그루지야의 매화 잼

매실 잼 자체는 맛있습니다. 그루지야 어의 공연에서 견과류와 향신료를 첨가하면 진짜 진미로 변합니다.

호두 씨앗이없는 매실 잼 - 그루지야 어의 제조법

성분 :

준비

잼 들어, 우리는 잘 익은, 다육 매를 선택하고, 그들을 헹구고, 두 반쪽을 따라 자르고 구덩이를 추출합니다. 잼에 과일을 넣고 설탕을 붓고 적어도 일 시간 동안 주스를 분리하기 위해 작업 물을 실온에 두십시오. 이제 우리는 물에 부어서 난로에서 조용한 불에 힘을 쏟습니다. 끓기 후에 거품을 모으고 매화 꽃 계피 지상과 강판 된 생강 뿌리에 넣고 40 분 동안 끓여서 때때로 거품을 섞어서 모으십시오.

다음 단계에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 오븐에서 약간 말려서 호두를 믹서기 또는 박격포로 갈아서 잼에 넣습니다. 몇 분 동안 진미를 끓으십시오. 그 후에 우리는 즉시 멸균되고 건조한 항아리에 붓고, 코르크 마개로 뒤집어서 따뜻하게 무균으로 포장합니다.

호두와 물없이 계피와 함께 매실 잼

성분 :

준비

이 경우, 잼을 요리 할 때 물을 넣지 않고 과립 설탕의 양을 늘립니다. 우리는 완전히 다른 방식으로 진미를 만들 것입니다. 우리는 잘 익은 매실을 잘 골라서 헹구고 말린 것을 선택합니다. peduncle의 영역에있는 기지에서 우리는 작은 절개를 만들고 태아의 무결성을 보존하면서 돌을 추출합니다. 결과물 인 주머니에 호두의 반쪽을 넣고 오븐이나 건조한 프라이팬에 제품을 말려 넣으십시오.

이제 우리는 빈칸을 냄비에 넣고 설탕으로 덮어서 실내 조건에서 주스를 끓여서 떼어냅니다. 매실과 견과류를 저열로 끓여서 익힌다. 코냑을 부어서 5 분간 요리하고 접시에서 꺼낸다. 진드기를 완전히 식힐 때까지 실내 조건에서 그대로두고 다시 끓여서 계피를 넣고 5 분간 끓여야한다는 눈에 띄지 않는 흔적을 남긴 다음 미리 살균 된 병에 엎질러 지십시오. 우리는 용기를 뚜껑으로 단단히 밀봉하고 밑면을 위로 돌리고 따뜻한 담요 또는 담요 아래에서 천천히 식히십시오.

정향, 카 다몬, 견과류가있는 그루지야 어 매실 잼

성분 :

준비

이 조리법에 잼은 믿을 수 없을만큼 매운 향기 롭다. 그것의 준비를 위해, 우리는 뼈에서 매실 열매를 제거하고 사발에 설탕을 부어. 4 시간 후에 난로 위에 공작물을 넣고 5 분간 끓으면 끓습니다. 진미를 식히십시오, 그 후에 우리는 다시 종기에 가열하고, 과정 카 다몬, 정향의 싹, 계피의 지팡이 및 레몬에서 짜내는 주스를 첨가 한. 우리는 20 분 동안 덩어리를 삶고, 그 다음에 향신료를 추출하고 미리 말린 견과류를 넣고 준비한 잼을 건조하고 살균 된 병에 섞어서 뿌립니다. 용기를 따뜻한 담요 또는 담요 아래에서 서서히 식히십시오. 그런 다음 보관을 위해 저장실로 옮깁니다.