샐러드는 다양한 재료를 결합 할 수있는 다재다능한 요리입니다. 맛있는, 영양가 있고 영양가있는 샐러드는 햄과 샴 피뇽을 주요 제품으로 사용하여 조리 할 수 있습니다. 이 요리는 저녁 식사 또는 예기치 않은 방문이있을 경우 귀찮게하지 않으려 고하면 좋은 방법입니다.
이 샐러드는 특히 농장을 이끌고있는 사람들 만이 즐길 수 있습니다. 최소한의 노력으로 최소한의 노력으로 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다. 햄은 무조건적으로 유용한 제품에 속하지 않으므로 이러한 요리는 빈번한 준비에 권장 할 수 없습니다. 그러나 때로는 자신을 부 풀릴 수 있습니다 (예 : 한 달에 한 두 번).
그래서 우리는 가까운 식료품 가게에 가서 햄 (또는 햄 소시지), 절인 버섯 , 신선한 오이, 약간의 단단한 치즈를 산다. 물론 절인 오이를 사용할 수도 있지만 햄과 절인 버섯에 충분한 양의 소금이 있기 때문에 신선한 것이 좋습니다. 달콤한 붉은 고추, 허브 (파슬리 등)를 사면 좋습니다.집에는 식물성 기름과 다른 작은 것들이 있거나, 연료를 보급하기 위해 단맛을 들이지 않은 고전적인 중간 지방 요구르트 (또는 마요네즈)를 구입한다고 가정합니다. 물론 요구르트 나 버터가 마요네즈보다 더 유용합니다.
절인 샴 피뇽, 햄, 오이 및 치즈 샐러드
성분 :
- 햄 - 약 300g;
- 절인 샴 피뇽 - 약 400g;
- 신선한 오이 - 2 중간 또는 1 긴 (온실);
- 치즈는 단단합니다 (예 : "Dutch") - 약 150g;
- 달콤한 고추 (옵션, 그러나 바람직 함) - 1-2 개;
- 신선한 신선한 허브 (선호 파 슬 리, 바 질, 양파, 고 수);
- 마늘 - 정향 2 개;
- 뜨거운 고추 (바람직하게 신선한).
연료 보급을 위해 :
- 고전적인 요구르트 - 약 150-180 ml;
- 또는 약간의 식물성 기름 + 레몬 주스 또는 석회 및 / 또는 약간의 발사믹 천연 식초.
준비
햄은 짧은 작은 스트립이나 brusochkami로 잘라, 잘라내는 champignons는 필요하지 않습니다 - 그들은 은행에 있지만, 같은 크기에 대해서는 크지 않다 그러나, 당신이 좋아. 소금 절임. 오이는 작은 조각, 동그라미 또는 반원형으로 자르고 달콤한 고추 - 짧은 빨대. 우리는 녹색 채소를 가늘게 자르고, 수동 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다.
이제 연료 보급에 대해 이야기 해 봅시다. 어느 것이 든 뜨거운 붉은 고추로 만든 요구르트 또는 식물성 기름과 레몬 또는 라임 주스를 섞은 것입니다 (특별한 맛을냅니다). 발사믹이나 과일 식초를 사용하면 좋습니다. 오일 - 산 드레싱을 사용하는 경우 기성품 겨자 약간을 추가 할 수 있습니다. 물론, 방부제가없는 단순한 겨자 입니다. 드레싱에 마요네즈를 사용하기로 결정했다면 달걀 노른 자, 식물성 기름 및 겨자에서 직접 준비하는 것이 좋습니다. 아주 간단하고 수명이 짧습니다. 기성품을 사용하는 경우 최소한의 화학 첨가제와 전분이 함유 된 제품을 선택하십시오.
준비한 모든 음식을 샐러드 그릇에 넣고 드레싱을 부어서 섞습니다. 우리는 채소로 장식하고 테이블에 봉사합니다. 샐러드에는 라이트 와인, 쓴 맛의 색소, 보드카, 맥주를 제출할 수 있습니다. 이 샐러드는 충분히 만족하기 때문에 독립적 인 요리로 좋습니다.
햄, 샴 피뇽, 치즈, 오이, 콩 샐러드
재료의 비율은 이전 방법과 동일합니다 (위 참조). 단지 250-300 그램의 그램을 첨가하십시오. 콩은 이전에 조리 (또는 저장소에서 캔) 할 수 있지만 퓌레로 구겨지지는 않습니다. 색상 콩은 물론 흰색보다 유용합니다. 미리 포장 된 서리에서 판매되는 녹색으로 조리 한 콩을 사용할 수도 있습니다. 매우 편리하고 유용합니다. 이 버전에서 녹색 콩은 몇 분 동안 프라이팬에서 끓이거나 꺼질 정도로 빠릅니다 (패키지에 시간이 표시되어 있음).