프랑스 인은 항상 다양한 요리를 먹었습니다. 최근에는 타르타르가 점점 인기를 얻고 있습니다. 그리고 이것은 오히려 요리가 아니라 원시 고기 나 생선을 먹이는 방식입니다. 우리는 당신에게 그러한 두 가지 방법, 즉 참치에서의 타르타르를 제공합니다.
참치와 아보카도가 들어간 타르타르
성분 :
- 참치 (필레) - 0.5 kg;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 아보카도 - 1 개;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 고수풀 - 1 묶음;
- 박하 - 1 묶음;
- 석회 - 1 / 2 개.;
- 올리브 오일 - 2 큰술;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
타르타 참치 요리법은 매우 간단하며 매우 빠릅니다. 필레는 작은 입방체로 잘라 그릇에 보냅니다. 불가리아어 고추의 작은 큐브를 자르십시오 (아름다움을 위해 빨간색과 노란색 중 하나를 선택할 수 있음) 및 취소 된 아보카도 펄프. 우리는 물고기에 부어. 모든 그린을 아주 세밀하게 자릅니다. 모든 성분은 혼합되고 석회 주스로 따른다. 참치가 신선 해졌다면 우리는 석회 후반 부분을 짠다. 소금, 후추로 맛을 보시고 올리브 오일을 첨가하십시오. 준비된 타르타르를 참치에서 아보카도로 섞어서 신선한 허브로 장식 한 접시에 담습니다.
타르타르 참치
성분 :
- 참치 (필레) - 500g;
- 피스타치오 - 50 g;
- 케이 퍼 - 80g;
- 건조 토마토 -100g;
- 레몬 - 1 개;
- 올리브 오일 - 5 큰술;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
참치의 등심은 입방체로 절단됩니다 (가능한 한 작게 - 너무 빨리 물고기를 놓치게됩니다). 피스타치오는 되감기해야합니다. 우리는 항아리에서 토마토를 가져 와서 기름을 버리게합니다. 그동안 소스를 준비하십시오. 부터
축제 테이블을 다변화하려면 오이와 참치 샐러드를 만들어야합니다. 성인과 어린이 모두 만족할 것입니다.