마요네즈와 마늘 가지

가지는 자신의 취향이 없습니다. 그러나 그 (것)들에게서, 의외로 맛있은 풍미있는 식사 - 마요네즈 및 마늘을 가진 aubergines 요리 할 수있다. 이 요리는 모든 반찬과 고기에 이상적입니다.

마요네즈와 토마토 가지

성분 :

가지 - 3 개 세트
파슬리 - 1 묶음;
마늘 - 정향 4 개;
소금 - 취향에;
마요네즈;
토마토 - 2 개.

준비

가지는 씻어서 작은 꽃자루를 잘라 내고 세로 판으로 자릅니다. 다음, 황금 갈색까지 식물성 기름에서 그들을 튀기십시오. 마늘은 언론을 통해 청소, 압착됩니다. 우리는 작은 원형으로 토마토를 자른다. 이제 접시에 가지 조각을 놓고, 토마토 위에 마늘을 조금 담고 마요네즈에 기름을 바르고 롤로 감싸서 야채가 조금 보입니다. 준비 접시는 신선한 파슬리 장식으로 꾸며져 테이블에 제공됩니다.

마요네즈 통조림

성분 :

마요네즈 - 150 ml;
가지 - 3 개 세트
마늘 - 정향 2 개;
소금, 향신료 - 취향;
녹색.

준비

가지를 씻어서 수건으로 닦고 서클로 자른 다음 용기에 넣고 소금으로 잠시 동안 방치 해 과도한 쓴맛이 야채에서 유래했다. 다진 마늘은 언론을 통해 압착되고, 우리는 누룩을 그릇에 넣고 가파른 끓는 물을 부어서 15 분 동안 양조하게합니다. 그런 다음 마늘 국물을 조심스럽게 합병하고 마요네즈와 섞는다. 가지의 고리는 뜨거운 프라이팬으로 중불로 튀긴다. 이제 우리는 용기를 가져다가 먼저 호박 층을 넣은 다음 마늘 소스 를 부어 잘게 잘린 채소로 뿌립니다. 그래서 여러 개의 층을 만들고 뚜껑을 닫은 다음 냉장고에 마요네즈로 밤을 넣어 양조하고 완전히 소스에 담근다.

마요네즈와 함께 겨울 가지

성분 :

가지 - 2 개입;
전구 - 1 조각;
마늘 - 정향 4 개;
마요네즈 - 5 큰술. 숟가락;
식물성 기름;
소금, 향료, 후추.

준비

프라이팬에 불을 넣고 식물성 기름을 붓습니다. 워밍업하는 동안, 우리는 껍질에서 양파를 제거하고 짚으로 잘라. 양파를 프라이팬에 넣고 황금이 될 때까지 볶은 다음 그릇에 옮깁니다. 가지는 씻어서 수건으로 닦고 발등과 씨앗을 제거하고 피부를 자르고 작은 정사각형으로 자른다. 황금 갈색이 될 때까지 기름에 튀긴 다음 튀긴 양파로 옮깁니다. 우리는 압착 마늘을 통해 짜내고 모든 향신료를 맛과 마요네즈로 채 웁니다. 모든 것을 섞어 완성 된 샐러드를 깨끗한 병에 넣으십시오. 그들을 뚜껑으로 덮고 따뜻한 물로 냄비에 넣으십시오. 항아리를 15 분 동안 살균 한 다음 즉시 완전히 감아 올릴 때까지 감아 서 포장하십시오.