퍼프 페이스트리는 차 또는 커피 한 잔에 놀라운 첨가물입니다. 자신의 손으로 섬세함을 준비하는 것은 초보자조차도 할 수 있으므로 간단하고 빠릅니다. 조리법의 변형에 익숙해지고 성능의 세부 사항을 연구하면 가정용 디저트 메뉴를 상당히 다양화할 수 있습니다.
퍼프 페이스 트리 쿠키
첫 번째로 배울 레시피는 기성품 인 효모베이스로 만들어집니다. 이 기술은 단순함과 간결함으로 인상적이며 결과는 가루 설탕을 기꺼이 뿌려 주거나 잼, 꿀 또는 응축 우유로 차를 제공 할 수있는 맛있고 섬세한 음식으로 즐겁습니다.
성분 :
- 퍼프 효모 반죽 - 0.5 kg;
- 계란 2 개 세트
- 바닐린 - 핀치;
- 과립 설탕 - 200 g.
준비
- 고정되지 않은 받침을 굴립니다.
- 바닐린을 꼬집어 달걀을 치고, 섞은 부분에 기름을 발라서 설탕을 뿌린다.
- 날카로운 칼로 작업 물을 절단하여 원하는 모양의 조각이나 입상을 만들고 축축한 베이킹 시트에 놓습니다.
- 퍼프 페이스 트리를 230도에서 20 분 동안 구우십시오.
퍼프 페이스 트리 쿠키
dainties를 꾸미기를위한 또 다른 기본 조리법은 효모없이 퍼프 페이스 트리에서 한 과자이다. 감미의 디자인을 위해이 경우, 건포도는 구덩이없이 사용되며, 원한다면 다른 분쇄 된 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 어둡거나 밀크 초콜릿, 과일 및 베리 잼의 조각으로 대체 될 수 있습니다.
성분 :
- 퍼프가없는 배터 - 0.5 kg;
- 단백질 -1 단위;
- 건포도 - 200g;
- 과립 설탕 - 100g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 2 ~ 3 mm의 두께로 효모가없는 반죽을 해동시키고 굴려 라.
- 한 층은 씻은 건포도와 건포도로 뿌리고 다른 한면의 일정한 간격을두고 약 2cm 길이의 칼을 칼로 자릅니다.
- 절개 된 레이어는 손으로 약간 늘려서 루멘을 형성하고 건포도로 레이어 위에 펼칩니다.
- 롤링 핀으로 제품을 조금 돌린 후 단백질로 코팅 된 사각형 또는 직사각형으로 자르고 설탕을 뿌린다.
- 퍼프 페이스 트리 쿠키를 190도에서 15 분 동안 구우십시오.
퍼프 페이스 트리에서 쿠키«귀»
퍼프 페이스 트리 "Ushki"는 기성품 퍼프 페이스 트리를 사용할 때 세 가지로 준비됩니다. 디저트는 계 피와 함께 조리법에 따라 만들거나 다른 향신료로 바꾸거나 단순히 바닐라 설탕으로 일부분을 보충 할 수 있습니다. 더 맛있는 과자는 잘게 잘린 견과와 함께있을 것입니다. 반 킬로 킬로그램의 반죽은 많은 단맛을냅니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 0.5 kg;
- 과립 설탕 - 100g;
- 계피 - 1 티스푼;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 퍼프 페이스트리를 2mm 두께로 굴립니다.
- 설탕을 계피와 섞어 반죽 전체 표면에 뿌린다.
- 롤이 닫힐 때까지 롤의 반대쪽 두면에서 침대를 비틀어 조금 누르십시오. 그리고 센티미터 두께의 파편으로 자릅니다.
- 양피지에 양피지를 치고 수 제 퍼프 페이스 트리 "귀"를 200도에서 20 분 동안 갈색으로 만드십시오.
퍼프 페이스트리 쿠키와 설탕
옵션으로 맛있는 캐러멜 맛과 아름다운 색상을주는 지팡이 설탕으로 퍼프 페이스 트리에서 간단한 쿠키를 구울 수 있으며 오렌지 또는 레몬 향이 달콤한 디저트를 더합니다. 제품은 날카로운 칼이나 특수 비스킷 몰드를 사용하여 어떤 크기와 모양으로 만들어집니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 0.5 kg;
- 갈색 설탕 - 120 g;
- 단백질 -1 단위;
- 오렌지 또는 레몬 - 1-2 tsp의 건조 껍질.
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 커피 분쇄기에서 껍질을 갈아서거나 단순히 유봉으로 문질러 갈색 설탕과 섞는다.
- 반죽을 가루로 빻은 탁자 위에 올려 놓고 단백질로 윤활제를 바르고 설탕과 풍미의 혼합물을 뿌려 조각으로 자른다.
- 베이킹 시트에 설탕을 넣은 퍼프 페이스 트리와 190도에서 20 분간 갈색을 띄웁니다.
잼이있는 퍼프 페이스 트리 쿠키
특히 맛있는 것은 잼 이있는 퍼프 페이스 트리입니다 . 두꺼운 단 빌릿을 사용하거나 전분과 덩어리를 섞어 굽는 동안 퍼지지 않도록하는 것이 바람직합니다. 게으른 변이의 단맛을 디자인하기 위해 걸린 반죽에 잼이 묻어 서 반으로 접히고 사각형이나 마름모꼴로 자릅니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 0.5 kg;
- 잼 - 150g;
- 가루 설탕 - 취향에;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 반죽을 2 mm 두께로 롤하여 사각형으로 자릅니다.
- 각각의 중심에 약간의 잼을 넣고 반대편 모서리를 닫으십시오.
- 퍼프 가루를 뿌린 후 200도 20 분에 퍼프 페이스 트리를 굽습니다.
퍼프 커티지 치즈 페스트리
두부 베이킹의 연인을위한 단맛의 다음 변화. 코티지 치즈 퍼프 페이스 트리의 쿠키는 건포도를 추가하여 준비합니다. 건포도는 미리 헹구어 내고 따뜻한 물에 15 분 동안 담근 다음 건조해야합니다. 디저트의 기본적이고 급속한 디자인에도 불구하고, 그것은 원래와 세련된 성공합니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 0.5 kg;
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 건포도 - 2 개 한 줌;
- 계란 1 ~ 2 개 세트
- 바닐린 - 핀치;
- 가루 설탕 - 취향에;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.
준비
- 커티지 치즈는 설탕으로 달고, 바닐라, 펀치 믹서기를 더합니다.
- 건포도를 저어 압착 한 퍼프 페이스트리의 둘레를 따라 결과물을 분배하십시오.
- 제품을 롤로 접어 작은 조각으로 자릅니다.
- 베이킹 시트의 양피지에 퍼프 커티지 치즈 페이스트리 를 놓고 200도 20 분에 갈색을 남기면됩니다.
퍼프 페이스 트리에서 사과와 함께 쿠키 "Rosettes"
퍼프 페이스 트리의 사과와 쿠키는 정교하고 독창적 인 장미의 형태로 장식되어 놀라운 맛의 특성과 밝은 외모로 놀라게 할 것입니다. 성공의 주된 비밀은 얇게 굴려진 느슨한 효모 반죽과 적절하게 준비된 사과 조각이며,이 경우 꽃 꽃잎으로 작용합니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 300g;
- 사과 - 6 조각;
- 레몬 주스 - 100 ml;
- 잼 - 200g;
- 가루 설탕.
준비
- 사과는 반으로 자르고 코어는 없으며 얇은 조각으로 자릅니다.
- 물에 과일 조각을 놓고 레몬 주스에 부어서 끓여서 접시에서 꺼냅니다.
- 압연 된 반죽을 4cm 너비의 스트립으로 자르고 달콤한 잼에 기름을 발라주고 사과 덩어리가 겹치는 부분에 펼칩니다.
- 롤을 사용하여 제품을 접고 180도에서 30 분 동안 갈색으로 꾸미고 파우더로 뿌립니다.
비스킷 "허니 빗"- 퍼프 페이스 트리의 조리법
다음과 같은 퍼프 페이스 트리 제조법은 잼, 코티지 치즈 또는 단순히 설탕과 버터로 채울 수 있습니다. 제품에 독특한 외관을주기 위해 구멍을 장식하기 위해 할로우 튜브, 핸들 캡 또는 다른 적절한 장치를 사용하여 많은 시간을 할애 할 필요가 있습니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 500 g;
- 충전 - 300g;
- 계란 - 1 PC.
준비
- 퍼프 페이스트리를 펴서 직사각형으로 자릅니다.
- 블랭크는 육안으로 반으로 나누고 반은 둥근 구멍으로 만듭니다.
- 그들은 공작물의 전체 절반을 채우고 구멍이 뚫린 채로 가장자리를 눌러줍니다.
- 계란과 갈색으로 제품을 200도에서 윤활하십시오.
퍼프 페이스 트리의 치즈 비스킷
퍼프 페이스 트리 를 맥주 에 담을 간식 또는 단맛을 들이지 않은 요리에 굽는 필요가있는 경우 다음과 같은 조리법을 사용하면 단 몇 분 만에 작업에 대처할 수 있습니다. 스낵은 드라이 허브 나 후추로 보충 할 수 있습니다. 그 덕분에 진미는 아름답고 향긋합니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 0.5 kg;
- 치즈 -100g;
- 노른자 - 2 개.
준비
- 퍼프 페이스트리는 펴서 노른자로 기름을 바르고 원하는 모양과 크기의 파편으로 자르고, 치즈와 함께 뿌리고, 양피지 위에 놓고 베이킹 트레이에 놓습니다.
- 제품을 180도에서 10-15 분 동안 구우십시오.
퍼프 페이스 트리에서 파인애플 쿠키
기성품으로 만든 퍼프 페이스 트리로 만든 수 제 쿠키 는 맛이 뛰어나고 맛이 좋으며 다음과 같은 조리법에 따라 만들어진 제품도 절묘한 디자인으로 놀랄 것입니다. 아이디어를 실현하려면 통조림으로 된 파인애플 반지를 사야합니다.이 링은 시럽에서 진미를 준비하고 추출하기 전에 추출 할 수 있습니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 0.5 kg;
- 파인애플 - 1 냄비;
- 전분 - 3 큰술. 숟가락;
- 노른자와 가루 설탕.
준비
- 반죽은 압연되어 1-1.5 cm 폭의 스트립으로 절단됩니다.
- 준비된 파인애플 고리는 전분으로 말려서 반죽에 싸서 베이킹 트레이에 펴고 노른자로 기름칠을합니다.
- 180도에 30 분 동안 감미 롭다, 식히고, 가루로 뿌리십시오.