겨울에는 컷된 호박을 준비 했으므로 추위에 손이 닿았을 때 왕성한 따뜻함을 선사 할 훌륭한 기반이 될 것입니다. 호박 자체를 제외하고 다음의 요리법의 중심부에있는 닭고기는 다른 제철 야채와 버섯에서 모듬.
버섯, 감자 및 courgettes와 조 림된 닭
성분 :
- 닭 햄 - 680 g;
- 양파 - 95 g;
- 달콤한 고추 - 340 g;
- 당근 - 230 g;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 샴 피뇽 - 270g;
- 식물성 골수 - 170 g;
- 고추 - 취향에;
- 화이트 와인 (건조) - 115 ml;
- 닭 국물 - 480 ml;
- 토마토 - 390 g;
- 토마토 페이스트 - 55 g;
- 말린 허브 (바질, 백리향, 오레가노) - 각 1/2 찻 숱가락;
- 감자 tubers - 290 g.
준비
닭고기를 헹구고 소금으로 소금을 짠다. 선택적으로 달콤한 후추, 당근 및 양파를 얇게 썰어 기름으로 뿌리고 베이킹 시트에 뿌립니다. 야채 쿠션 상단에 닭고기를 놓고 예열 된 195도 오븐에서 25 분간 조리하십시오.
온난 한 기름에 화로에서 30 분 동안 마늘과 고추를 저장하고, 버섯을 첨가하고, 모든 습기를 증발하게하고, 와인을 부으며 30 초 동안 요리하십시오. 시간이 끝나면 토마토 페이스트가 녹아있는 상태로 국물을 부어서 신선한 토마토 조각을 넣고 소스를 끓여서 구운 닭고기와 야채를 그 안에 넣습니다. 중간 열에 30 분 동안 주 치니와 함께 끓인 닭고기를 준비하십시오.
원하는 경우 닭고기를 호박으로 끓인 다국 (multivark)으로 만들 수 있습니다.이를 위해 약 30 분 동안 "빵 굽기"에서 가금류와 야채를 먼저 요리 한 다음 액체를 포함한 나머지 성분을 넣고 한 시간 더 "퀸칭"으로갑니다.
치킨, 가지와 애호가를 곁들이며
성분 :
- 식물성 기름 - 55 ml;
- 치킨 필렛 -530 g;
- 양파 - 185 g;
- 가지 - 130 g;
- 호박 (zucchini) - 260 g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 토마토 - 340 g;
- 달콤한 고추 -180 g;
- 지상 계피의 꼬집음.
준비
화로에있는 기름을 데우고 그것 안에 야채를 갈색으로 만드십시오 : 호박, 양파, 달콤한 고추 및 aubergines의 입방체, 후자는 바람직하게 미리 소금에 절이는 및 헹구었다. 채소가 잡히 자마자 마늘과 토마토를 넣고 바다 소금으로 맛을 낸 다음 계피와 큰 닭고기 필레를 넣으십시오. 반 컵을 물을 부어 중불로 40 분 동안 스튜를 끓으십시오. courgettes와 토마토로 조 림된 닭고기는 밥과 다른 곡물의 장식뿐만 아니라 삶은 잘게 잘린 감자 에도 완벽하게 추가됩니다.