Tushenka는 오랫동안 어떤 삶의 상황에서도 호스티스뿐만 아니라 그 (것)들도 구원 받았다. 신속하게 저녁 식사를 준비해야하는 경우 반찬이 담긴 스튜 깡통을 반찬과 함께 사용하여 문제를 해결하고 무엇을 하이킹을해야할지 모르는 경우 여기 스튜를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
너가이 접시의 팬이면, 너는 집에있는 스튜 요리를 우리들이 모은 조리법에 흥미있을 것이다.
돼지 고기 스튜 요리법
수제 돼지 고기 스튜 요리법은 아마도 가장 인기가 있습니다. 왜냐하면 고기의 지방 함량 덕분에 접시가 가득하고 맛있기 때문입니다.
성분 :
- 돼지 고기 어깨 - 500g;
- 흰 지방 - 300 g;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 소금과 검은 후추 맛을합니다.
준비
고기를 작은 조각으로 자르고 소금과 후추로 잘 섞은 다음 잘 섞는다. 스튜를 준비하기 위해 미리 멸균 된 유리 병을 가져 가십시오. 바닥에 베이 리프를 넣고 돼지 고기 조각을 단단히.니다. 용기를 멸균 된 뚜껑으로 덮고 차가운 오븐으로 보내십시오.
그런 다음 오븐을 250도 켜고 고기를 끓인 다음 섭씨 150도까지 가열하고 3 시간 동안 요리하십시오. 이때 작은 조각과 작은 불로 지방을 잘라 내고, 화로에서 별도의 그릇에 부은 지방을 익사시킵니다.
고기를 얻었을 때 고기를 채우고 항아리를 감아 서 식히십시오. 시원한 장소에 준비된 스튜를 보관하거나 상온에서 할 수 있습니다.
자가 제 치킨 스튜
닭고기 스튜 요리법은 돼지 고기 같은 뚱뚱한 고기가 싫어서 마른 닭고기를 먹지 않으려는 사람들에게 적합합니다.
성분 :
- 닭 허벅지 - 1.2 kg;
- 닭 가슴살 - 0,7 kg;
- 소금, 향신료 맛;
- 검은 후추 완두콩 - 20 개;
- 베이 잎 - 2 개.
준비
이 조리법에 따라 수제 스튜 타이드 된 닭고기를 만들려면 두 개의 살균 된 700ml 유리 용기와 큰 냄비가 필요합니다. 고기를 씻고 피부와 뼈에서 깨끗이 닦습니다. 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 향신료가 든 소금으로 맛을 낸다. 모든 것을 잘 섞어서 30-40 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
깡통의 밑에, 1 개의 만 잎 및 10 개의 후추 가루를 두십시오. 그런 다음 고기 조각을 놓고 뚜껑을 덮으십시오. 그러나 단단히 조이지 마십시오. 냄비의 바닥은 수건으로 덮여 있으며, 항아리를 위에 올려 놓고 물로 부어 수 센티미터 동안 뚜껑에 닿지 않도록하고 뚜껑을 덮고 강한 불을 켭니다.
물이 끓을 때 열을 줄이고 스튜를 4.5 시간 요리하십시오. 물을 보면서 끓일 때 위로 올려 놓으십시오. 시간이 경과 한 후에는 캔을 꺼내 단단히 조이고 실온에서 식히십시오. 그런 스튜를 약 6 개월 동안 냉장고에 보관하십시오.
쇠고기 스튜 요리법
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 라드 - 200g;
- 소금 - 1 티스푼;
- 베이 잎 - 2 개;
- 검은 후추 완두콩 - 10-15 개.
준비
이 조리법으로 준비된 쇠고기 스튜를 맛있게 만들기 위해 고기는 예외적으로 신선해야하며 어떠한 경우에도 얼지 않아야합니다.
쇠고기를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 소금을 발라서 작은 불에 올려 놓습니다. 물을 더할 가치가 없기 때문에 고기 자체가 주스를 비울 것입니다. 때때로 밀폐 된 밀폐 된 덮개 아래에서 꺼내십시오. 평균적으로이 프로세스는 4.5-6 시간이 걸립니다. 2-3 시간이 지나면 지방의 절반을 가늘게 자르고 고기에 더한다. 과정이 끝나면 베이 잎과 후추를 팬에 보냅니다.
지방질의 후반을 녹이고, 준비한 고기를 유리제 단지에 넣고, 녹은 지방으로 채 웁니다. 뚜껑을 단단히 덮고 시원하고 스튜가 준비되도록하십시오.