자연에서 휴가 동안 가장 인기 있고 좋아하는 요리는 물론, shish 케밥입니다. "연기와 함께"향기로운 섬세한 고기 조각과 많은 사람들을위한 시원한 맥주 또는 와인 한 모금은 "행복"이라고 불리는 요리의 재료입니다. Shish 케밥은 다양한 종류의 고기, 생선, 가금류로 준비 할 수 있습니다. 가장 예산적이고 간단한 옵션은 닭고기 꼬챙이입니다. 집에서이 놀라운 요리를 요리 해 봅니다.
닭 다리 꼬치
성분 :
- 닭 다리 - 2 kg;
- 레몬 주스 - 50 ml;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 마요네즈 - 100 g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 그린 - 원하는 경우.
준비
닭 다리에서 shish 케밥을 준비하기 위하여는, 닭 다리는 씻어지고, 작은 조각으로 잘게 잘리고 깊은 그릇에 넣어진다. 우리는 껍질에서 양파를 제거하고 조각으로 자르고 고기 조각에 첨가합니다. 그런 다음 마늘을 마늘로 짠 다음 마늘을 넣고 소금물에 담궈 레몬 주스, 약간의 마요네즈를 넣고 섞어서 약 1 시간 동안 담가 두십시오. 마지막에 그릴에 양파 링으로 다리 조각을 담고 예열 오븐에서 200 분 15 분 동안 준비 할 때까지 볶습니다. 치킨 드럼 스틱에서 조리 된 기성 케익은 신선한 허브와 야채가 곁들여 진 테이블 위에 제공됩니다.
베이컨의 치킨 꼬치
성분 :
- 치킨 필레 2 개 세트
- 베이컨 - 100g;
- 액체 꿀 - 2 tbsp. 숟가락;
- 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 레몬 - 0,5 개.
준비
닭고기 요리하는 법? 물에 나무 꼬챙이를 담가서 shish 케밥을 요리하는 과정에서 화상을 입지 않도록하십시오. 다음으로 우리는 고기 용 마리 네이드를 만듭니다 : 겨자, 꿀, 간장을 혼합하고 레몬 주스를 첨가하십시오. 치킨 필렛을 흐르는 물로 씻고 종이 타월로 말려서 약 5cm 정도의 작은 조각으로 자른 다음 매리 네이드에 고기 한 조각을 담고 베이컨으로 싸서 가볍게 치다. 그러므로 준비된 모든 조각들을 가지고 반복하십시오. 이제 오븐을 200도 정도 켜고 중간 높이로 화격자를 넣고 바닥에서 호일로 덮인 팬을 놓습니다. 우리는 닭 shish 케밥에서 주스가 과자 굽는 판에 아닙니다, 그러나 요리의 끝에 포일에, 우리 다만 그것을 버리기 위하여 이것을한다. 우리는 화산재에 shish 케밥을 넣고 기다리는데, 붉게 생긴 빵 껍질이 형성됩니다. 그런 다음 다른 쪽과 다시 갈색으로 뒤집어서 정기적으로 나머지 매리 네이드에 윤활유를 바르십시오.
그게 전부입니다. 베이컨에있는 닭고기 필레의 향긋하고 육즙이 많은 shish 케밥이 준비되었습니다. 그것은 나무 꼬챙이에 남겨 두거나 단순히 야채 샐러드와 으깬 감자와 함께 제공되는 접시에 올려 놓을 수 있습니다.
닭 가슴살 꼬치
이 조리법에서는 치킨 필렛을 다른 가금류 고기로 교체하고 요리 할 수 있습니다 (예 : 칠면조 의 shish 케밥) .
성분 :
- 닭 가슴살 - 5 개;
- 레몬 - 1 개;
- 양파 - 2 개;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 1 티스푼.
준비
닭에서 shish 케밥을 준비하려면 닭 가슴살에서 피부를 제거하고 신중하게 필렛을 분리하십시오. 고기를 작은 부분으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오. 이제 분쇄 한 양파와
자연에서 shish 케밥을 요리하려면 닭고기 시체의 거의 모든 부분을 사용할 수 있습니다 (예 : 바베큐 파티 의 날개 요리 또는 모닥불에 닭고기 구이). 식욕을 돋우십시오!