야채의 테린

Terrin은 유명한 프랑스 요리이며 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 야채, 생선 또는 고기 일 수 있습니다. 오늘 우리는 당신과 함께 야채의 terrine을 만드는 방법을 알게 될 것입니다.

코티지 치즈와 야채의 테린

성분 :

• 콜리 플라워 - 0.5 개;
• 토마토 - 4 개;
• 호박 - 1 개;
• 전구 - 1 조각;
• 마늘 - 취향에;
• 계란 4 개 세트
• 코티지 치즈;
• 향신료;
• 구운 고추 - 2 개;
• 올리브 오일.

준비

콜리 플라워 (꽃 양배추)는 꽃차례에서 해체되어 반정도 준비됩니다. 이번에는 전구, 마늘, 토마토, 호박을 청소합니다. 그런 다음 채소를 갈아서 마늘로 약간의 버터 버터를 넣은 다음 토마토와 호박을 넣으십시오. 맛을 내고, 뚜껑으로 덮고, 과잉 액체가 부드럽고 증발 할 때까지 찌르십시오. 양배추 소금의 꽃가루를 삶아서 코티지 치즈와 혼합하여 섞습니다. 테린의 양식은 종이로 덮여 있습니다. 먼저 구운 고추를 얹어 놓은 다음 양배추를 넣어 조림 야채로 모든 것을 덮습니다. 구타 한 계란을 부어 오븐에 15 분 동안 모양을 보내고 온난 한 감기에있는 완성되는 접시를 제공하십시오.

야채와 닭 terrine

성분 :

• 닭 가슴살 - 500 g;
• 당근 2 개 세트
• 냉동 콩 - 200g;
• 전구 - 1 조각;
• 식물성 기름 - 125 ml;
• 화이트 와인 식초 - 2 큰술. 숟가락;
• 계란 - 1 조각;
• 향신료;
• 구덩이없이 올리브 - 100g.

준비

당근은 청소하고 얇은 띠로 잘립니다. 콩은 풀지 않는다. 그런 다음 냄비에 물을 부어 끓으십시오. 작은 podsalivayem. 그런 다음 조심스럽게 콩을 던지고 5 분 동안 요리하십시오. 그 후 소음을 제거하고 찬물로 헹굽니다. 당근은 익을 때까지 따로 끓여서 소다에서 버립니다. 닭 가슴살과 껍질을 벗긴 양파는 고기 분쇄기를 통과하고 계란, 식물성 기름, 향신료와 식초를 첨가합니다. 준비 닭고기 지상은 3 부분으로 나뉘어져 있습니다. 하나는 콩과 혼합되고, 두 번째 부분은 당근과 연결되며, 세 번째 부분은 그대로 남습니다. 이제 곰팡이의 바닥에 닭 껍질을 조금 덮고, 당근을 덮고, 올리브를 펼치고, 다진 콩을 고르게 분배하십시오. 이 후, 우리는 호일로 폼을 덮고 다른 폼에 그것을 넣고 조금 물을 붓습니다. 우리는 예열 된 오븐에 접시를 보내고 약 35 분 동안 굽습니다. 채소와 함께 준비된 테리 누를 조심스럽게 곰팡이에서 추출하고 종이 타월로 옮겨 건조시킵니다. 그런 다음 호일로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 둔 다음 슬라이스로 자르고 토마토 소스와 함께 제공하십시오.