좋은 소스는 어떤 요리의 맛을 강조하거나 어떤 풍미 또는 심미적 인 부족을 숨길 수 있습니다. 우리는 마늘과 마늘 소스를 조리하는 요리법을 제공합니다.이 요리법은 조리법 목록에서 가치있는 장소를 차지할 것입니다.
크림 마늘 소스 조리법
성분 :
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 버터 - 35 g;
- 지방 크림 - 450 ml;
- 소금 - 취향에;
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛;
- 향신료 - 맛;
- 육두구 - 맛.
준비
마늘은 청소하고 아주 정밀하게 칼로 잘게 썬다. 프라이팬에서 버터를 녹여 요리 한 마늘을 펴십시오. 부드럽고 끊임없이 휘저어 질 때까지 튀겨서 타지 않습니다. 그런 다음 크림에 부어 소금과 함께 갈아 두르고 검은 후추를 뿌리고 육두구와 향신료를 넣고 약 7-10 분 동안 두껍게 펴기까지 적당한 열에 서십시오. 요리하는 동안 냄비의 내용을 저어하는 것을 잊지 마십시오.
준비된 소스는 냉각되고 테이블에 제공됩니다.
생선 크림 마늘 소스
성분 :
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 밀가루 - 65 g;
- 지방 크림 - 420 ml;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 육두구 - 10g;
- 물고기 향신료 - 취향;
- 갓 빻은 검은 후추 - 맛;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 소금 - 맛.
준비
2 분 동안 밀가루를 넣고 마른 프라이팬에 잘게 자른 다진 마늘. 다음 뚱뚱한 크림에서 따르고 잘 섞기 위하여, 가루가 덩어리없이 완전하게 분배된다 그래야. 이제 우리는 소금, 갓 갈고 빻은 검은 후추, 생선, 육두구, 그리고 잘게 썬 신선한 채소에 향신료를 던집니다. 우리는 약 7 분 동안 온화한 불을 계속 끈다. 준비가 끝나면 끓인 삶은 계란과 잘게 썬 계란을 넣으십시오.
우리는 준비된 소스를 식히고 물고기에게 제공합니다.
스파게티 버섯 크림 마늘 소스
성분 :
- 마늘 - 5-6 개의 치과 질;
- 크림 - 420 ml;
- 버터 - 45 g;
- 육두구 - 취향에;
- 지상 온천 - 취향에;
- 단단한 치즈 -90 g;
- 파마산 - 30 g;
- 올리브 오일;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 소금 - 맛.
준비
올리브 기름을 얹은 프라이팬에서 마늘 2 개의 정향을 자르고 큰 것을 자릅니다. 다음 마늘을 가지고 가고, 향기로운 기름에서 우리는 미리 씻고 잘게 잘린 버섯을 놓고 준비까지 튀김을 낸다. 다른 냄비 또는 스튜 냄비에서, 잘게 잘린 마늘, 잘게 잘린 잔여 마늘을 튀기고, 크림에서 따르고, 소금, 지상 달콤한 고추, 육두구를 첨가하고 약동하는 5 분 동안 저열에 서게하십시오. 그 다음 강판 치즈와 파르 메산 치즈와 준비된 버섯을 던져 혼합합니다.
버섯으로 준비된 소스는 삶은 스파게티 와 함께 제공됩니다.