각 주부는 자신이 좋아하는 케이크를 가지고 있는데, 그 준비는 비밀로 유지됩니다. 그런 페이스트리들이 다양한 크림을 함침시킨 하나 이상의 비스킷 케이크로 구성된 것은 드문 일이 아닙니다. 초콜릿 케이크 "펠레"준비는 쉬운 일이 아닙니다. 간단한 재료 : 우유, 설탕, 밀가루, 계란에는 특정 조리 기술이 필요합니다. 수분이 많고 맛있는 음식 디저트를 만들기 위해 레시피를 고수하십시오.
초콜릿 케이크 "펠레"- 집에서 조리법
성분 :
- 설탕 -630 g;
- 밀가루 -580 g;
- 오일 - 340 g;
- 닭고기 달걀 5 개;
- 케 피어 (kefir) - 680 ml;
- 코코아 - 95 g;
- 바닐라 설탕 - 10g;
- 라즈베리 시럽 - 210 ml;
- 소다 - 1 1/2 tsp.
- 삶은 농축 우유 - 780 g.
준비
- 코코아와 설탕을 잘 섞은 다음 알을 첨가하고 혼합물을 털어냅니다.
- 버터를 녹이고, 끊임없이 약동하는 초콜렛 혼합물로 점차적으로 그것을 들어가십시오.
- 소다, 바닐라 설탕, 가루를 kefir에 첨가하십시오. 재료를 섞어서 초콜릿 덩어리에 넣으십시오.
- 베이킹 접시로 종이를 숟가락으로 펴서 반죽의 일부를 펼쳐 4 개의 케이크에 충분하도록하고 약 10 분 동안 180도 오븐에서 베이킹합니다.
- 식힌 케이크는 시원하고 시럽에 담그고 양조한다.
- 응축 된 우유를 버터와 함께 털고 요리 한 크림을 넣고 세 개의 케이크를 덮고 네 번째를 부스러기로 갈아서 케이크의 모든면을 뿌린다. 추위에 몇 시간 동안 케이크를 넣을 준비가되었습니다.
케이크 "펠레"- 벨로 첸 스키 (Belorechensky) 제법
천연 제품으로 만든 축제 디저트를 전문으로하는 벨레 첸첸 (Belorechenskoe) 제과 회사는 다양한 케이크를 생산합니다. 케이크 "펠레"는 구매자 중 가장 수요가 많은 요리법 중 하나입니다.
성분 :
- 설탕 -540 g;
- 밀가루 -530 g;
- 케 피어 - 640 ml;
- 바닐라 설탕 - 15g;
- 닭고기 달걀 5 개;
- 코코아 분말 115g;
- 오일 - 370g;
- 소다 - 5 g;
- 삶은 농축 우유 - 740 g;
- 체리 리큐어 - 50 ml;
- 체리 시럽 - 80 ml.
준비
- 부드러운 때까지 설탕과 계란을 털다. 결과 혼합물에서 바닐린, 코코아 및 녹인 버터를 첨가하십시오. 재료를 철저히 섞는다.
- 케 피어에 소다를 넣고 몇 분 동안 담그고 밀가루에 부어 섞는다.
- 얻은 덩어리를 연결하고 두꺼운 반죽을 반죽하여 2 분 동안 끓이십시오.
- 반죽을 네 조각으로 나누고 180 도의 온도에서 30 분 동안 4 개의 케이크를 굽습니다.
- 체리 시럽으로 시원하고 리큐어로 몸을 담그십시오.
- 응축 된 우유와 함께 버터를 결합하고 크림으로 얻은 크림을 담근다. 시원한 케이크 완성.