khachapuri 찬미자를 위해 우리는 kefir에 접시를 준비하기위한 조리법을 제공합니다. 이 신 우유 제품의 기초로 만들어진 반죽은 장엄하고, 부드럽고, 아마도 맛있는 것입니다. 충전물로, 당신은 어떤 단단한 또는 Adyghe 치즈 든지 가지고 갈 수있다 .
요구르트에 치즈를 곁들인 레시피 khachapuri
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 450-490 g;
- 케 피어 - 240 ml;
- 알갱이 설탕 - 240 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름 정제 - 35 ml;
- 소다 - 5 g;
- 소금 - 2 핀치;
채우기를 위해 :
- 치즈 하드 - 320 g;
- 계란 - 1 조각;
- 신선한 허브 (옵션);
- 지상 고추;
- 완제품의 윤활을위한 버터 - 65 g.
준비
khachapuri에 대한 반죽의 준비는 계란의 박동으로 시작됩니다. 우리는 웅장한 거품의 믹서를 통해 얻은 다음 케 피어를 주입하고 탄산 음료, 설탕, 소금을 부어서 다시 한번 모든 결정체가 용해되도록합니다. 이 후, 우리는 체질 된 밀가루를 도입하고 서서히 천천히 점차 반죽에 넣고 저어 준다. 부드럽고 부동하지 않고 약간 끈적 거리는 반죽의 일관성이 달성 된 후에 첨가를 중단합니다. 우리는 덩어리로 그것을 굴리고 음식 필름으로 덮고 30 분 또는 40 분 동안 교정을 위해 남겨 둡니다.
채우기 위해, 우리는 단단한 치즈 한 조각을 가공하고, 원하는 경우, 잘게 잘린 허브와 갈은 후추로 맛을 낸다.
반죽을 8 등분하여 평균 두께가 5 밀리미터 인 평평한 케이크로 구른다. 각각의 중앙에 약간의 치즈를 채우고 가장자리를 들어 올리고 가방으로 위로 모으고 조심스럽게 패치를하십시오. 이제 우리는 솔기가있는 "가방"을 놓고 손바닥으로 눌러 롤링 핀으로 깔끔하게 굴립니다.
준비가되면, 약 4 분 동안 양면에 건조하고 두꺼운 벽으로 뒤덮인 프라이팬에 빌릿을 넣습니다. 그것은 버터로 khachapuri의 표면을 관대하게 닦는 데에만 남으며 봉사 할 수 있습니다.
게으른 Khachapuri와 요구르트에 Adyghe 치즈
성분 :
- 밀가루 - 125 g;
- 케 피어 - 125 ml;
- 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
- 계란 2 개 세트
- 아디 게 치즈 - 220 g;
- 신선한 허브 (옵션);
- 지상 고추;
- 프라이팬 윤활을위한 버터 - 25 g.
준비
요구르트에 치즈를 넣은 게으른 카하 푸리 반죽은 세 가지로 준비되어 있습니다. 요구르트, 강냉이 된 아디 게 치즈, 베이킹 파우더, 후추 및 신선한 허브를 섞어 밀가루를 섞어서 카 하차 푸리를 직접 굽는 것만으로도 충분합니다. 기름칠 된 프라이팬에서 이것을 할 것입니다. 준비된 덩어리를 붓고 뚜껑을 덮고 프라이팬을 덮고 양쪽에서 갈변 할 때까지 적당량의 불에 khachapuri를 세워라.