쉬는 날에 이상한 것을 가족들에게 기쁘게하기 위해 우리는 몇 시간을 보내고 다진 고기와 밥을 넣은 맛있는 채워진 양배추를 만들 것입니다. 이 요리에는 많은 종류가 있습니다. 즉석에서 즉흥적으로 취향에 맞는 요리법을 선택할 수 있습니다.
채식 양배추 롤
채식주의 자, 다른 이유로 금식하거나 거절하는 것은 야채와 쌀로 양배추 롤을 준비하여 응석을 보냅니다. 이렇게하려면 많은 시간과 노력이 들지 않을 것입니다.
성분 :
- 긴 곡물의 쌀, 찐 - 100g;
- 전구 흰색 - 1 pc. 큰;
- 하얀 양배추 포크의 작은 조각 - 약 100g;
- 가지 중간 크기 (더 나은 백색) - 1 개;
- 소금 바다 또는 산 - 1 찻 숱가락;
- 지상 달콤한 고추 - 1 핀치;
- 비 정제 된 냉간 해바라기 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 2-3 개;
- 그린 - 1 작은 번들;
- 젊은 양배추 잎 6-8 개.
준비
따뜻한 물에 쌀을 3 ~ 4 분 동안 담그고 철저히 헹구십시오. 양파, 호박 및 토마토는 작은 입방체로 잘립니다. 가지는 소금물을 25 분 동안 부은 후 헹구십시오. 강판에 당근 3 개. 약 1/4 시간 동안 야채를 끓으십시오. 양배추를 아주 세밀하게 잘라 채소를 채취하십시오 : 쌀과 야채, 소금을 넣고 허브와 후추를 넣으십시오. 우리는 사전에 잎을 준비합니다. 우리는 잘 씻고 끓는 물로 끓일 것입니다. 나뭇잎에 우리는 채우고 포장 된 양배추를 두꺼운 벽이있는 카자 노크 또는 냄비에 넣습니다. 끓는 물을 가진 걸프는 밥이 준비 될 때까지 뚜껑 아래에서 요리합니다 (약 30 시간).
버섯 추가
아주 맛있는 쌀과 버섯과 양배추 롤 요리입니다. 그들은 또한 간단히 준비된다.
성분 :
- 흰 버섯 또는 로얄 버섯 - 200g;
- 쌀 찐 긴 곡물 - 1 유리;
- 양파 전구 - 2-3 개.;
- 호박 주니어 - 1 PC;
- 토마토 - 2-3 개;
- 딜 및 바질 녹색 - 4-5 가지;
- 비 정제 된 냉간 해바라기 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 약 ½ st. 숟가락;
- 그라운드 후추 화이트 (그렇지 않으면, 당신은 검은 색을 사용할 수 있습니다) - 1 핀치;
- 양배추 잎 - 7-8 개.
준비
잘게 썬 양파, 버섯, 호박을 자르고 거의 액체가 없을 때까지 끓여서 으깬 토마토, 후추, 물론 소금과 스튜를 몇 분 더 추가하십시오. 우리의 쌀과 쌀을 섞어서 잎에 싸십시오 . 약 30 분 동안 양배추 롤을 요리합니다.
포도 잎이 달린 돌마
먼저 신선한 어린 포도 잎, 즉 돌마 (dolma)에서 육류와 밥으로 양배추 롤을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 채우기와 조화를 이룬 잎의 약간 신 맛.
성분 :
- 긴 찐 쌀 (노란색) - 1 컵;
- 중형 전구 - 2 개;
- 닦은 잘 익은 토마토 또는 토마토 펄프 -1 잔;
- 1 큰 당근;
- 돼지 고기 (목 또는 햄) - 700 g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 지상 후추 - 1 꼬집음;
- 비 정제 된 냉간 해바라기 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 파슬리, 딜 - 1 작은 무리;
- 포도 잎 - 5-6 수십.
준비
다진 고기가 든 맛있는 양배추 롤을 만들기 위해
이 조리법으로 생선과 밥으로 양배추 롤을 준비 할 수 있습니다. 우리는 바다 물고기 : 농어의 등심을 사용하거나 붉은 물고기를 잘라냅니다. 양배추 롤은 맛있고 향긋합니다.