우리는 수분이 많은 붉은 수박 육체를 즐기고 흰 껍질을 쓰레기통에 보냅니다. 그러나 실제로는 매우 긴 역사를 가진 조리법 인 놀라운 잼으로 바뀔 수 있습니다. 불필요하게 잊혀진 진미를 되살리기 위해 우리는이 재료를 사용합니다. 여기서 우리는 수박의 껍질을 잼으로 만드는 법을 이해하고 추운 계절에 걸쳐 보관합니다.
오렌지와 함께 수박 크러스트에서 잼
성분 :
- 수박 크러스트 - 1.2 kg;
- 과립 설탕 - 1.2 kg;
- 오렌지 - 2 개;
- 물 2.2 리터;
- 소다 - 5 g.
준비
수박 껍질에서 빨간 살과 줄무늬 껍질을 잘라내십시오. 껍질을 벗긴 케이크를 껍질을 벗기고 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 이제는 포크로 각 조각을 찌르면서 형상을 유지하면서 가능한 한 많은 시럽을 흡수 할 수 있도록 고된 일을해야합니다. 잼이 특징적인 호박색 조류를 얻으려면 케익을 물 반 리터당 소다 용액으로 미리 채워야합니다. 껍질을 4 시간 동안 방치 한 다음 물을 빼고 물로 잘 헹구어 서 30 분 동안 두 번 물에 담가 두십시오.
잔여 물은 알갱이로 만들어진 설탕과 섞이고 끓게 가져온다. 끓는 시럽에서 껍질을 오렌지 껍질 조각과 함께 찍어 두껍게 약 30 분 동안 치료하십시오. 여전히 뜨겁지 만, 수박 크러스트의 잼을 항아리에 붓고 겨울 동안 구르십시오.
민트와 수박 크러스트에서 잼
성분 :
- 수박 크러스트 - 1.2 kg;
- 과립 설탕 - 1.2 kg;
- 물 780 ml;
- 레몬 - 1 개;
- 민트 잔뜩 .
준비
껍질을 벗기고 얇게 썰어서 껍질을 벗기고 탄산 음료 (물 5g에 탄산 음료 5g)를 부어서 물기를 뺀다.
원하는 경우 수박 껍질에서 걸린 잼의 처방을 멀티 버킷으로 반복 할 수 있습니다.이를 위해 "굽기"모드에서 잼을 요리하고 능동적 인 요리 과정을 2-3 시간 동안 "예열"과 교대로 반복합니다. 다음으로, 평소대로 진미를 깨끗한 용기에 붓고 닫습니다.