이 희귀하고 맛있는 생선의 영양가는 모든 사람에게 잘 알려져 있습니다 : 아미노산과 비타민, 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 당신의 식습관에 송어를 포함 시키면 기억력과 혈관 상태가 자동으로 향상되고, 몸은 당신에게 감사 할 수있는 모든 요소를받습니다.
빨간 물고기는 종종식이 영양을 고수하는 사람들의 메뉴에 포함되어 있습니다. 송어의 생선 수프는 단지 신의 선물입니다. 열량이 적고 영양가가 높습니다.
생선 스프를 요리하는 방법?
국물을 준비하기 위해 송어 필레, 피부와 산등성이 및 머리로 가져갈 수 있습니다. 물론, 허리를 먹은 후에는 각 접시에 맛있는 송어가 나옵니다. 그러나 머리와 산에서 고기를 분리 할 수 있습니다. 머리는 조금 더 익었지만, 일반적으로 물고기의 조리 시간은 감자 요리 시간과 같을 것으로 예상됩니다. 보시다시피, 생선 스프를 요리하는 것은 그렇게 까다로운 사업이 아닙니다. 그리고 작은 팁 하나 : 냉동 송어가 아닌 신선한 것을 구입하십시오. 그래서 접시가 더 맛있고 매끄럽게 나옵니다.
송어 생선 수프 조리법
송어 필렛의 스프는 죄가 아니라 자신을 부려 먹고 손님을 놀라게합니다. 매우 부드럽고 향기롭고 쉬운 - 칭찬의 가치가있는 유일한 가치. 스프가 적어도 5 ~ 10 분 동안 양조하게하십시오, 그 후에 맛은 더 잘 될 것입니다. 그건 그렇고, 각 접시에 작은 레몬 슬라이스를 추가하면 요리에 양념을 더할 수 있습니다.
성분 :
- 송어 - 0.25g;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 후추, 베이 리프 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
송어 필렛은 적당히 광산으로 조각을 3 ~ 4cm로 자르고 찬물에 팬에 넣습니다. 잘게 잘린 양파, 당근, 강판, 감자를 작은 입방체로 자른다. 우리는 미래의 수프를 끓여서 가져오고, 불을 줄이고, 거품을 제거하고 조미료를 추가합니다 : 여러 완두콩을위한 검은 색과 달콤한 고추. 10-15 분 후, 감자가 준비되었음을 알게되면 만 잎과 소금을 넣으십시오. 그 송어에서 생선 수프를 꺼서 10 분 동안 불에 넣으십시오. 탁자 위에 놓을 때 접시에 허브를 장식하십시오.
송어 머리에서 생선 수프
대부분의 경우 송어를 충분히 사 먹은 후 시체를 잘라 내고 필레를 튀기거나 끓여서 구운 후 맛있는 생선을 먹으며 머리는 남아 있으며 더 좋은 시간까지 냉동실에 보내집니다. 그러나, 당신이 붉은 물고기의 머리의 소유자 일지라도, 당신은 여전히 매우 운이 좋다. 어쨌든 송어에서 물고기 수프를위한 조리법은 머리를 포함한다. 당신은 조금 더 오래 요리해야하고, 물론 그것을 철저히 닦으십시오. 요리를 마친 후에 잘라내십시오.
성분 :
- 송어 머리 - 1 조각;
- 감자 - 4-5 개;
- 양파 - 1 개;
- 후추, 베이 리프 - 취향에;
- 당근 - 1 조각;
- 소금 - 맛.
준비
우리는 송어 머리를 조심스럽게 닦고, 아가미를 제거하고, 헹구고, 냄비에 넣습니다.