일본 요리는 우리 나라에서는 더 이상 특별하지 않고 절묘한 것으로 간주되지 않으므로 매년 팬의 수가 증가하고 있습니다. 초밥, 롤, 일본 샐러드가 많은 사람들이 좋아하는 요리가되었습니다. 이 요리의 특별한 맛, 영양 및 저 칼로리 함량은 점점 더 많은 팬을 얻고 있습니다. 시간이 지남에 따라 많은 여성들이 사랑하는 사람을 기쁘게하기 위해 초밥을 준비하는 기술을 습득하고자합니다. 지금까지 집에서 조리 할 수있는 스시와 롤에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. "집에서 초밥을 만들자" 라는 슬로건 아래 다양한 마스터 클래스에서 초밥을 만드는 방법을 분명히 배울 수 있습니다 . 이 기사에서는 가정에서 스시를 만드는 기술의 기초를 익히는 것이 좋습니다.
집에서 스시를 준비하는 것은 외부에서 볼 수있는 것보다 훨씬 쉽습니다. 가정용 스시를 준비하려면 다음과 같은 제품 세트가 필요합니다.
- 노리 미역;
- 절인 생강;
- 일본 양 고추 냉이 (그림에 표시);
- 간장;
- 초밥 용 쌀;
- 쌀 식초.
전문점과 많은 슈퍼마켓에서 초밥 제품을 구입할 수 있습니다.
집에서 초밥을 준비 할 때는 쌀에 특별한주의를 기울여야합니다. 초밥을 위해 밥을 준비하는 것은 책임있는 절차입니다. 쌀은 반드시 부스러기가 있어야하기 때문입니다. 일본인은 밀폐 된 뚜껑 아래에서 기름과 소금이없는 밥을 요리합니다. 쌀과 물의 비율은 1 : 1.25입니다. 완성 된 밥에 쌀 식초 5-6 큰 스푼을 넣으십시오. 다른 모든 식초는 초밥에 적합하지 않다고 간주됩니다. 쌀을 준비하기 전에 물을 깨끗이하기 위해 여러 차례 씻어야합니다.
우리는 당신에게 국내 스시 요리를위한 요리법을 제공합니다 :
요리 레시피 초밥 스시
니기 리 스시는 일본 요리의 고전 요리로 여겨집니다. 초밥을 준비하려면 쌀 200 그램, 연어 필레 또는 송어 200 그램, 큰 새우 5 개, 생강 절임, 와사비, 간장, 쌀 식초, 소금 등의 재료가 필요합니다. 부스러기 밥을 준비하고 쌀 식초 5 큰술, 소금,
초밥 니 기리는 연어, 송어, 참치, 조개 및 장어로 조리 할 수 있습니다. 초밥 스시를 만들려면 신선한 생선 만 섭취하면됩니다. 초밥에는 간장을 곁들여야하며 생강 절임으로 요리를 장식 할 수 있습니다.
직접 만든 오믈렛 요리법
초밥 오믈렛 (Japanese tamago)은 계란의 작은 얇은 스트립입니다. 스시 재료 : 계란 4 개, 설탕 1 큰술, 맛의 소금.
그릇에 계란을 치고 설탕과 소금을 넣으십시오. 생성 된 혼합물을 거즈로 여과하고 유리 제품에 부어 넣어야합니다. 프라이팬에서 기름을 가열하고 혼합물의 1/2 스푼을 붓고 길이가 얇은 층을 펼칩니다. 스트립이 토스트 인 경우 뒤집어서 다른 쪽에서 튀겨 야합니다. 그 후에 달걀 껍질을 냅킨에 놓고 말립니다. 따라서, 전체 혼합물은 많은 수의 난 스트립을 만들기 위해 불에 구워 져야합니다.
가정 요리를위한 스시 요리법
이 종류의 초밥에는 쌀 1 컵, 훈제 연어 200 그램, 와사비, 간장, 쌀 식초, 소금 등의 재료가 필요합니다.
쌀은 씻고 요리해야합니다. (식초와 소금 5 큰 스푼을 더하기 위해 요리 끝 부분을 잊지 마라!). 밥의 경우, 공을 만들어 접시에 올려 놓고 젖은 냅킨으로 덮어야합니다.
훈제 연어는 작은 조각으로 자르고 쌀 조각에 각 조각을 넣어야합니다. 먼저 와사비로 쌀을 윤활해야합니다. 물고기는 쌀쪽으로 약간 눌러야합니다.
각 안주인의 힘에 힘 입어 초밥을 집에서 만듭니다. 유용한 일본 요리는 축제 저녁 및 가족 저녁 식사에 이상적입니다.