포도는 꼬리에서 제거되었습니다. 잼을 담는 용기에 설탕을 붓고 물에 부어 넣고 용기를 불에 대고 내용물이 끓여 지도록하십시오. 이제 시럽에서 우리는 먼저 검은 건포도를 던지고 열매가 껍질을 벗기 자마자 붉은 건포도를 더해서 예비 성형품을 원하는 정도로 두껍게 만듭니다.
준비된 잼을 멸균 된 용기 위에 부어서 코르크로 빻아서 은행이 뒤집힌 자세로 식도록하십시오.