메기 (Catfish) - 부드럽고 맛있는 고기가 든 Percids 가족의 생선으로 실제 뼈는 없습니다. 메기를 만드는 방법에 대한 많은 조리법이 있지만 튀김시 매우 빠르게 퍼질 수 있으므로이 생선의 스테이크를 오븐에서 구워야합니다. 그때 만 필렛은 그 모양을 유지할 것이고, 접시는 식탁에 식욕을 돋 우는 것처럼 보일 것입니다.
오븐에서 스테이크 메기
가장 자주 wolffish 형태로 (그리고 냉동), 그래서 당신의 임무는 청소에 의지하지 않고 물고기를 녹이기 위해 판매되고있다.
성분 :
- 스테이크 울프 시어 - 700 g;
- 치즈 -100g;
- 양파 - 1 개;
- 마요네즈 - 150 g
준비
메기 스테이크를 요리하는 방법? 먼저, 물고기를 해동시키고, 그것을 씻어서 말립니다. 그런 다음 강판 치즈, 잘게 썬 양파 및 마요네즈에서 매리 네이드를 준비합니다. 약 20 분 동안 메기를 그 안에 넣어 두자.이 시간 동안 오븐을 190도까지 가열 할 것이다. 이 물고기의 고기는 충분히 부드럽습니다. 따라서 오븐에서 메기를 30 분 이상 요리하지 않아도됩니다. 요리 직후, 테이블 위에 접시를 제공 할 수 있습니다.
메기 스테이크 요리
이 부드럽고 맛있는 물고기를 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 그것은 배터에서 튀겨 질 수 있고, cutlets cutlets 또는 롤로 만들어져 귀를 삶아 올릴 수 있습니다. 오븐에서 메기 스테이크를 밥 또는 야채와 함께 구워 테이블 위에 본격적인 요리를 제공 할 수 있습니다. 물고기 요리의 마지막 옵션을 선택했다고 가정 해 봅시다. 채소와 스테이크를 야채와 함께 요리하는 방법을 알아 봅니다.
성분 :
- 스테이크 울프 시어 - 500 g;
- 감자 - 200g;
- 당근 - 4 개;
- 버터 - 60 g;
- 사워 크림 - 400 g;
- 빵 부스러기 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
물고기 조각을 소금과 후추로 문질러서, 굽기 위해 그릇에 넣고, 위에 감자를 뿌리고, 작은 동그라미로 자르고, 당근을 뿌리고, 빵 부스러기를 뿌리고 녹인 버터와 사워 크림을 부어 넣습니다. 우리는 메기를 200도에서 약 30 분 정도 준비합니다.