코코아 유약

오늘 우리는 아름다운 코코아 유약을 만들기위한 가장 간단하고 저렴한 옵션을 알려 드릴 것입니다. 그것은 완벽하게 케이크, 케이크, 파이 및 기타 베이킹을위한 장식품으로 적합합니다.

코코아 케이크의 유약을 만들기위한 조리법

성분 :

코코아 - 75 g;
크림 33 % - 100 ml;
설탕 - 170g;
젤라틴 - 10g;
여과수 - 100 ml.

준비

코코아에서 초콜렛 유약을 만들기 위하여, 젤라틴 잎은 끓인 물에서 10 분 동안 적시 게된다. 작은 스튜 냄비에서 설탕, 코코아를 따르고, 크림을 주사하고 끓인 물로 모두를 희석하십시오. 우리는 혼합물을 털로 섞어서 약한 불로 가열합니다. 끓으면 1 분을 표시하고 접시에서 접시를 꺼냅니다. 시트 젤라틴 짜내고, 유약에 추가하고 저어. 유약은 주둥이가있는 키가 큰 유리에 부어 음식 필름으로 꼭대기를 조이고 냉장고에 넣으십시오. 사용하기 전에 수조 나 전자 레인지에서 37 도의 온도로 워밍업하십시오.

코코아와 우유 케이크를위한 유약

성분 :

흰 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
마른 코코아 - 3 큰술. 숟가락;
우유 암소 - 4 큰술. 숟가락;
버터 - 60 g.

준비

냄비에 우유를 부어 마른 코코아와 설탕을 던져 버리십시오. 재료를 섞어 약한 불에 태우십시오. 모든 결정을 녹인 후, 기름을 넣고 약 5 분간 끓으십시오. 기성품 인 커피 장식이 즉시 케이크에 적용되어 냉동 할 시간이 없습니다.

간단한 코코아 유약

성분 :

코코아 가루 (품질) - 2 큰술. 숟가락;
여과 된 물 - 3 tbsp. 숟가락;
설탕은 작다 - 0.5 tbsp.

준비

도넛이나 eclairs를 장식하는 데 사용할 수있는 유약의 준비를 위해, 코코아는 설탕과 섞여 있고 끓인 물로 희석됩니다. 모든 것을 가볍게 치고 약한 불을 넣고 끓일 때까지 저어 준다. 다음으로, 접시에서 접시를 제거하고 유약이 조금 냉각하고 두껍게하게하십시오.

코코아와 사워 크림 유약

성분 :

흰 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
사워 크림은 저지방입니다 - 100 ml;
버터 - 2 큰술. 숟가락;
코코아 파우더 - 3 큰술. 숟가락.

준비

사워 크림에 우리는 맛을 설탕을 던져 코코아를 부어. 철저하게 모든 것을 섞어서 저온으로 저어 주저하십시오. 우리 유약이 고인하자마자, 버터 조각을두고 그것을 녹일 때까지 데우십시오. 그런 다음 열을 제거하고 차가워지며 유약 처리 과정을 거칩니다.

코코아의 유약

성분 :

감자 녹말 - 1 큰술. 숟가락;
코코아 파우더 - 3 큰술. 숟가락;
가루 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
정제수 - 3 tbsp. 숟가락.

준비

사발에서 우리는 첫 번째 가루 설탕, 그 다음 전분과 말린 코코아를 체질합니다. 차가운 물을 넣고 빨리 섞어서 덩어리가 남지 않았는지 확인하십시오. 완성 된 유약으로 베이킹을합니다.

코코아와 응축 우유의 유약

성분 :

버터, 자연 - 1 큰술. 숟가락;
농축 우유 - 1 큰술. 숟가락;
마른 코코아 (고품질) - 1 큰술. 숟가락.

준비

그래서 버터 버터는 그릇에 넣고 전자 레인지에서 녹입니다. 그런 다음 응축 된 우유를 넣고 코코아를 따르십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 완성 된 초콜릿 장식으로 모든 제과 제품을 다룹니다.