고기 요리를 즐기는 사람들은 돼지 고기 나 쇠고기보다 칼로리가 적은 치킨 커틀렛을 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 유방 이나 닭고기의 다른 부분이 사용되는지 여부가 중요합니다.
닭고기의 장점
닭고기는 위가 약한 사람이나 담낭과 간에 문제가있는 사람을 먹는 데 유용합니다. 물론, 당신이 당신의 모습을 보게되면, 최적 일 것입니다. 동시에 다진 고기에 닭고기 스킨을 사용하는 것이 바람직하지 않음을 알아야합니다. 첫째, 제품의 지방과 콜레스테롤 양이 증가하고 둘째로 그 맛에 영향을줍니다. 식이 요법은 닭 가슴살이지만, 다리와 다른 부분은 커틀렛을 더 칼로리하게 만듭니다.
흰 닭고기는 다음을 포함합니다 :
- 단백질 및 단백질;
- 비타민 PP와 B5;
- 인;
- 마그네슘;
- 나트륨;
- 칼륨;
- 구리.
가금류는 가금류가 가금류 농장에서 재배되는 닭고기보다 지방이 적기 때문에 닭고기의 칼로리 함량이 적어 고기 자체가 더 유용하고 영양가가 높다는 말이 있습니다.
닭고기 cutlets의 칼로리
닭고기 커틀릿에 대한 고전적인 조리법을 사용하면 그 칼로리 내용은 제품 100g 당 190-220kcal을 넘지 않습니다. 이 경우 조리법에서는 필렛, 달걀, 소금, 후추와 빵 만 사용했습니다. 조리법에 양질의 거친 밀가루 또는 크림을 추가하면 콜레스테롤과 칼로리의 함량이 크게 증가합니다. cutlets의 에너지 값은 다음과 같이 분포합니다 : 단백질 - 18.2 g, 지방 - 10.4 g.
스팀 치킨 커틀렛의 칼로리 함량
튀김에 식물성 기름을 사용하면 지방과 콜레스테롤의 함량이 상당히 증가하므로,
치킨 커틀릿의 칼로리 함량을 120 kcal 이상으로 유지하려면 커플 용으로 요리하고 여분의 재료는 채우지 말고 계란 만 사용하면됩니다.