일본 스프는 떠오르는 태양의 나라 요리의 전통적이고 매우 인기있는 요리입니다. 롤빵이나 초밥뿐만 아니라 상당히 간단하게 요리하십시오. 수프 "Chuvan mushi"- 해산물, 닭고기 및 야채가 들어간 계란 크림 스프. 접시는 뚜껑이 덮인 수 욕조에서 쪼갠 접시로 만들거나 조여진 음식 필름으로 만듭니다. 헛되이 시간을 낭비하지 말고 매일 맛있는 음식을 완벽하게 장식 할이 맛있는 특이한 요리를 조리하는 방법을 배우십시오.
일본 스프 "추반 무시"요리법
성분 :
수프 들어 :
- 닭 허벅지 - 1 조각;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 사케 - 1 큰술. 숟가락;
- 표고 버섯 - 4 개;
- 일본의 파슬리 - 맛을;
- 킹 새우 - 4 개입.
계란 혼합물의 경우 :
- 닭고기 달걀 2 개;
- 닭고기 국물 - 2 품목;
- 소금 - 핀치;
- 간장 - 0.5 tsp.
준비
이제는 일본 스프 '추반 무시 (Chuvan Mushi)'를 적절하게 준비하는 방법을 알려줍니다. 그래서 닭 허벅지에서 우리는 피부와 지방을 제거하고 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 소금물에 삶아서 국물에 술과 간장을 넣는다. 일본 버섯 shinkuem 접시입니다. 이제 계란 혼합물을 준비하십시오. 이를 위해 계란을 제외한 모든 구성 요소가 냄비에 넣어 끓여줍니다. 매스가 완전히 식도록하십시오.
계란은 별도의 그릇에 부어 부드럽게 섞는다. 조심스럽게 생성 된 질량을 알 혼합물에 첨가 한 다음, 체를 통과시켜 혼합물을 균일하게 만드십시오.
이제 각각의 서빙 사발에서 우리는 닭고기, 껍질을 벗긴 새우 및 버섯을 넣습니다. 천천히 내용물을 혼합물로 채 웁니다. 각 사발 음식 필름의 꼭대기를 조이고 몇몇 장소에있는 그것의 이쑤시개로 온화하게 관통하십시오. 우리는 뜨거운 물로 파이의 높이 1/3로 채워진 큰 냄비에 그릇을 넣었습니다. 평균 또는 약한 불에 15-20 분 동안 요리하십시오, 그러나 그것이 우리 접시를 다르게 채우지 않기 위하여 비등하는 것을 허용하지 말라.
그런 다음 우리는 나무 막대기로 수프를 준비하려고합니다. 깨끗한 맑은 액체가 나오면 수프가 준비됩니다! 우리는 "Chavan-mushi"를 신선한 파 슬 리 - 미츠와로 장식합니다.
수프 "Chuan Mushi with Chicken"의 제조법
성분 :
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 닭고기 국물 - 500 ml;
- 간장 - 4 큰술. 숟가락;
- 백색 드라이 와인 - 3 tbsp. 숟가락;
- 삶은 닭고기 - 100g;
- 킹 새우 - 4 조각;
- 크랩 스틱 - 4 개;
- 사케 - 1 큰술. 숟가락;
- 건조한 중국 또는 일반적인 버섯 - 4 개;
- 설탕 - 꼬집음;
- 통조림 옥수수 - 2 tsp;
- 파 슬 리 - 장식.
준비
이전에 끓인 끓인 닭 국물 에 약간의 간장과 흰 건조한 와인을 넣으십시오. 그런 다음 천천히 접시에서 스튜 냄판을 제거하고 식히십시오. 치킨은 조각으로 자르고,에에 배부한다
중국 버섯을 미리 따뜻한 물 100ml에 담근 다음 갈아서 닦으십시오. 설탕을 물에 넣고 간장에 부어 넣는다. 모든 액체가 증발 할 때까지 버섯을 요리하십시오. 중국 버섯 대신에, 똑같은 마리 네드에서 끓여서 생 버섯을 사용할 수 있습니다. 그 후, 우리는 통조림 옥수수, 다진 게 막대기, 하나의 껍질을 벗긴 새우 및 버섯을 냄비에 넣습니다.
따로 따로 믹서로 계란을 구르고, 냉각 된 국물과 결합하고 천천히 컵 위에 혼합물을 부으십시오. 그들을 뚜껑으로 덮고 컵 높이의 1/3에 뜨거운 물로 채워진 큰 냄비에 넣으십시오. 낮은 열에서 15-20 분 동안 요리 한 다음 준비 상태를 확인하십시오. 준비된 접시에는 파 슬 리의 잎과 크랩 스틱 조각이 장식되어 있습니다.