고기 롤 - 우수한 간식의 최고의 조리법

탁월한 간식 요리 - 모든 것 : 고기와 소비자가 모두 요리합니다. 음식은 모든 취향에 따라 조리 할 수 ​​있으며, 본격적인 메인 코스 또는 작은 "손가락 이빨"일 수 있습니다. 그 중 가장 큰 장점은 충진입니다.

채식 미트볼 - 요리법

일반적으로 급식으로 채워진 맛있는 고기 롤이 준비됩니다. 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류 필레 등 고기를 준비 할 때는 고기를 조심스럽게 밀어냅니다. 기초로, 자주 사용 및 채우기, 다른 충전재로 작성.

1. 고기 롤을 준비하려면베이스를 선택하고 조심스럽게 조각을 잘라 얇은 층을 형성해야합니다.
2. 갈비는 소금에 절인 후 필요한 향신료를 넣고 더미에 쌓고 30 분 동안 그대로 두어 조미료로 포화 상태가됩니다.
3. 채우기는 원칙적으로 이미 준비되어 있습니다 : 삶은 달걀, 튀긴 버섯, 햄, 소금에 절인 베이컨 등.
4. 닭고기, 베이컨 등의 손가락에 육즙을 더할 수 있습니다. 고기 롤을 감쌀 수 있으며이 형태로 굽습니다.
5. 손가락의 준비를위한 간단한 로스팅은 충분하지 않습니다. 접시에 축축하게 남아 있지 않으며, 오븐에서 15 분 동안 구워 지거나 다양한 소스로 간식 롤빵을 삶아 먹습니다.

닭 가슴살 롤

매우 특이하고 육즙이 풍부하고 미친 듯이 맛있는 치킨 롤입니다. 리코 타 치즈, 시금치, 마늘이 들어 있습니다. 크림 소스로 채우고 쇠약 해지는 덕분에, 감자 튀김, 구운 채소 또는 가벼운 샐러드와 같은 적절한 장식으로 매우 부드럽습니다. 지정된 수의 구성 요소 중 약 4 개의 대형 롤이 제공됩니다.

성분 :

• 필레 - 4 개;
• 리코 타 - 300g;
• 시금치 - 50g;
• 부추 - 50 g;
• 파슬리 - 30g;
• 마늘 3 개;
• 화이트 와인 - 200 ml;
• 크림 -150 ml;
• 국물 또는 물 - 200 ml;
• 밀가루 - 1 큰술. l.;
• 소금과 후추.

준비

1. 필레를 씻고 말린 다음 조각을 따라 절개하십시오. 소금과 후추와 함께 계절.
2. 시금치, 파슬리, 마늘, 부추 등을 리코 타와 혼합하십시오.
3. 가슴살을 채우고 이쑤시개로 고정하십시오.
4. 깊은 프라이팬에서, 기름을 데우고, 고기 롤을 배열하고, 모든면에서 갈색으로 만드십시오. 냅킨에 넣어.
5. 프라이팬에 와인을 붓고 5 분간 끓인 다음 국물과 롤을 넣습니다.
6. 25 분 눈물.
7. 크림을 밀가루와 함께 섞고 프라이팬에 부어 넣고 5 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오.

돼지 고기 롤스

돼지 고기 롤은 애피타이저로 모든 집에서 빠르게 뿌리 내립니다. 요리를 요리하는 것이 즐겁기 때문입니다. 충전물로,이 조리법에서는, 치즈가 제안된다, 그러나 당신은 허브와 마늘을 가진 말린 과일, 야채, 라드 또는 버터 : 가장 특별한 제품을 사용할 수있다. 이 성분은 본격적인 3 부분에 충분합니다.

성분 :

• 발리 크 부분 - 300 g;
• 치즈 -100g;
• 소금, 후추, 식물성 기름.

준비

1. 고기를 얇게 썰어 소금, 후춧가루를 자릅니다.
2. 치즈를 막대기로 자르고, 조각을 하나씩 배치하고, 롤로 감아 서 실을 짠다.
3. 황금빛 갈색까지 모든면에서 튀어 라.

버섯과 치즈를 곁들인 치킨 롤

축사와 가정식에서 모두 먹는 사람을 기쁘게하는 좋은 옵션은 버섯과 단단한 치즈로 만든 치킨 롤입니다. 이상적인 반찬은 으깬 감자와 가벼운 샐러드가 될 것입니다. 대접을 준비하는 것은 길지 않고 골칫거리가 아닙니다. 미리 샴 피뇽과 치즈를 채워야하며, 후자는 고품질의 크림 같은 맛이 있어야합니다.

성분 :

• 치킨 필렛 - 1 kg;
• 샴 피뇽 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 치즈 - 200g;
• 소금, 후추, 카레.

준비

1. 양파에 양념을 치고 잘게 썬 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
2. 열을 줄이고 강판 치즈를 넣고 저어주세요.
3. 필렛을 얇게 자르고, 소금, 후추를 채우고 한 숟가락으로 채우고 고기 조각 롤을 풀어 라.
4. 황금 갈색까지 튀겨서 베이킹 트레이에 올려 놓고 오븐에서 10 분간 구워냅니다.

베이컨과 롤

채워진 베이컨으로 만든 고기 롤은 풍부하고 맛있으며 맛있게 맛있습니다. 요리법을 구현하려면 베이컨 훈제가 필요합니다. 요리가 더욱 풍성해질 것입니다. 채우기로, 당신은 어떤 적당한 제품든지 사용할 수있다, 그러나 지방질 분대를 추가하지 말라, 아주 좋은 선택권은 야채, 채소, 치즈 일 것이다.

성분 :

• 필레 500g;
• 훈제 베이컨 - 200g;
• 아스파라거스 - 100 g;
• ratunda - 1 개;
• 마늘 3 개;
• 크림 치즈 -100g;
• 당근 - 1 조각;
• 소금, 후추.

준비

1. 베이컨은 얇은 긴 조각으로 자른다.
2. 접시에 필레를 자르고, 버리고, 소금과 후추.
3. 잘게 잘린 마늘과 크림을 섞어서 찹니다.
4. 아스파 라 거스 스토킹, 당근과 고추의 빨대에 누워.
5. 롤을 감싸고, 베이컨으로 포장하십시오.
6. 황금 빵 껍질까지 솔질하고, 곰팡이에 넣어 30 분간 구워냅니다.

쇠고기 롤

매우 독특하고 맛있으며 빠른 쇠고기가 쇠고기와 함께 엄숙한 잔치의 주요 요리가 될 것입니다. 이 작은 "손가락"은 매우 풍부하게 나오므로 뜨거운 음료를 즐기기 위해 특별한 간식을 좋아하는 손님들은 가치가 있습니다. 조리법에서 케이 퍼가 표시됩니다. 얻을 수없는 경우 올리브 또는 잘게 다진 cornichons으로 바꿀 수 있습니다.

성분 :

• 쇠고기 - 700 g;
• 파슬리 - 2 개 한 줌;
• 짓 눌린 케이 퍼 - 5 tsp;
• 레몬 껍질 - 2 tsp;
• 올리브 오일 - 2 tbsp. l.;
• 소금, 땅콩.

준비

1. 다진 파슬리, 버터, 케이 퍼와 풍미를 믹스하고,
2. 고기를 자르고, 얇게 억제하고, 소금, 후추.
3. 혼합물 1 티스푼에 대한 볶음을 넣고, 롤을 감아 고정시킵니다.
4. 황금 갈색까지 그릴 팬에서 튀김.

다진 고기로 채워진 롤스

다진 고기가 들어간 식욕을 돋 우는 롤은 맛있는 충전재로 채워져 단순한 커틀렛이나 잔잠을 대체 할 수 있습니다. 물건은 냉장고에있는 모든 제품이 될 수 있습니다, 그것은 당근과 나비, 그리고 버섯과 버터와 치즈와 녹색하실 수 있습니다. 고기는 어떤 것과도 잘 맞으며 요리가 완전히 조리되도록하려면 "손가락"을 오븐에서 구워야합니다.

성분 :

• forcemeat - 1 kg;
• 계란 2 개 세트
• 당근과 양파 - 2 개;
• 기름, 소금, 후추.

준비

1. Spasserovat 잘게 썬 양파와 큰 비벼 당근.
2. 달걀에 넣고 섞은 후 2-3 분 동안 끓인다.
3. 억새 속에서 계란, 소금, 후추를 운전하고 철저히 섞는다.
4. 약 10 부분으로 고기를 나눕니다.
5. 스터핑 케이크에서 슬립 피트, 스푼에 충전물을 배포 롤을 롤.
6. 프라이팬에 붓고 금형에 넣고 30 분간 구워냅니다.

자두로 고기 롤스

자두를 가진 치킨 롤 은 매우 신속하게 조리되며 모든 먹는 자, 특히 음식에서 흔히 볼 수없는 조합을 좋아하는 사람에게 감사 할 것입니다. 반찬으로 모든 야채를 사용할 수 있습니다 : 구운, 삶은, 튀김 또는 조림 샐러드는이 가벼운 저 칼로리 요리를 완벽하게 보완합니다.

성분 :

• 치킨 볶음 - 4 개;
• 자두 - 70-100 g;
• 소금, 카레, 후추, 버터.

준비

1. 볶음, 향신료와 함께 계절.
2. 자두를 잘라 고기 층에 배포하고 롤로 감아 서 서로 섞으십시오.
3. 황금 갈색까지 튀김.
4. 몰드로 옮기고, 온화한 온도에서 25 분 간이 고기 롤빵.

칠면조 롤

칠면조 구이 가 특이하고 맛있는 것으로 밝혀지면, 당신은 짓 눌린 견과류, 말린 크랜베리, 다진 채소로 채울 수 있습니다. 이쑤시개로 작업 물을 고정 시키십시오. 튀김 작업 중에 화상을 입지 않도록 미리 따뜻한 물에 담가 두어야합니다. 800g의 고기에서 약 10 개의 작은 롤이 생산됩니다.

성분 :

• 칠면조 필레 - 800 g;
• 말린 크랜베리 ​​- 100g;
• 호두 - 100g;
• 파슬리 - 1 소수;
• 소금, 후추, 기름.

준비

1. 고기를 조각으로 자르고, 소금을 떨어 뜨리고, 향신료로 맛을 내십시오.
2. 크랜베리, 파슬리 및 견과류는 블렌더를 너무 세밀하게 펀치하지 않습니다.
3. 각 절단을 위해 한 숟가락의 채우고, 롤을 감아 서 이쑤시개로 고정하십시오.
4. 갈색으로 약 15-20 분 동안 적당한 열을 튀기십시오.

오븐에 채우는 고기 롤스

더 유용하고 저칼로리는 오븐에서 치킨 롤입니다 . 그와는 반대로 사워 크림 소스에 익숙하지 않은 요리는 건조하고, 손가락은 육즙이 풍부하고 부드러워 질 것입니다. 그리고 채우기는 매운맛과 식욕을 돋우는 것이 아니라 화려하게 만들어서 휴일에 드실 수 있습니다.

성분 :

• 필레 - 4 개;
• 샴 피뇽 - 200g;
• 치즈 -150g;
• 양파 - 1 개;
• 사워 크림 - 200 ml;
• 마늘 - 4 개의 치아;
• 잘게 잘린 딜 - 3 tbsp. l.;
• 물 - 1 품목;
• 소금, 지상 후추;
• 기름.

준비

1. 고기, 소금 및 후추를 잘라내십시오.
2. 양파에 다진 버섯을 넣고 소금을 넣고 차게합니다.
3. 잘라낸 토핑에 배치하고, 다진 채소와 치즈를 넣고 롤로 감아 서 베이킹 접시에 넣습니다.
4. 사워 크림, 물, 다진 마늘을 섞어 주형에 부어 호일로 덮는다.
5. 30 분 동안 베이킹하고 호일을 열고 10 분간 더 갈색으로 만듭니다.