꿀 소스의 립은 놀랍도록 맛있는 것일뿐만 아니라 정기적 인 간식과 축제 테이블에 장식 된 두 번째 코스로 제공 될 수있는 매우 다양한 요리입니다! 아래에 설명 된 조리법에 따라 갈비뼈를 준비하고 맛을 확인하십시오!
꿀 간장의 갈비
성분 :
- 어린 양 갈비 - 1.5 kg;
- 올리브 오일;
- 향신료.
소스 들어 :
- 꿀 꽃 - 4 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 5 큰술. 숟가락;
- 향신료.
준비
갈비는 냉수로 철저히 씻어 내고 종이 냅킨에 담가 칼로 칼로 자릅니다. 다음으로 냄비에 불을 넣고 물을 채우고 소금으로 맛을 내고 끓이십시오. 그런 다음 갈비뼈를 조심스럽게 놓고 10-15 분 동안 요리하십시오. 그리고 이번에는 소스를 준비합시다 : 꿀은 수 욕조에서 녹 았고 간장과 빨간 갈아서 후추로 연결합니다. 모든 것이 완전히 균질 한 상태로 섞이면, 우리는 덩어리를 디퍼에 붓고 두껍게 젓고 젓는다. 이제 베이킹하기위한 양식을 취하고 올리브 오일로 기름칠을하고 오븐을 미리 190 ℃로 예열하십시오. 갈비뼈는 준비된 소스로 풍부하게 덮여 있으며 부드럽게 몰드로 옮겨집니다. 우리는 오븐에 접시를 보내고 약 10 분 전에 붉게 물든 색을 굽습니다. 시간이 끝나면 꿀 소스의 맛있는 육즙 양고기 갈비가 준비됩니다!
꿀 겨자 소스 갈비
성분 :
- 돼지 갈비 - 1 kg;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 향신료.
마리 네드 :
- 꿀 꽃 - 3 tbsp. 숟가락;
- 겨자 식당 - 1 큰술 숟가락;
- 향신료;
- 마늘 - 3 정향.
준비
먼저 갈비를 준비하십시오. 차가운 물로 철저하게 씻어서 모든 필름과 정맥을 조심스럽게 잘라 낸 다음 고기를 작은 부분으로 자릅니다. 불에 물을 넣고 끓여서 소금을 넣어 맛을 낸 다음 갈비뼈에 부드럽게 던지십시오. 그 후 향긋한 땅콩 후추를 더하고 월계수 잎 몇 개를 던져라. 우리가 그를 위해 마리 네이드를 준비하는 동안 고기를 10 분 요리하십시오. 이를 위해 우리는 마늘을 닦고 프레스를 통해 짜내고 꽃가루 꿀, 테이블 겨자 및 모든 향료를 첨가합니다. 철저히 모든 것을 섞고 측면에 완성 된 소스를 따로 보관하십시오. 갈비뼈가있는 냄비를 불에서 꺼내어 모든 물을주의 깊게 배수하고 접시에 담는다. 그 (것)들이 경미하게 식게하고 마리 네이드를 가진 접시로 그 (것)들을 옮기십시오. 돼지 갈비를 꿀 소스에 약 10 시간 동안 담그고 따뜻한 프라이팬에서 프라이팬에 담그고 오븐에 굽습니다.
립 소스의 립 요리법
성분 :
- 쇠고기 갈비 - 1,5 kg.
마리 네드 :
- 레몬 주스 - 50 ml;
- 테이블 식초 - 50 ml;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 꿀 꽃 - 3 tbsp. 숟가락;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 지상 후추 - 1 티스푼;
- 회향 씨앗 - 1 티스푼;
- 향신료;
- 바질 - 원하는 경우.
준비
먼저, 갈비뼈에 매리 네이드를 준비합시다. 이렇게하려면 식초와 함께 레몬 주스를 그릇에 넣고 약간의 올리브 오일을 합병하고, 꿀을 넣고, 향신료를 발라서 껍질을 벗긴 마늘을 짠다. 이제 우리는 가공 된 쇠고기 갈비뼈를 큰 냄비에 넣고 마리 네이드와 함께 풍부하게 쏟아 부어 밤새도록 담그십시오. 오븐을 150 ° C의 온도로 미리 예열하고 립을 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐에 설치하고 문을 닫은 다음 고기가 부드러워 질 때까지 2 시간 동안 요리를합니다. 꿀 소스의 쇠고기 갈비는 즉시 신선한 야채 샐러드와 함께 테이블에 제공되었습니다.