설탕 가루로 만든 크렌베리는 모든 단순한 겨울 진미 중에서도 고전입니다. 설탕에 절인 열매는 아이들에게 필요한 비타민을 공급할뿐만 아니라 새해 선물에도 소량 첨가 할 수 있습니다. 설탕 흰 설탕 커버에 빨간 열매는 매우 아름 다운, 작은 상자에 포장 되 고 봐.
크렌베리 가루 설탕 - 제조법
고전적인 조리법은 가루로 만든 설탕을 뿌리기 전에 열매를 미리 구운 달걀 흰자위로 낮추는 것입니다. 물론, 그러한 제조법 변형으로 인해 신뢰할 수있는 판매자에게서 구입 한 신선한 계란 만 사용해야 할 것입니다.
성분 :
- 크랜베리 - 980 g;
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 가루 설탕 - 820 g.
준비
집에서 설탕 가루로 크랜베리를 만들기 전에 열매를 준비하고, 깨끗이하고, 헹구고, 말린 것. 간신히 구타 된 달걀 흰자위에 크랜베리를 담그십시오. 체는 열매를 잡고 여분의 단백질이 배출되도록 허용 한 다음, 체로 쳐진 설탕 가루로 크랜베리를 굴려 종이 상자에 포장하기 전에 양피지 위에 말려서 말립니다.
가루 설탕에있는 크렌베리를 요리하는 방법?
달걀 흰자위를 휘젓는 대신에 설탕 시럽을 사용할 수도 있습니다. 설탕 시럽 은 우리가 직접 요리 할 것입니다.
성분 :
시럽의 경우 :
- 과립 설탕 - 175g;
- 물 235 ml.
딸기의 경우 :
- 신선한 크랜베리 - 440 g;
- 과립 설탕 (미세) - 45 g;
- 가루 설탕 - 145 g.
준비
스튜 냄비에있는 시럽을위한 성분을 섞고 결정이 녹을 때까지 혼합물을 데우십시오. 열매를 뜨거운 시럽에 뿌리고 불에서 꺼내 밤새도록 두십시오. 크랜베리를 잡고 시럽에서 칵테일을 마시십시오. 알갱이로 만든 설탕 및 분말의 혼합물에있는 크랜베리 장과를 몇 번 딥니다.
크랜베리 가루 설탕
또한, 크랜베리는 다양한 냄새가있는 입자가 많은 설탕뿐만 아니라 이전의 제조법에서 밤 동안 시럽에 크랜베리를 추출하는 기술을 사용하여 열매 자체를 약간 알콜 성으로 만들 수 있습니다.
성분 :
- 크랜베리 - 365 g;
- 갈대 설탕 - 145g;
- 분말 설탕 - 145g;
- 코냑 - 65 ml.
준비
뿌려주는 설탕 한 줌을 남기고 남은 결정을 스튜 냄비에 부으십시오. 코냑으로 물을 부어서 시럽을 불에 태우십시오. 결정이 녹을 때, 열에서 접시를 제거하고 크렌베리를 뿌리십시오. 밤새 시럽에 장과를 남기고 과잉 체액이 설탕과 가루의 혼합물에 크렌베리를 배출 시키게하십시오.