블루 베리 파이는 미국 요리의 고전이며 핀란드에서는 고유 한 요리법을 지닌 모든 가정과 국가 요리입니다. 누구든이 섬세함을 발명하는 데있어서 최고의 것을 소유하고있는 사람이라면 코티지 치즈와 블루 베리가 들어간 케이크를 준비하고 그 단순함과 자연 스러움 및 재료를 즐기게됩니다.
코티지 치즈와 블루 베리 샌드 케이크
가볍고 섬세한 커드와 블루 베리로 채워진 이른바 "오픈 케이크 (open cake)"와 짧은 디저트 프레임이이 디저트를 둘러 쌉니다.
성분 :
- 밀가루 - 280 g;
- 설탕 -105 g;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 바닐린의 핀치;
- 버터 - 95 g;
- 코티지 치즈 - 280 g;
- 사워 크림 - 110 g;
- 블루 베리 - 380 g
준비
버터는 가루 설탕 및 베이킹 파우더로 잘리고, 계란 및 바닐린을 첨가하고, 짧은 반죽을 섞는다. 우리는 테스트에서 볼을 형성하고 그것을 굴립니다. 원형 파이를 버터로 베이킹하고 밀가루를 뿌려주는 형태. 우리는 요리 된 반죽을 곰팡이에 뿌렸습니다. 위에서 굽기 위해 종이를 넣고 반죽이 부풀지 않도록 만듭니다. 180 분에 10 분간 케이크를 굽고 크룹으로 종이를 꺼내고 몇 분 더 갈색으로 만듭니다.
코티지 치즈는 블루 베리와 설탕을 섞어 사워 크림을 첨가합니다. 냉각 된 케이크에서 우리는 블루 베리, 커티지 치즈 및 사우어 크림을 배치하고, 케이크를 오븐에 30 분 더 놓습니다.
커티지 치즈와 블루 베리 - 레시피가 달린 클래식 강판 파이
성분 :
- 코티지 치즈 - 390 g;
- 밀가루 - 120g;
- 전분 - 60 g;
- 버터 - 95 g;
- 설탕 - 140 g;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 파우더, 바닐라 설탕 - 1/2 tsp;
- 블루 베리 - 250g;
- 사워 크림 - 55 g.
준비
우리는 설탕과 노른자 70g으로 기름을 문지른다. 점차적으로 가루, 전분, 바닐라 설탕 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하여 균질하게 만들고, 공을 만들어 20 분 동안 감기에 보내십시오. 코티지 치즈를 설탕, 사워 크림, 전체 계란 및 남은 단백질로 남겨주세요. 반죽에서 우리는 변을 가진 케이크를 만들고, 베이킹 접시에 넣고 블루 베리와 함께 잠들게됩니다. 코티지 치즈를 넣은 열매를 닫은 다음 큰 강판에 모든 거칠게 자른 반죽을 뿌려주십시오. 우리는 180도에서 40 분 동안 케이크를 굽습니다.