가지는 선반에 선 채소의 대부분과 완벽하게 결합됩니다. 이 기사에서는 오븐에서 베이킹 한 후 모든 향과 아로마를 유지하는 가지와 토마토의 요리에 대해 이야기하겠습니다.
오븐에서 토마토와 함께 구운 가지
성분 :
- 가지 - 4 개;
- 토마토 - 4 조각
- 올리브 오일 - 6 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추;
- 마늘 (짓 눌린) - 4 tsp.
- 말린 오레가노 - 1/2 tsp;
- 자체 주스에 토마토 - 1 냄비;
- 빵 덩어리 - 1/3 tbsp.
준비
가지와 토마토는 광산으로 반으로 자르고 전체 표면을 따라 얕은 절개를 만듭니다. 야채에 올리브 오일을 바른 다음 호일로 붙여 넣은 베이킹 시트 위에 올려 놓으십시오. 소금과 후추로 뿌린다.
기름 2 큰술, 마늘 (전체 양의 절반), 말린 오레가노 (반 정도). 자신의 주스 에있는 토마토 의 아로마 오일 병에 추가, 모든 소금을 뿌리고 가지 위에 대량을 배포 할 수 있습니다.
별도의 그릇에 빵 빵 (가능하면 집에서 만든 것), 버터, 마늘 및 오레가노를 섞는다. 우리는 토마토 위에 빵 덩어리를 뿌렸다. 이제는 부드러워 질 때까지 야채를 200도 굽는 것만 남아 있습니다.
조리 된 구운 야채는 육류 요리에 훌륭한 추가 품목이 될 것입니다. 특히이 요리법은 shish 케밥의 계절에있을 것입니다. 구운 가지와 토마토가 스테이크에있을 수 있기 때문에 더욱 향기가납니다.
토마토와 치즈로 구운 가지 요리법
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 토마토 - 6-7 개;
- 올리브 오일 - 5 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 3/4 티스푼;
- 적포도주 식초 - 3 tbsp. 숟가락;
- 견과류 - 1 / 4 세기;
- 강포 한 "파르 메산 치즈"- 품목의 1/4;
- 바 질 - 5-6 잎입니다.
준비
가지는 큰 입방체로 자르며 기름을 뿌리고 소금으로 맛을 낸다. 우리는 같은 방법으로 토마토를 자르고 우리도 채 웁니다. 두 개의 베이킹 트레이는 호일로 덮여 있고 별도로 배치되어 있습니다.
이 요리는 직접 먹을 수 있지만 신선한 ciabatta의 튀긴 토스트에 넣거나 쿠스 쿠스와 함께 요리를 장식 할 수 있습니다.
그리고 가지의 애호가, 우리는 또한 마요네즈와 마늘과 aubergines 놀라운 스낵을 제공합니다.