치즈 케이크 - 디저트는 믿을 수 없을만큼 맛있고 섬세합니다. 그것의 준비를위한 다른 조리법이 있습니다 - 베이킹의 유무에 관계없이. 아래에서 우리는 레몬 치즈 케이크를 만드는 재미있는 옵션을 제공합니다.
레몬 치즈 케이크 - 제조법
성분 :
- 갈색 비스킷 비스킷 - 250 g;
- 버터 무염 - 135 g;
- 설탕 - 175 g;
- 물 130 ml;
- 젤라틴 분말 - 15g;
- 달걀 노른자 - 6 개;
- 레몬 - 1 개;
- 치즈 필라델피아 - 500 g;
- 크림 33 % 지방 함량 - 400 ml.
준비
크림 치즈로 레몬 치즈 케이크를 만들려면 쿠키를 빻아 녹인 버터와 섞어서 섞습니다. 우리는 곰팡이를 곰팡이의 바닥에 놓고 (분리 할 수있는 것이 더 낫습니다), 조심스럽게 수평을 유지 한 다음 냉장고에 넣고 닦아서 얼게합니다. 80ml의 물에 시럽을 넣으려면 설탕을 부은 다음 완전히 녹을 때까지 약한 열로 가열하십시오. 그 후, 우리는 불을 높이고 시럽을 끓게 만듭니다. 노른자를 털고 휘핑 과정을 멈추지 않고 얇은 물방울을 시럽에 부으십시오. 혼합물이 식을 때까지 털다. 나머지 물에서는 젤라틴이 자랍니다. 필라델피아 치즈는 레몬 주스 및 향과 혼합되어 멜론 강판에 강판을 칠합니다. 매끄러운 때까지 털다. 다음 젤라틴을 추가하고 다시 잘 치십시오. 치즈 덩어리와 노른자위를 섞어 라. 별도의 그릇에서 부드러운 공기가 뾰족해질 때까지 채찍 크림. 우리는 그것들을 주괴에 추가하고 그것을 조심스럽게 아래에서 위로 움직입니다. 이제 냉동 케이크를 냉장고에서 꺼내서 준비된 혼합물을 부어서 필름으로 덮고 냉장고에 레몬과 함께 치즈 케이크를 넣으십시오.
마스카 포니와 레몬 - 제조법으로 만든 치즈
성분 :
- 마스카 포 네이트 -470 g;
- 버터 크림 82.5 % 지방 함량 - 180 g;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 사워 크림 지방 - 450 g;
- 설탕 -0.5 컵;
- 바닐라 설탕 - 5 티스푼;
- 비스킷 쇼트 와자 쿠키 - 300 g;
- 레몬 - 1 개;
- 계피 - 1 티스푼.
준비
마스카 포니와 함께 구운 레몬 치즈 케이크를 만들려면 비스킷을 부스러기 상태로 요리하고, 녹인 버터를 부어 넣고, 계피를 첨가하고 혼합하십시오.