Achma의 접시는 우리 모두를위한 익숙한 퍼프 케이크의 그루지야 어 변형 중 하나입니다. 이 버전의 요리에서는 섬세한 치즈 또는 두부 충전물이 우유 또는 케 피어에 담긴 피타 빵 레이어와 번갈아 가며 나타납니다.
Achma with lavash는 풍성하고 영양가있는 아침 식사를 즐기기에 좋은 선택이며,이 기사에서 우리는이 기사에서 배우게 될 것입니다.
lavash에서 아카시아를 요리하는 방법?
lavash의 피타 빵은 수 제 페스트리로 만든 요리의 고전적인 버전보다 열등하지 않으며 여러 번 쉽고 빠르게 준비됩니다.
성분 :
- 아르메니아 lavash - 6 조각
- 단단한 치즈 - 200 g;
- 케 피어 - 0.5 l.;
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 50 g;
- 소금 - 취향에;
- 채소 - 30g.
준비
굽기를위한 모양은 버터 조각으로 번지 고 그것의 가장자리가 측면에 매달 리도록 그것의 바닥 2 lavash에 둔다. 피타 빵의 나머지 부분은 중간 크기의 조각으로 찢어졌습니다. 케 피어는 알을 낳고 소금과 채소를 넣습니다. 단단한 치즈는 큰 강판에 문질러 댔다.
lavash 덮인 모양의 바닥에, 우리는 강판 치즈의 층을 깔다. egg-kefir 혼합물에 찢어진 lavash 딥 조각과 그들 중 다음 계층을 형성합니다. 그런 다음 양식이 채워질 때까지이 절차를 반복하십시오. 그러면이 문제가 발생하자마자 측면에서 매달려있는 피타 빵 조각을 acmu에 덮습니다. 우리는 케피어 덩어리의 잔해를 부어 케이크에 버터 조각을합니다.
20-25 분 후에 200도 오븐에서 보냈다.
Achm "Assorti"- lavash의 조리법
고전은 고전이지만 요리의 혁신이 없기 때문에 어디에도 없습니다. 따라서 친숙한 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그 중 하나는 맛과 주머니마다 다른 종류의 치즈를 결합한 아흐마 (Achma) "아코 티 (Assorti)"입니다.
성분 :
- 아르메니아 lavash - 6 조각
- 치즈 하드 (모든) - 200g;
- 치즈 "Suluguni"- 400g;
- 치즈 "페타 (Feta)"- 150 g;
- 케 피어 - 0.5 l;
- 계란 3 개 세트
- 버터 - 50 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 녹색 - 취향에;
- 소금, 후추 - 맛.
acmu를 만들기 전에 lavash는 기름칠 된 형태로 배치되어 그 끝이 내려 앉습니다. 큰 강판에 세 가지 치즈를 섞어 잘게 잘린 채소로 맛보십시오. 달걀은 요구르트로 털고 분쇄 한 마늘과 향신료를 넣습니다. 피타 빵의 유골은 사각형으로 절단됩니다.
lavash의 "바구니"의 바닥에 우리는 치즈의 혼합물을 넣고, 그 다음에 lavash의 층을 kefir와 다시 치즈에 담가 두었습니다. 우리가 전체 양식을 채우기 전까지 절차를 반복 한 다음 피타 빵 조각을 매달아 acmu "Assorti"를 덮습니다. Achma의 꼭대기에 kefir와 계란의 유분을 묻힌 다음, 우리는 200도에서 35 분간 오븐에 보냅니다.
베이킹 전에는 치즈 이외에 토마토, 피망 또는 모든 채소를 넣을 수 있습니다. 또한, 원시 조지아에서는 낙농 제품 외에도이 접시에 말하자면 날카로운 향신료를 넣고 싶어합니다.
lavash의 게으른 아카마
성분 :
- 아르메니아 lavash - 4 조각;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 버터 - 30 g;
- 우유 - 0.5 리터;
- 치즈 하드 - 200 g;
- 소금 - 맛.
준비
이전 조리법에서와 마찬가지로, 할 일은 베이킹 접시를 만드는 것입니다.
강판 치즈와 커티지 치즈는 섞이고 소금에 절인 다음 밀크를 첨가하여 끈적 거리게 만듭니다 (약 ½ st). 우리는 또한 여기에서 달걀을 운전합니다.
피타 빵의 남은 부분은 베이킹 접시의 직경에 해당하는 조각으로 나뉩니다. 이 조각들은 우유에 담그고 치즈 커드 레이어 위에 쌓입니다. achma가 형성 될 때, 피타 빵의 나머지로 덮고 우유로 따르십시오. 준비된 요리는 180도에서 약 45 분 동안 구워집니다. 서빙하기 전에, acmu는, 원한다면, 녹지로 장식되어 있습니다. 식욕을 돋우십시오!