춘권의 수프 - 식욕을 돋우는, 놀랄만큼 향기롭고 뜨거운 것으로 가득 찬, 버섯 요리를 좋아하는 사람들은 즐겁게 보낼 것입니다. 다양한 기법과 조리법을 사용하여 매번 새로운 맛을 즐기면서 다양한 방식으로 음식을 조리 할 수 있습니다.
어떻게 chanterelles와 수프를 만들 수 있습니까?
살구류로 버섯 수프를 준비하는 것은 간단한 문제이며 초보자 여주인조차도 대처할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 기술의 미묘함을 배우기 위해 적합한 제조법을 선택하는 것입니다.
- 살구는 먼저 분류하고, 씻고, 냉수 또는 우유에 1.5 시간 동안 담가 두거나 끓는 물에 20 분간 담가 두었다가 다시 헹궈 야합니다.
- 말린 버섯을 2 ~ 3 시간 동안 담그면 얼어 붙은 버섯이 해동되고 기름에 튀긴다.
- 너는 국물 또는 물에 뜨거운 요리 할 수 있는다 - 어쨌든 접시는 맛있은 향기로 돌 것이나, 다른 열량 및 포화의 정도가있을 것이다.
- 수프를 위해 얼마나 많은 양의 살구류를 요리하는지 알면 맛을 내기 위해 조화로운 향기가납니다. 신선한, 냉동 또는 사전 적시 건조 표본은 끓는 시간 15-20 분 요리.
신선한 살구 스프
신선한 채소로 만든 맛있는 수프가 여름 메뉴에서 가장 좋아하게 될 것이며 탁월한 버섯 맛을 충분히 즐길 수있게 될 것입니다. 이렇게하려면 향신료와 조미료를 많이 첨가하지 마십시오. 간결한 마늘로 간결한 소금과 검은 후추 또는 계절을 가리는 것이 더 좋습니다.
성분 :
- 살구 덩어리 - 400 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3-4 개;
- 국물 - 1,5 l;
- 정제 식물성 기름 - 30 ml;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 소금, 지상 후추, 허브.
준비
- 살구 죽을 준비하고 담그십시오.
- 끓는 국물에 감자를 놓고 10 분 동안 요리하십시오.
- 버섯을 넣고, 양파와 당근을 튀겨서 15 분 동안 요리하고, 요리하십시오.
- 살구와 녹색 잎으로 버섯 수프를 제공하십시오.
살구와 치즈가 들어간 수프
핫도그의 맛과 영양 특성에 긍정적 인 영향을 줄 수있는 녹은 치즈가 첨가 된 살구를 넣은 맛있는 수프. 크림색의 노트가있는 놀라운 버섯 맛은 까다로운 미식가에게 무관심하지 않습니다. 조미료로, 향미료 (신선하거나 말린)는 적당하다.
성분 :
- 살구 덩어리 - 400 g;
- 녹인 치즈 -150 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3-4 개;
- 국물 - 1,5 l;
- 버터 - 30 g;
- 로렐 - 1 피스;
- 소금, 지상 후추, 바질.
준비
- 끓는 국물에 감자를 놓고 5 분 후에 양파와 당근, 드레싱을 준비하고 약간 준비한 살구렛을 넣습니다.
- 10 분 후에 녹은 치즈를 넣고 피가 날 때까지 저어줍니다.
- 소금과 후추, 바질을 맛보기 위해 살구치와 녹인 치즈로 수프를 맛보십시오.
살구탕 수프 - 요리법
뒤에 오는 조리법에 따라 디자인되는 chanterelles의 수프는, 긁힌 첫번째 접시의 팬의 좋아하기에 일 것이다. 버섯의 일부는 빨간색까지 접시에 담아 버터에 담아서 볶을 수 있습니다. 액체베이스로 닭고기 국물 대신 야채, 쇠고기 또는 단순히 정제 된 물을 섭취 할 수 있습니다.
성분 :
- 만두 - 500 g;
- 크림 -150 ml;
- 양파 - 2 개;
- 감자 - 4 개;
- 국물 닭 - 0.5 리터;
- 버터 - 50 g;
- 소금, 땅콩.
준비
- 끓인 국물에 15 분 동안 튀겨 진 튀김 된 살구 그리고 잘게 잘린 감자.
- 버섯을 섞은 순수한 야채를 따뜻한 크림에 붓습니다.
- 기름에 튀긴 버섯을 곁들인 채소로 맛을 낸 채소를 맛보십시오.
산채와 닭고기 스프
조화로운 맛, 적당하게 매운 영양분은 닭고기로 요리 한 살구류로 만든 수프가 될 것입니다. 뼈 (다리, 엉덩이)에 닭고기 필레와 고기를 모두 사용할 수 있습니다. 후자의 경우, 준비가 될 때까지 새를 삶아서 나머지 뜨거운 재료를 추가해야합니다.
성분 :
- 만두 - 500 g;
- 치킨 필렛 - 350 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 물 - 1.5 리터;
- 버터 - 50 g;
- 소금, 지상 후추, 허브.
준비
- 잘게 썬 닭고기를 버터에 넣고 끓는 물에 펴서 10 분간 요리하십시오.
- 잘게 잘린 감자를 넣고, 별도로 채소와 튀김을 넣고 당근을 넣습니다.
- 닭고기 국물에 살짝 담아서 소금, 후추를 끓여 15 분간 끓여서 끓이기.
크림 같은 살구 스프
사용 가능한 다음 권장 사항으로 요리 한 맛있는 풍부한 크림 크림 의 크림 스프 는 특별한 부드러움과 맛, 놀랄만 한 아로마 및 섬세함으로 놀라게 될 것입니다. 또한이 요리는 많은 시간을 들이지 않고도 쉽고 자연스럽게 준비됩니다.
성분 :
- 만두 - 800 g;
- 양파 (흰색 부분) - 200 g;
- 넉넉한 버섯의 버섯 국물 - 100-150 ml;
- 크림 -100 ml;
- 마늘 2-3 치아;
- 신선한 백리향 -2 sprigs;
- 정제 된 올리브 오일 - 50 g;
- 소금, 검은 후추, 파 슬 리.
준비
- 샬롯과 볶은 마늘과 백리향을 넣고 볶습니다.
- 작은 버섯 표본을 장식용으로 사용하고, 나머지는 블렌더로 빻아 서 백리향과 마늘을 꺼냅니다.
- 국물을 넣고 따뜻하게하고 크림에 부어서 맛을 내기 위해 음식을 맛보십시오.
- 전체 버섯, 녹색으로 보충 된 살구 크림 크림 크림 스프를 제공했습니다.
만두가 든 완두콩 수프
다음에 조리법이 기술 될 살구류 수프는 완두콩으로 준비됩니다. 구성 요소의 비정상적인 조합은 훌륭한 결과를 가져옵니다. 완두콩은 몇 시간 동안 많은 양의 물에 미리 담근 후 다시 한번 완전히 씻어서 요리합니다.
성분 :
- 살구 덩어리 - 400 g;
- 완두콩 - 300g;
- 물 - 2.5 리터;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 올리브 오일 - 50g;
- 소금, 검은 후추, 녹색, 크래커.
준비
- 물에 담근 완두콩을 채우고 1 시간 동안 요리하십시오.
- 그들은 감자와 양파에 당근을 넣었습니다.
- Chanterelles는 준비, 기름에 튀긴, 팬에 보냈습니다.
- 맛을 내기위한 스프, 15 분 동안 요리, 러스크와 신선한 다진 채소로 제공.
말린 전채로 만든 스프 - 레시피
덜 맛있고 향긋하며 말린 산채로 만든 풍부한 수프로 가득합니다. 버섯은 미리 씻어 내고 차가운 물에 3 시간 동안 담가두면 뜨거운 요리에 사용됩니다. 미각을 부드럽게하기 위해 요리 마지막 단계에서 중간 지방 함량의 크림 치즈 또는 크림을 녹인 식품을 보충합니다.
성분 :
- 살구류 - 3 소수;
- 물 - 2 ㎕;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 부추 - 1 개;
- 올리브 오일과 크림 - 20 g;
- 크림 또는 치즈 - 250 g;
- 소금, 지상 후추, 허브.
준비
- 담근 채소는 감자와 함께 물 그릇에 담겨 놓습니다.
- 5 분 후에 양파, 파, 당근에서 붙여 넣습니다.
- 계절에 맞는 요리, 15 분 동안의 요리, 크림 또는 크림 치즈 첨가 및 마지막 블룸.
냉동 살찐 수프
신선한 버섯이 없으면 냉동 살구 버섯에서 버섯 수프 를 요리 할 때입니다. 그들은 사전에 해동되고, 필요하다면 분쇄되고, 크림 같은 식물성 기름에 프라이팬으로 튀겨진다. 원하는 경우 튀김은 마늘이나 허브로 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 냉동 해물 - 400 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 올리브 오일과 크림 - 40 g;
- 마늘 (선택) - 1 개의 치아;
- 소금, 지상 후추, 허브.
준비
- 해동 된 chanterelles 절단, 기름의 혼합물에 튀겨서 잘게 잘린 감자와 양파와 당근을 구출 냄비에 넣어.
- 맛이 좋은 계절에 15-20 분 동안 끓여서 양조를 허용하십시오.
- 초록색 수프를 제공하십시오.
Chanterelles 수프 - 다변량의 요리법
다변량의 살구류로 만든 맛있고 풍부한 양조 수프 입니다. 신선한, 말린 것 또는 냉동 된 버섯을 사용하여 적절히 준비하고 "베이킹"과 당근을 넣은 양파를 프라이팬으로 볶을 수 있습니다. 레시피에 담긴 크림은 녹인 치즈로 대체하거나 심지어 성분을 제거하고 사우어 크림으로 스프를 제공 할 수 있습니다.
성분 :
- 살구 덩어리 - 400 g;
- 물 - 2 ㎕;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 버터 - 50 g;
- 녹색 양파, 녹색 - 취향에;
- 크림 또는 치즈 - 200 g;
- 소금, 땅콩.
준비
- "베이킹 (Baking)"양파와 당근을 통과시키고, 준비된 챈 트리 (chanterelles), 감자를 더합니다.
- 크림, 뜨거운 물을 부어서 음식을 먹고 "Quenching"또는 "Soup"로 전환하십시오.
- 신호 후, 채소는 필요하다면 그릇과 마늘에 던져지며, "가열"모드에서 뜨거워 질 수 있습니다.